- කළු බෝංචි බැංකුව - කැබලි 1 (480 ග්රෑම්)
- බල්බ - 1/2 කැබලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- රතු පාට ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- දුරු - 1 තේ හැන්දක
- ලූනු කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- උණුසුම් සෝස් ශ්රීරා - 1 ගෑරුප්පු
- Cilantro - 1/2 කුසලාන
- පාන් කෑල්ලක් - 1 කුසලාන
- රසදිය තෙල් - අයිතම 2. හැඳි
- Hamburgers සඳහා බනිස් - 4 කෑලි
1. කළු බෝංචි සිට දියර කාන්දු වීම. බඳුනක දෙබලක හෝ අර්තාපල් මුද්රණ සමග බෝංචි ඇටසැකිළි කරයි. සීනුව ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කරන්න. සුදුළූණු කරාබු නැටිත් පීල්. 2. ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු භාවිතා කිරීම, ළූණු, සුදුළූණු සහ සීනුව ගම්මිරිස් කපන්න. බෝංචි හා මිශ්ර කරන්න. 3. වෙනම පාත්රයකින්, බිත්තර, දුරු, ලූනු කුඩු, චිලී පවුඩර්, ශ්රීකාච සෝස් සහ සිහින් ව කැඩුණු cilantro මිශ්ර කරන්න. බෝංචි මිශ්රණයට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. 4. මිශ්රණයේ අඩංගු ද්රවයක් අඩංගු නම් cheesecloth හරහා එය මිරිකා. ඔබ අතිරික්ත දියර හැරෙන විට, බඳුනක මිශ්රණයක් තබන්න. 5. පිළිගත් ස්කන්ධයෙන් 4 කට්ලට් සෑදීමට. ඉතිරි පළතුරු වල කට්ලට් රෝල් කරන්න. 6. ඉහළ තාපයක් හරහා සාේට් පෑන් තුළ උනුසුම් තෙල්. ඔවුන් දෙපැත්තම තරබාරු වන තුරු පැත්තේ පැටවුන්ව ෆ්රයි. 7. රෝල්ස් මත කට්ලට් දමා වහාම සේවය කරන්න. ඔබ කැමති නම්, බර්ගර් ඇවිකඩෝ පෙති කපා, තක්කාලි පෙති සහ පෙති කපන ලද පෙති කපා ඇත.
මෙහෙවර: 4