වියළි පලතුරු
අපේ සෞඛ්යය සඳහා රසකැවිලි හා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ වියළි පලතුරු. ඒවා සාන්ද්රිත මිශ්ර නිෂ්පාදන වර්ග ලෙස වර්ග කර ඇත. අපි හැම දිනකම කන සීනි වැරදි සීනි අඩංගු වෙනවා. ප්රයෝජනවත් කාබෝහයිඩ්රේට ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස්. මෙම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සඳහා, ඔබ ක්ෂුද්ර පෝෂක බොහෝ විටමින්, විටමින් සහ pectins, බඩවැල් පිරිසිදු. වියළි පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් සාගින්න තෘප්තියට පත් වේ. ඒවා සනීපාරක්ෂක කාර්යයේ දී ඔවුන් උණුසුම් සුනඛයන්ට වඩා අඩු කැලරි වේ. නමුත් ඉහත සඳහන් කරුණුවලින් අදහස් වන්නේ කොළ හෝ වියළි පලතුරු ඕනෑම ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ හැකි බවයි. මෙහිදී බඩවැල් සමඟ කිසිදු ගැටලූවක් නොමැතිව සමානුපාතිකය පිළිබඳ හැඟීම මතක තබා ගත යුතුය. පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ වැඩිහිටියෙකුට දිනකට වියලි ඇප්රිකොට් ඇටසැකිලි හෝ බිජු 4-5 බැගින් වියළි අත්තික්කා 2 ක් 3 ක් හා මුද්දරප්පලම් කිහිපයක් පමණි.
චොකලට්
දිනපතා ආහාරයට ගත හැකි ප්රයෝජනවත් රසකැවිලි ලැයිස්තුවේ චොකලට් ද ඇතුළත් වේ. ඒත් කටුක චොකලට් විතරයි! සහ කොකෝවා ප්රතිශතය වැඩි, වඩා හොඳ. චොකලට් යනු පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතය දිගු කරමින් ශක්තිමත් ප්රති ඔක්සිකාරකයක් ලෙස සැලකේ. ඒ වගේම එය ආතතිය සමඟ ආරෝපණය කිරීම, ආතතිය සමනය කිරීමට කිසිදු ඉඩක් නොලැබේ. මීට අමතරව, ස්වභාවික අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 40 ක් දිනකට රුධිර පීඩනය සාමාන්ය කිරීමට සහ හෘදයේ රුධිර නාල වර්ධනය කර ගැනීමට උපකාර කරයි. දිනපතා ප්රශස්ත මාත්රාව 10-15 ග්රෑම්. අවධානය යොමු කිරීම හා මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබ පුදුමාකාර බොන්න සූදානම් කළ හැකිය. අපි එය මෙසේ කරන්නෙමු: කුරුඳු අර්ධ තේ හැන්දක සමග මිශ්ර කළ උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් අඩුවෙන් වීදුරුවක්, එක් ලෙමන් ඩිස්කට්, කටුක චොකලට් ග්රෑම් 50 ක් සහ තැළුණු ඉඟුරු මිශ්රණයකි. බීම ඉතා රසවත් පෝෂ්යදායී වේ.
පැටියෝ
මීපැණි, අධික කැලරි නිෂ්පාදනයක් වුවද, ශරීරයෙන් පූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය වේ. එබැවින්, ඔවුන්ගේ චරිතය අනුගමනය කරන්නන්ට එය බිහිසුණු එකක් නොවේ. මෙම ප්රතිකාරය ප්රතිකාර (රෝගී අංක 1 සඳහා ප්රතිකාර අංක 1), සහ අලංකාරය රැක ගැනීමට උපකාරී වේ. මී පැණි අඩංගු විටමින් B 2 , PP, C, කැල්සියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම් සහ තවත් බොහෝ දෑ අඩංගු වේ. මීපැණි අඩංගු එන්සයිම ඔබගේ ආහාර රුචිය නැවත ලබා ගැනීමට උපකාරි වනු ඇත. දිනකට මී පැණි හැඳි 2 හැඳි දක්වා කන්න ප්රයෝජනවත් වේ. මාව විශ්වාස කරන්න, එවන් මුදලක් ඔබට හොඳ නැහැ. එහෙත්, සෑම දිනකම පැණි ආහාරයට ගත හැක්කේ වැඩිහිටියන් පමණක් වන අතර අසාත්මිකතාවන් නොමැති වීමයි. කුඩා වයස්ගත වූ දරුවන්ගේ කුඩා ප්රමාණයේ ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල ප්රමාණයක් නිසා නිර්දේශ කර නැත.
