මුං ඇට කුඹුර, මැෂින් මස්, මස් මෝං යන නාමය යටතේ ද හැඳින්වේ. එය මධ්යම ආසියාවේ සහ නැගෙනහිරේ ඉතාම බහුලයි. එය සමඟ කෑමක් තෘප්තිමත් සහ රසවත් වේ. මැෂ් කාන්තා ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර, පිරිසිදු කිරීමේ ගුණ ඇති B, විටමින්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සෝඩියම් හා යකඩ අඩංගු වේ. මාේ සුප් සමග පිසින ලද අතර සැරසිලි සකස් කර ඇත. මචේ සූදානම් වීමට පෙර, අවම වශයෙන් පැය භාගයක ජලය පොඟවා ගැනීම සුදුසුය.
අමුද්රව්ය:- මෑෂ් 160 ග්රෑම්
- දිගු ධාන්ය සහල් 130 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- ඉරිඟු තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 3 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් සුවඳ 1 ග්රෑම්
- පියවර 1: අපට අවශ්ය කැඳවුම් පිළියෙල කිරීම: සහල්, මුං බෝංචි, ලූණු, කැරට්, එළවළු තෙල්.
- පියවර 2 ඔබ සඳහා පහසු මාර්ගයකින් කැරට් හා ලූනු කපන්න. මම හැම විටම කැරට් කපා, මම graters භාවිතා නොකරමි.
- පියවර 3 එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයේ ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි. ඕනෑම කෙනෙකුට ඔයිල් සුදුසුය.
- පියවර 4, සෝදා, පෙර පොඟවා මාචේ එකතු කරන්න. වතුර 1.5 කෝප්ප වත් කර පියන යට අඩු තාප මත විනාඩි 25 කන්න. මාෂාගේ ධාන්ය උත්සාහ කිරීම, එය පහසුවෙන් කැඩී ඇත්නම්, එවිට මෑෂ් ඉක්මනින් පුපුරා, ඔබට සහල් තැබිය හැකිය. පෙර හදිසියේ ජලයෙන් පෙරට නඟිනවා නම් - කිසිවක් භයානක දෙයක් නම්, නැවත නැවත නිවාගත් ජලය එක් කළ හැකිය.
- පස්වන අදියරේදී අපි සෝදා බත් සන්සුන් බවට පත් කරමු. රයිස්, පිෂ්ඨය සඳහා යෝග්ය වන පිෂ්ඨයන්, දෘඪ වර්ග, නොවීමට වඩා හොඳයි. මෙම නඩුවේදී, උස්බෙකිස්තාන විවිධාකාර ලසර්, pilaf සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත.
- පියවර 6 මචේ සමඟ රයිස් නැවත වතුර වත් කර, වතුර ලුණු සහ ගම්මිරිස්වලින් 1 වතුර රෝද ආවරණය කරයි. සමහර ගෘහණියන් වහාම මාචේ සමඟ මුළු ජල වත්, එවිට කැඳ හැලහැප්පෙනවා නොවේ. ඔබ කැමති ලෙස. වතුරට යටින් පුළුස්සා යට කුක් සහ බත් වල මෘදුත්වය.
- පියවර 7 මාෂා සහ සහල් වලින් කැඳීම සූදානම්. ලුණු මත උත්සාහ කරන්න. ඔබට සේවය කළ හැකිය. එම කැඳ මස් සමග පිසිනවා. සාමාන්යයෙන් යෝගට් හා තක්කාලි ලූනු වල බදින ලද. නිතිපතා පැත්තක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. Bon appetit!