- Lavash (pita) - 6-8 කෑලි
- ඔලිව් තෙල් - 1/2 කුසලාන
- ඔෙරගනයෝ - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- ටින් බෝංචි - ග්රෑම් 450
- Parsley නැවුම් කැඩුණු - 1/4 කෝප්ප
- ලෙමන් යුෂ - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- සුදුළූණු - 1 දත්
ඔලිව් තෙල් සමග ඔතා එක් එක් ලවෂ් (හෝ පිට්, මගේ නඩුවේ මෙන්) බුරුසුවක් ලෙස ආරම්භ කරමු. මෙය සිදු කරනුයේ පීනන විට ලාවාෂ් රසට හැපෙන සේය. එවිට සෑම ලාවාස් කොටස් 8 කට කපා ඇත. ලාවාෂ් ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව ලෑෂ් සමග ඉසිය යුතු ය. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති, එය ෙබ්කිං තැටියක් මත තබා ගන්න. අපි උඳුන තුල අංශක 205 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට දමා ඇත. 5 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම, ඉන්පසු එක් එක් කෑල්ලක් සහ රවුම් කේක් තවත් විනාඩි 5 සඳහා. බ්ලොන්ඩරයේ පාත්රයෙහි, දිලීර, නැවුම් parsley, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ටිකක් ඇඹරීමට, නමුත් නිල ඇඳුම දක්වා නොතිබීම. එවිට, මන්දගාමී වේගයෙන් ඇඹරීමට දිගටම, ඔලීව තෙල් මිශ්රණයට හඳුන්වා දෙමු. ක්රමානුකූලව ස්කන්ධය සුමට සහ සමජාතීය විය යුතුය. මෙම මිශ්රණයට ස්ථායීතාවයක් ලැබෙන අතර එය මේදය ක්රීම් වැනි සමාන වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියල්ල ඉදිරිපත් කිරීමට සූදානම්ය. ඒ වන විට පිටේ හෝ පිටි ත්රිකෝණ, කණ තරමක් සීතලයි ... බ්ලාන්ඩර් බඳුනේ සිට බෝන් ඇටයක් ප්ලාස්ටික් දක්වා පැතිරෙව්. අපි රොටි පාන් කෑල්ලක් සහිත කබොල්ලක් සමඟ සේවය කරමු. Bon appetit! ;)
සේවය: 8-9