- පිටි - 400 ග්රෑම්
- බටර් - 200 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- සීනි කුඩු - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- ලෙමන් යුෂ - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- වල් ජලය - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- පෙයාර්ස් - 4 කෑලි
- සීනි - 2 කලා. හැඳි
- කුරුඳු පොල්ල - 1 කෑල්ලක්
- දෙහි (හෝ ලෙමන්) - 1/2 කැබලි
කුඩු, සීනි සහ ලුණු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. කුඩා කැට කපා පිටි වෙත බටර් එකතු කරන්න. අපි කබොල්ලේ අනුකූලතාව සඳහා ඇනූ මිශ්රණය (ඡායාරූපයේ මෙන්). බිත්තර විස්කිරි, අර්ධ දෙහි (හෝ ලෙමන්) සහ අයිස් ජලයේ යුෂ එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්. පිටි ගුලිය ඇනූ දියර වත් කරන්න, එය මිශ්ර. ඇනූ කුඩා කැබැල්ලක් බවට පත් විය යුතුය. පිටි මත පිටි ගුලිය අපිමට මතුපිටට ගෙන, එය සිට එය බෝන්නෙමු. අපි ආහාර පටලයක් තුළට බෝලයක් පටලවා විනාඩි 30 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබන්නෙමු. ඒ ඇනූ "සුදුසු" ලෙසට, අපි pear පිරවීමක් කරන්නෙමු. පෙයාර්ස් කුඩා කැට කපා, මධ්යය ඉවත්, පවිත්ර කරනු ලැබේ. සීනි අඩක් එකතු කරන්න, ටිකක් ලෙමන් යුෂ සහ අර්ධ ලෙමන් පීල් එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, පෙයාර්ස් හා කුරුඳු තැටියක් තබයි. අපි විනාඩි 5-10 ක් පමණ සෙමින් ගිනි තබන්නෙමු. අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්නෙමු. එය රතු කපන ලද තුනී ස්ථරයක් බවට එය පෙරළන්න. පිළිස්සීමේ ආකෘතිය බටර් සමග ආලේප කර ඇත, ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි, ඇනූ රවුමේ පහළ කොටස මත තබා ඇත. අපි පෙයාර් පෙයාර් මත පිරවීම. පිටි ගුලියකින් තවත් පිටි ආවරණය පිරවීම, ආවරණය කර ඇත. දාරවල් හොඳින් සවි කර ඇත. අපි උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා රත් කර සූදානම් කරමු. ඉවරයි!
මෙහෙවර: 5-6