සොබාදහම අනර්ඝ ත්යාග සමඟ පුදුම හිතෙන තරම් ත්යාගශීලීයි. ජුලි-අගෝස්තු මාසයේ දී වනාන්තරයේ සිට වනාන්තරයට යාමට ඔබ තීරණය කර ඇත්නම්, ඔබ සුවපහසු ඖෂධ පැළෑටි, ප්රියතම හතු, ප්රයෝජනවත් අතු සහ මුහුට්රා, වල් මුහුද බැකෝ-නර්, raspberries සහ බ්ලූබෙරීස් සමඟ නිසැකවම ආපසු පැමිණෙනු ඇත. දිගු කාලයකින් පිරිහීමට සහ ඒවා රඳවා ගැනීමට කොල්ලය වැළැක්වීම සඳහා, ඖෂධීය හා කුළුබඩු පැලෑටි වියළී, හතු වියලන ලද හා ශීත කළ, සහ බෙරි, ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න නෙලීම සඳහා. බොහොමයක් හේතු නිසා, බොහෝ ශාක හා උයන් ශාකයේ බර්රි වල ඇති වඩාත්ම අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය වන්නේ, එය ලොව පුරා පියාසර කරන වට්ටෝරු සහ සාධාරණ කීර්තිය අත්පත් කර ගැනීමයි.
මෙම එන්නතෙහි මැජික් ගුණාංග ගැන අසා නොමැති ඇඳුමකින් තොරව වැඩිහිටියෙකු නැත. බ්ලූබෙරීස් කිසිදු ආකාරයකින් ප්රයෝජනවත් නොවේ: නැවුම්, ශීත කළ, ටින් කළ හා වියලූ. ශාකයේ ශාක හා කොළ කුළුබඩු, පොම්ප, දියර සහ සුවඳ තේ සඳහා පිසීමට යොදා ගනී. බෙරී - ජෑම්, ජෑම්, සිරප්, කොමෝට්, මත්පැන් සහ වයින් සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස. රසායනික සංයුතිය, රසය සහ ඇරෝමැටික ගුණාංග වලින්, බ්ලූබෙරීස් කිසිවක් සමාන නොවේ. දේශීය හා විදේශීය බෙරි සංඛ්යාව අතර පවා ආදේශ කිරීම සොයා ගැනීම අපහසුය. දයාවන්ත ගැහැනු ළමයින් අනාගත භාවිතය සඳහා පලතුරු මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරති. එබැවින් ඔවුන් සිය ආදරණීයයන්ට සැලකිය හැකි වසර ගණනාවක් ගත කළ හැකිය.ශීත ඍතුව සඳහා බ්ලූබෙරි ජෑම් - පියවරෙන්-පියවර ඡායාරූප සමග බෙහෙත් නිර්දේශ කිරීම හිස්
ශීත ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය
- බ්ලූබෙරීස් ඉදුණු - 2 කිලෝ ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.
- සීනි 750 ග්රෑම්
- 120 මිලි
ශීත ඍතුව සඳහා පියවරෙන් පියවර බ්ලූබෙරි බීරං උපදෙස්
- වියලි කාලගුණය, බෙරී අච්චාරු, මිරිස් ඉවත් කිරීම, මුඩු සහ නරක් වූ පළතුරු එකතු කර ඇත.
- බ්ලූබෙරීස් සිව්වන කොටස බඳුනක බ්ලොන්ඩර් දමා, පසුව, කෙසෙල් කපා.
- සැහැල්ලු සිරප් ලබා ගැනීම සඳහා සීනි අර්ධයක් සමග ජලය උණු කිරීම අවශ්ය වේ. මිනිත්තු 5 ක මිශ්රණයක් මිශ්ර කර පිසූ බෙරිස් දියරයක තබන්න. ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න.
- පහත් තාපය මත බ්ලූබෙරි මිශ්රණය උනු නෑමට නොකඩවා කරන්න. ක්රියාවලිය අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 20-25 විනාඩි, බෙරි සහ ලෙමන් යුෂ ඉතිරි පෑන් බවට පත් කරන්න.
