- හරක් මස් - 800 ග්රෑම් (අස්ථි සහිත මස් සමග ගෝවා සුප් උනු කිරීමට මා කැමතිය, නමුත් මස් මාංශ ගැලපෙන පරිදි).
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්
- කැරට් - 100 ග්රෑම්
- ලූනු - 2 කෑලි (1 බල්බ සුප් හොද්ද තුළ, සහ දෙවන - ෆ්රයි.)
- පැපිකා - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි - 5 කෑලි
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්
- බෝංචි - 400 ග්රෑම් (ඔබට සුදු බෝංචි 1 ක් අවශ්යයි.)
- සූරියකාන්ත තෙල් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- ලුණු, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි - - රස
මස් මිරිකා හැරීම සහ බඳුන මල්වාරය තුළ තබා. සීතල වතුර ලීටර් 1.5 ක් සමග මස් පුරවන්න, ළූණු, එළවළු තෙල් spoonful සහ සුප් හොද්ද සඳහා කුළුබඩුවක් (අවශ්ය නම්). පැය 2 ක් සඳහා "Quenching" ප්රකාරයේ බහුකාර්යයා කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද සාරවත් වන අතර, පලතුරු සහ එළවළු කපා. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු, විශාල කෝණයන් මත කැරට් රෝරු සහ කෙටි බඩුවක් සහිත බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කපා. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් 3 හැදි වත් හා ළූනු වත්. ලූනු පැහැදිලි වන විට, කැරට් එකතු කිරීමට පෑන්. එළවළු ෆ්රයිඩ් වුවත්, විශාල කෝණයන් තක්කාලි මත (කබාය ඉවතලන) කපා. කුරුලෑවක දී බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් හා ෆ්රයි එකතු, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ඇවිස්සීම, එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින් පසු, පිඟන් තක්කාලි වෙත ෆ්රයිඩ් තක්කාලි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 4-5 මස්. ෆ්රයිස් කරල් ගාන ලද අතර ඉතිරි එළවළු සකස් කරන්න. ගෝවා ඉරීම හා අර්තාපල් කුඩා cubes (සෙ.මී. 1 පමණ පැත්තේ) කපා. බෝංචි බඳුනක් විවෘත කරන්න. වැඩසටහන් සංඥාව අවසන් කිරීමෙන් පසු, multivark විවෘත කරන්න. බල්බ ඉවත් කර පෙණ ඉවත් කරන්න. බහුකාර්යයට එළවළු හා ෆ්රයි මාරු කිරීම, ලුණු සමග කන්නය සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. "Quenching" මාතය තෝරන්න සහ පැය 1 සඳහා කාල සටහන සකසන්න. බීප් එකෙන් පසු, Multivark නිවා දමන්න, පියන විවෘත හා සුප් කට්ටලයට සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා සුදුළූණු එක් කරන්න. බීට් 10-15 විනාඩි උයන්න ඉඩ දෙන්න. තැටි මත ඉසින සුප් වත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න. Bon appetit!
මෙහෙවර: 8