- පේස්ට් - 220 ග්රෑම්
- චීස් මැස්කාපෝන් - ග්රෑම් 110
- Champignons - 200 ග්රෑම්
- නිවිති - 120 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 2-3 හැඳි
- සුදුළූණු - 3-4 දත්
- Nutmeg - 0.5 කෑලි
- තම්බන ලද පාර්ස්මසන් - 1/4 කෝප්ප
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. ආහාර පිසීමේ අලංකාරය සඳහා, සුපිරි වෙළඳසැලේ දුඹුරු පාට (එම්. ඩෙන්ටේ) සහ දුඹුරු හතු වැනි ය. පැස්ටා කුක්, වතුර කාන්දු වීම, නමුත් සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා වතුරෙන් අඩි හතරක් වතුර ටිකක් තබන්න. ඔලීව තෙල් වත් කර තලා දැමූ සුදුළූණු (තත්පර 30 ක් පමණ) කබලෙන් කබලෙන් ලිපට දමන්න. එවිට කබලෙන් කපන ලද හතු එකතු කරන්න, සහ 5-7 විනාඩි මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා ෆ්රයි ඇවිස්සීම එහි එහි සාදික්කා දැම්මා. එවිට නිවිති එකතු හා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, 3-4 විනාඩි අඩු තාප පුරා simmer. එවිට ඔබ මැස්කර්පෝන් චීස්, ජලය අඩි වීදුරුවක් සහ ගාන ලද පර්මැසන් එකතු කළ යුතුය. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට පැස්ටා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. පාම්සන් සහ කුඩා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉවරයි!
මෙහෙවර: 3-4