තාපාංක හා පිසින ලද sorrel, නිවිති, හරිත ළූණු, nettles, quinoa සහ වෙනත් ආහාරයට ගත හැකි තෘණ (පැරණි රුසියානු "මුදුන්") සකස් කරන ලද kvass මත සිසිල් සුප්. සම්පුර්ණයෙන්ම තම්බා ලද නැවුම් හෝ ලුණු සහිත රතු මත්ස්යයන් (සැමන්, කූටෝ, ට්රුට්ට්, හුණුබස සැමන්) සහ ඊගල් බර්නෙට්ට්වලින් තම්බන ලද ජලය තදින් කැඩුණු අයිස්වලින් තම්බා ගනු ලැබේ. ඔවුන් වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කරනු ලැබේ.
පිසීමේ කාලය : විනාඩි 40 යි.
මෙහෙවර : 4
1 serving : 489.6 kcal, ප්රෝටීන - 30.7 ග්රෑම්, මේද - 18.9 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 49.1 ග්රෑම්
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
500 ග්රෑම් සැමන් හෝ රෝස සැමන් බෙනට්
සුප් හොද්ද සඳහා:
• 1 කැරට්
• 1 ලූනු
• 1 බේ කොළ
• කළු ගම්මිරිස්වලින් තුනක්
• ලුණු රස කිරීමට
බොට්ස්වානි සඳහා:
• sorrel හා බීට් 500 ග්රෑම්
• 4 පිපිඤ්ඤා
• හරිත ලූනු 100 ග්රෑම්
• ඩිල් ග්රෑම් 50 ක්
• kvass ලීටර් 1 යි
• විශාල රාශියක් ඇත
• 1 තේ හැදි. l. ජරාව
• 1 ෆොස්ෆේට් සීනි
• ලුණු රස කිරීමට
කරන්න:
1. ලූනු සහ කැරට් පීල්. වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම. විනාඩි 2 යි.
විශාල මාළු පිරවූ සහ විශාල කැට කපා.
• තම්බන ලද මාළු එකම ප්රමාණයේ මනරම් කැබලි කපා ගැනීමට අපහසුය. ඒ නිසා, අපි අමු මස් පිරවුම් කපා නිර්දේශය.
ජලය ලීටර් 1 ක වත්, ලූනු සහ කැරට් ලුණු දමා, ශක්තිමත් ගින්න මත නභිගත ගෙන එන්න. තාපය අඩු කරන්න, මාළු කැබලි, බේ කොළ, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 7 ක් උනු. මාළු ගැඹුරු කෑමක් බවට පත් කරන්න. පිරිසිදු තුවායක් ආවරණය කර පසෙකට දමන්න. සුප් හොද්ද
2. සෝරෙල් සහ මුදුන් විසුරුවා හැරීමට, තරමක් සෝදා හා තුනී තීරු කපා. සුප් හොටක් 2 සූපන කඩොලාන වත්, ගිනි තබා උනුට ගෙනයන්න. හරිතයන් එකතු කර විනාඩි 2 ක් උයන්න.
3. කොළ පාටින් හරිතයන් විසි කරන්න, එය කිහිප වතාවක්ම සොලවන්න. එවිට බ්ලේන්ඩර් කපාගත් හෝ පෙරනයක් හරහා අඹරන්න.
4. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න හා තීරු කපා. ළූනු සහ ඩිල් සේදීම, වියළි හා චොප්සි. දඩ කෝණයන් මත රාබු සේදීම සහ දැලක.
මිශ්ර කරන්නට එළවළු හා හරිතයන් කපා, horseradish, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න.
5. සිහින් හණ වැස්මකින් අයිස් ඔතා මැලූල් සමග ඇඹරීම. බඳුනකට මාරු කිරීම.
තහඩු මත පිසූ හරිත හා එළවළු පැතිරීම. Kvass වත් කරන්න. මස් හා අයිස් වෙන් වෙන් වශයෙන්.
ජර්නල් "ඩීසී ඩී. වට්ටෝරු එකතු කිරීම »අංක 13 2007