- පිසින ලද හෝ උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්ව වලදී සාම්ප්රදායික බ්ලූබෙරි ජෑම් පෙති බෙදා දීම. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් ආවරණ සහිත කන්ටේනර් වැසීම.
- Tempo වියළි ස්ථානයක ශීත ඍතුව තෙක්ම සාදා ගන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා බ්ලූබෙරි සිරප් සඳහා නව සරල වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය
- ඉදුණු බ්ලූබෙරීස් - 5 වීදුරු
- දුඹුරු (සුදු විය හැක) සීනි - පළමුවන
- පානීය ජලය - 3 තේ හැදි
- විශාල ලෙමන්
ශීත ඍතුව සඳහා බ්ලූබෙරි සිරප් සකස් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- විශාල ලෙමන් අඩක්, පීල් පොල්ලකින්, අත් සමග පල්ප් උපරිම ප්රමාණය යුෂ මිරිකා. බ්ලැක්බෙරි පිරිසිදු ජලය වීදුරුවක් වත් කර තම්බා අර්තාපල් සඳහා රතිඤ්ඤා සමඟ මිශ්ර කර ගනී.
- බෙරි ස්කන්ධ දුර්වල ගින්න මත තබා තාපාංක පසු 13-15 විනාඩි ආහාර පිසීමට. එහි වර්ණය සැලකිය යුතු ලෙස අඳුරු වනු ඇත, කරදර නොවන්න.
- කේක් තුල යුෂ මිනිත්තු කිහිපයක් ඉතිරි කිරීමෙන් පෙරනයක් හරහා බ්ලූබෙරීස් රැගෙන යන්න.
- ඉතිරි වීදුරු 2 සහ දෙවන ලෙමන් පිරිසිදු පෑන් තුළ සීනි සමග උනු. ද්රව ඝණීභවනය ආරම්භ වන විට, සම්පූර්ණ ස්කන්ධය තුළ බ්ලූබෙරි යුෂ වත් කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා භාජන උනු, ලෙමන් ඉවත් කර සිරප් සිසිල් කිරීම.
- ශුක්ර තරලය මත හිස්ව තබන්න, තදින් මුද්රා හා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. උපරිම වශයෙන් මාස 6 ක් තබා ගත යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් මින්ට් සමග බ්ලූබෙරීස් ආවරණ - වීඩියෝ සඳහා වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සහිත බ්ලූබෙරි - අස්වැන්න සඳහා නිර්දේශ කිරීම
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය
- බ්ලූබෙරි ඉදුණු - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්
- සුදු සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 2.5
ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සමඟ නැවුම් බ්ලූබෙරීස් අස්වැන්න සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- අමුද්රව්ය සකස් කරන්න: සීනි ගන්න, සෝදා බෙරි වර්ග sort කරන්න.
- සීනි කිලෝග්රෑම් දෙකක් සමග wooden tolkushkoy සමග Bilberry පිස දමන්න.
- සීනුව සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් පිරිසිදු රෙදි කඩකින් ආවරණය කර තබන්න.
- පිරිසිදු භාජන තුළ ස්කන්ධය පැතිරීම, එක් එක් සෙ.මී. සීනි සමඟ ඉහළට. ගබඩා කිරීම සඳහා දැඩි පියනක් හා ශීතකරණයක් සහිත කන්ටේනරය වසා තබන්න.
බහුකාර්ය ශිල්පීන් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා නිවර්තන ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
ශීත ජෑම් වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය
- බ්ලූබෙරීස් - 1 කිලෝ
- ග්රෑම් 550 - ග්රෑම්
බිලීබුල් ජෑම් සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- බ්ලූබෙරීස් නිසි ලෙස පිරිසිදු කර ඒවා වියළීම, ඉවත දමන කඩදාසි තුවා මත පැතිර ඇත.
- මෙම බෙරි පාට බෙරි වත් කර සීනි නියම ප්රමාණයට එකතු කරන්න.
- පැය 1-1.5 පැය නිවාඩුව නිසි පරිදි සකසන්න.
- විෂබීජ රඳවනයකට උණුසුම් ලෙස රෝල් කරන්න. තේ සඳහා මඳක් ඉතිරි කිරීමට අමතක නොකරන්න.