- වට්ටක්කා - කිලෝ 3 ක්
- සීනි වැලි - 10 ග්රෑම්
- අම්බෙලිෆර් 500 ග්රෑම්
- පාදයේ පාද - 500 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 5 Zubchikov
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 50 යි
- ලූනු - 1 කෑල්ල
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 20 ක්
අපි වට්ටක්කා මුදුනෙන් කපාගන්නවා. අපි වට්ටක්කා සියලු බීජ සහ මස් ඉවත් කරමු. අපි එම වට්ටක්කා හැරිය යුතු වට්ටක්කා වල බිත්ති පමණක් ඉතිරි වේ. බිත්තිවල ඝනකම 1.5 සෙ.මී. පමණ වේ. ඉන් ඇතුලත, වට්ටක්කා ලුණු, සීනි සහ කළු ගම්මිරිස් සමග අතුල්ලන්න. 180 සෙන්ටිමීටර 1 පැය සඳහා උඳුන සහ රවුම් කේෂ්ත්රයේ වට්ටක්කා සාස්පේන් සහ පියන තබන්න. වට්ටක්කා බේක් කරන අතර - උණුසුම් වියළි පිඟානක් මත අම්බෙලිෆර් දල්වන්න. මේ අතර, වෙනත් පෑන් දී, සිහින් ව කැඩුණු කෑලි එළවළු තෙල්, ළූණු සහ කුඩා වට්ටක්කා පල්ප් ක ෆ්රයි ෆ්රයි. පුළුස්සා අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් සිට සාම්ප්රදායික ක්රමය කෙසෙල් ආහාර පිසීමට, මස් සමග එය මිශ්ර. වට්ටක්කා උඳුනෙන් ගනු ලැබේ. අපි අපේ කරාබු වට්ටක්කා පටන් ගන්නවා, අපි සුදුළූනු හා අඩි වීදුරුවක් වතුර වීදුරුවක් එතැනම එක් කරන්නෙමු. වට්ටක්කා කෝප්පයක් සමග වට්ටක්කා ආවරණය කරන්න. පිටත බුරුසුවක් භාවිතා කරමින්, ඔලිව් තෙල් සමග වට්ටක්කා ග්රීස් කිරීම - බැබළීම සඳහා. තවත් පැයක් සඳහා උඳුන තුල වට්ටක්කා 180 ක් පුළුස්සා දමන්න. ඉවරයි! :)
සේවය: 6-8