"කුඩා මසුන්"
මාළු ෆිලට් කිලෝ 0.5 ක්, බටර් ග්රෑම් 100 ක්; 1 බිත්තර, 1 තේ හැදි. l. මාකි; 1 ළූණු; ලුණු; පාන් කෑල්ලක් එළවළු තෙල්; ටින් මුං ඇට සහ ඉරිඟු; තැඹිලි; තැම්බූ කැරට්; හරිත ළූණු.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
අච්චාරු දැමීමකින් බිත්තරය බිඳ, අඹ, වත් කරන්න, විනාඩි 10 සඳහා ඉඩ. මේ අතරතුර, අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මාළු සහ ලූනු ගමන් කරමු. අපි බිත්තර සහ මැංගු සමග සම්බන්ධ, මෘදු බටර්, ලුණු, හොඳින් මිශ්ර. මාළු ආකාරයේ කට්ලට් හැඩයේ ස්කන්ධයෙන්. ඔබ තෙත් අතට පුරවා ගන්නවා නම් කට්ලට් හොඳයි. අපි ප්ලාස්ටික් කැබලිවල "මාළු" බොහෝ දුරට ඇද දමා, උඳුන තුල ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් සහ රවුම් කේක් මත තැබුවෙමු. ඔබ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයිට් කළ හැකි නමුත්, "මාළු" එතරම් සිහින් සහ එළවළු තෙල් සමග සංතෘප්ත විය හැක.
දැන් අපි වඩාත් රසවත්, මුල් - ආහාර පිසීමේ සැලසුම්. ටින් මුං ඇට සහ ඉරිඟු මිශ්රණයෙන්, "තැඹිලි" සහ "බුබුලු" මිශ්ර කර ඇති තැම්බූ බ්රෝකියෝ සහ හරිත ලූනු වලින් - "මුහුදු ආහාර", තැම්බූ කැරට් රවුම් - "මාළු ඇස්". එවන් මාළු කට්ලට් සඳහා දිලීර හා මිල අඩු මාළු හොඳම වේ.
සලාද "චිකන්".
සලාද කොළ - 100 ග්රෑම්, තැඹිලි - 2 පෑම්; ඇපල් - 1 කෑල්ලක්; එළවළු තෙල් - 3-4 l; වයින් විනාකිරි - 2-3 තේ හැදි. l; චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400; walnuts - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
කුකුල් මස් පිසීමට, සිසිල් සහ කෙළින්ම දිගු කෑලි කපා. චිත්රපට, වෙන් හා ඇටකටු වලින් වෙන් කරන ලද දොඩම් පිරිසිදු කර ඇත. කපන්න. කෝප්පයක යුෂ වෙන් කරන්න.
සලාද සේදීම, වියළීම සහ සිහින් ව හෝ තැකීමක් නොකළ යුතුය. නොගැඹුරු සලාද භාජනයක් පහළින් තබයි. ලොකු පාත්රයක දී, තීරු හෝ කෝරෝල සමග තෙල්, විනාකිරි සහ තැඹිලි යුෂ තලා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, චිකන් කෑලි වත් කර පැය 2 ක් ශීතකරණයට දමා ඇත. එවිට ඉතිරි කොණ්ඩය වත්, කොළට සලාද පාත්රය දී කුකුළු මස් හා දොඩම් දමා. ඇපල් සිහින් පෙති කපන්න, හරිත හරිතය කපන්න. සේවය කිරීමට පෙර, walnuts සහ ඇපල් පෙති විසිකරන්න.
මීට පෙර, චිකන් සමග සලාද ඉතා සරල ලෙස සලකනු ලැබිනි. එහෙත්, ඔබ සලාදයට ඇපල්, තැඹිලි සහ ඇට වර්ග එකතු කර ඇත්නම්, එය එතරම් ම නරක යැයි පෙනේ නැත.
නැවුම් එළවළු හා හරිතයන් වෙහෙසට පත්වන විට ශීත ඍතුවේ දී සලාදයක් පිළියෙල කිරීම හොඳම ය. අතිශයින්ම සැහැල්ලු, සුවඳ හා රසට හැපෙනවා.
සලාද "ස්පයිසි".
රයි පැණි හා ඇඹුල් පාන් පෙති 3; 6 චෙරි තක්කාලි හෝ 1 පොදු තක්කාලි; රතු සලාද පොකුරක් (ඔබට ලෝලෝ රොස් කල හැකි); නැවුම් බැසිල්.
නැවත පිරවීම:
1 ෆොස්ෆේට්. පැණි; 1 ෆොස්ෆේට්. අබ, 1 අතුරුපස හැන්දක්. බෝල්සමික් විනාකිරි; 2-3 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
තුනී තීරු කපා කප්පා පිහාටු වියළී. චෙරි තක්කාලි දෙවරක් කපා (සාමාන්යයෙන් තක්කාලි නම්, තුනී පෙති කපා). සලාද අතට අතට ගන්න. බැසිල් සිහින් ව කැඩුණු. පිරවීම සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර සුමට තෙක් මිශ්ර. සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, හිසකෙස් හා මෘදු මිශ්ර. වහාම සේවය කරන්න.
ලෝලෝ රොස්ගේ සලාද කොළ රතු පාට වැනි කොළ වැනි කටුක වේ. එමනිසා, ඒවා භාවිතා කිරීමට පෙර, විනාඩි 15 ක් පවත්වා ගත යුතුය. ලුණු වතුරේ.
"ගිනිකඳු"
මිරිදියේ අර්තාපල් ග්රෑම් 300 ක්; තැඹිලි කෝම්බ දෙකක් (තම්බා); අච්චාරු දමන ලද හතු 2-3 තේ හැදි. l. කෙචප්; 3 තේ හැදි. l. මෙයොනීස් 1 තේ හැදි. l. මත්පැන් බිත්තර; හරිතයන්
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
විශාල පිඟානක් මත පිදුරු අර්තාපල් වත් මෙයොනීස් ("හිම") ඉසිය යුතු ය. ගැඹුරු කිරීම සඳහා කන්ද කේන්ද්රයේ දී, මත්පැන් වත් බිත්තර ෂෙල් දැමිය යුතුය. පාදයේ - බ්රොකොලි ("ගස්"), පහළ - හතු සහ හරිතයන්. මත්පැන්. ඔබ විසින් මෑෂ් මස් (මස් "කන්ද"), හෝ ෆ්රයිඩ්, ඔබට ආහාර පිසීමට හැකි වනු ඇත.
"වුල්කන්" සඳහා දියර පිසින ලද අර්තාපල් නොවේ. මික්සර් සමඟ පහර දීමට එය අවවාද නොකරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී අතිරික්ත "වාතය" පමණක් බාධා කරනු ඇත.
සියළුම සලාද පිසීමේ ක්රම වල මුල් පිටපත් වේ. ඕනෑම වගුවකට සැරසීමට හැකිය.