- Parsley, අතු - 4 කෑලි
- තුර්කිය හෝ චිකන් අක්මාව - 500 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු - 1 රස
- සිහින් ගම්මිරිස් - 4 කෑලි
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 30 කි
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- සුදු වියළි වයින් - මිලිලීටර් 150 ක්
- සුදුළූණු - 2 පෙති
1. පළමුව, අපි ගම්මිරිස් සූදානම් (අපි වඩා හොඳ අක්මාව වර්ණාලේප ය. පිටි ගුලිය මත ගම්මිරිස් තැබිය යුතු අතර, විනාඩි පහළොවක් සඳහා අපි එය රත් උඳුනක රත් කිරීමට යැවිය යුතුය, ගින්න මැද විය යුතුය. ගම්මිරිස් හැරවීමට අමතක නොකරන්න. 2. අපි බල්බ ඉවත් කර එය සිහින් කවයන් කපා. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර, කුඩා ගින්න මත ලූනු, එය පැසිපන්දිය බවට පත් විය යුතුය. 3. දියරමය ජලයෙන්, හොඳින් අක්මාව සෝදා, colander බවට එය කපා, ජලය කාණු ලබා දෙන්න. පැස්චරීකරණය කළ ලූනු, අක්මාව හැරී යාම ආරම්භ වන කාලය දක්වා, අක්මාව එක් කිරීම, ඉඳහිට ඇවිස්සීම, ඉස්ටුවක්. මෙහි සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු තලා දැමුවා. එවිට අපි සුදු වයින් වත් කරමු. ගින්දර අඩු නොකරමු. අපි තවමත් විනාඩි පහක් හෝ හතකට පමණ ගවමඩු ගසන්නෙමු. අප එය කලවම් කිරීමට අමතක නොකරමු. මිනිත්තු පහක් පමණ, පියන සමඟ අවධාරනය කරන්න. 4. ගම්මිරිස් පීල් ඉවත් කරන්න, එක් එක් ගම්මිරිස් කොටස් හතරකට කපා, බීජ හා septa ඉවත් කර ඇත. තහඩු මත මල් පෙති වල ස්වරූපයෙන් කැඩුණු ගම්මිරිස් කෑලි දැමිය යුතුය. ලූණු සහ අක්මාව ප්ලාස්ටික් මධ්යයේ තබා ඇත. අපි සැරසිලි වලින් සැරසෙනවා.
මෙහෙවර: 4