මාරමඬේ
Marmalade මිහිරි ද, නමුත් වෙනත් ගුණ සහිත වේ. රසකැවිලි කර්මාන්තශාලාවලදී, මාමලදා නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ උක්, ජෙලටින් සහ පෙක්ටින් පදනම මතය. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. බඩේ වැඩ වැඩි දියුණු කරයි. ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. මෙම ද්රව්යයේ විශාලතම ප්රමාණය ඇපල්, පිසිනුයි, ඇප්රිකට්, කළු වියළි මිදි යොදයි අඩංගු වේ. ඒ නිසා, වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ මෙම පලතුරු වලින් වල් පැලෑටියකි. එක් කාරණයක් ගැන අවධානය යොමු කරන්න: මාමලඩේ නව තාක්ෂණයන් දියුණු කිරීමත් සමග කෘතිම සායම් සහ එකම පෙක්ටීන් වැඩි වැඩියෙන් එකතු වේ. එමනිසා, පෙක්ටීන් සංයෝගවල පැවැත්ම තහවුරු කිරීම සඳහා සංයුතිය කියවීමට තරම් කම්මැලි නොවන්න. ප්රයෝජනවත් "මාමලේඩ් මාත්රාව" දිනකට 20 - 30 ග්රෑම්. මේ හා සමාන ගුණාංග මාෂ්මෙලෝස් වැනි රසවත් බවක් ඇත.
ජෑම්
ඔබ මිහිරි දත් ගෝත්රයට අයත් නම්, ජෑම් පිසීමට වැඩිය කම්මැලි නොවන්න. එය වෙනත් රසකැවිලි වලට වඩා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. දිගු තාප පිරිපහදුවකින් පසුව බෙරි සහ පලතුරු වල සියළුම ඵලදායී ලක්ෂණ එහි සංරක්ෂණය කර නැත. එහෙත්, ඛනිජ ලවණ, කාබනික අම්ල, කෙඳි සොයා ගත හැකි ය. ස්වභාවධර්මයේ තෑගි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, සීනි සමඟ බෙරි සරල ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. වසර පුරා එය විටමින් ප්රභවයක් වනු ඇත. මුල් නිෂ්පාදිත පරිපූර්ණ තත්ත්වයේ තිබිය යුතු බව මතක තබා ගන්න, සීනි සුදු, දුඹුරු නොවේ. ගබඩාවේ ජෑම් මිලදී ගැනීමට තීරණය කළ අය, උපදෙස් දෙනවා: ව්යාජ-අමුද්රව්ය වලින් ස්වාභාවික නිෂ්පාදන හඳුනා ගැනීම සඳහා ලේබලය පරෙස්සමින් කියවන්න. වර්තමානයේ දී ජෑම් පමණක් සීනි සිරප් සහ පළතුරු බෙරි ඇතුළත් කළ හැකි නමුත්, පිෂ්ඨය, ස්ථායීකාරක සහ සියලු වර්ගවල ආහාර ආකලන අඩංගු වේ.
සීනි, දුඹුරු හෝ සුදු?
ඔබ සීනි නොමැතිව තේ හෝ කෝපි පානය කළ නොහැකි අතර, පසුව වෙනස් ආදේශක භාවිතා නොව, එකම සීනි පමණක් දුඹුරු. ඔහු, ඔහුගේ මිතුරා මෙන් නොව, ඔහු වඩාත් ප්රයෝජනවත් ය. සියල්ලට පසු, එය අඩු පිරිපහදු ගත කිරීම හා විටමින්, ඛනිජ, එළවළු තන්තු අඩංගු වන අතර, එය උකහා ගැනීම ක්රියාවලිය ජීවීන් සඳහා දැරිය නොහැකි. දුඹුරු සීනි වර්ග හොඳම වර්ගයේ දකුණු ඇමෙරිකාවේ නිෂ්පාදනය කරන අතර එය රත් ලෙසද හැඳින්වේ. එය සුවඳ, තරමක් ඇලෙන සුළු සහ, වටහා, මිල අධිකයි. ගෘහස්ත මිළෙන් අඩු වුවත්, බාල සුදු සීනි මෙන් ගුණාත්මක භාවයෙන් බාල වේ.
අවසානයේ
ඉතින්, අපි හැමදාම රසකැවිලි වලින්, මාමලෙඩ්, කටුක චොකලට්, වියළි පළතුරු කන්න පුළුවන් බව අපි දැනගත්තා. රසකැවිලි සඳහා අපි බොහෝ විට අපහසු අත්යවශ්ය අවස්ථාවන්හිදී, විරේචන වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, රසකැවිලි හෝ කේක් සමග "තලාම්" කිරීමේ පුරුද්දෙන් පමණක් නොව, මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමටද අපව නොවෙයි. මෙන්න මේ දේ තමයි. මානසික පීඩනය යටතේ රුධිරයේ සීනි ප්රමාණය වැඩිවීම, අප්රසන්න තත්වයන් කෙරෙහි ස්වභාවික ප්රතික්රියාවක් ලෙස පවතී. පැණිරස තවමත් සීනි මට්ටම ඉහළ යන අතර, ඒ අනුව, අපේ මනෝගතිය වඩාත් නරක අතට හැරේ. එමනිසා ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීම, වෙනත් ක්රමයක් තෝරාගන්න, නිදසුනක් ලෙස එළිමහනේ හෝ නටමින් ඇවිදීම.