වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි වලින් ආහාර පිසීමට ආහාර වට්ටෝරු

උද්යානයේ සහ උද්යානයේ සරත් සෘතුවේ අස්වැන්න ඉදෙමින්, එළවළු හා පළතුරු එකතු කිරීම සඳහා කාලයයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට ඉතා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් එළවළු භාජන ගොඩක් සූදානම් කළ හැකි බවයි. ඕනෑම ගෝවා තුළ විශාල වශයෙන් විටමින් වර්ග සොයා: සුදු ගෝවා, බ්රසල්ස්, කොලරාබි, බීජිං, වර්ණ, බ්රොකොලි. මෙම ප්රකාශනයේ දී, වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි වලින් ආහාර පිසීමට උදුන් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න.

පෙනුමෙන්, වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි සමාන වේ, එය ඉතා පහසු වේ - එක් සකස් කළ දීසියක් ඔවුන් ඉතා හොඳ පෙනුමක්. නමුත් ගෝවා බ්රොකොලී වර්ණයට වඩා ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගෙන් වඩා පොහොසත් වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ගෝවා වර්ණයෙන් වෙන් වෙන් ආහාරවල පෝෂණ අගය ප්රමාණවත් නොවේ.

බ්රොකොලි හා වට්ටක්කා සිට පෝෂ්යදායී හා රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු

අන්නාසිවලින් තැම්බූ එළවළු.

ටාෆස්ට් ග්රෑම් 200 ක් සහ බ්රොකොලි ග්රෑම් 200 ක්, ටින් කළ අන්නාසි 50 ග්රෑම්, එක් සීනුවක් ගම්මිරිස්වලින් අඩක්, ලෙමන්, පිෂ්ඨය 1 තේ හැන්දක, සූරියකාන්ත තෙල් 1 tablespoon, නැවුම් ඉලක්කantro කිහිපයක් අතු කිහිපයක් ගන්න.

එක් විනාඩියක් සඳහා ගෝවා පිරිපහදු තාපාංක ජලය තුලට දමා, පසුව colander බවට එය විසි කරන්න. බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් තීරු කපන, සූරියකාන්ත තෙල් තැම්බූ ටිකක් ෆ්රයි. අන්නාසි, කොලන්ට්ර්රෝ, ලෙමන් රේස් හා චොප්සි බ්ලෙන්ඩර් කෑලි එකතු කරන්න. බ්ලීන්ඩර් වෙතින් බ්ලෙන්ඩර් මිශ්රණය බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සමග විස්කෝතුවකට දමනු ලැබේ. ඝන තෙක් පහත් තාපය පිට වීම. එවිට, ප්රතිඵල සෝස් දී ගෝවා දමා විනාඩි 5 සඳහා simmer. සේවය කිරීමට පෙර, ප්ලාස්ටික් මත සූදානම් කළ, ඉතා රසවත් ආහාරයක් පිළියෙල කර මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු සැරසීම.

ක්රීම් වැනි සෝස්වල කැසරිල්.

මෙම ආහාර පිසීමට සූදානම් කිරීම සඳහා, බ්රෝකියෝ ග්රෑම් 400 ග්රෑම් සහ ගෝවා වර්ණය 400 ග්රෑම්, චීස් 100-150 ග්රෑම්, අඩු මේද ක්රීම් 0, 5, පිටි 1 tablespoon හා බටර් 1 tablespoon ගන්න.

මෙම ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය කපන්න, විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට සහ colander බවට වත්. මෙම ගෝවා, ෙබ්කිං දීසි දී, තෙල් දමා. පිටි ගුලිය තුළ බටර් උණු කර, පිටි තුළ වත් කර ටිකක් ෆ්රයි, ක්රීම් එකතු කර නභිගත කරන්න. කබලෙන් පෙති කපන ලද චීස් දමා, එය දිය වී යන තුරු කලවම් කලවම් කර දමන්න. එහි ප්රතිඵලයක් සෝස් ලුණු හා ගම්මිරිස්, එය ගෝවා වත් කරන්න. සිසිල් උඳුනක අංශක 180 ක් සහ විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

එළවළු ගරින්.

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ වර්ණවත් ගෝවා ග්රෑම් 600-700 ග්රෑම්, බ්රෝකියෝ ග්රෑම් 400 ක්, බිත්තර දෙකක්, හැම් පෙත්තක්, දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්, සූරියකාන්ත බීජ 2 ක්, ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්, පිෂ්ඨය සාදික්කා තේ හැන්දක ½ තේ හැන්දක ගත යුතුය.

පුෂ්ප මංජරිය මත සහ බ්රොකොලි විසුරුවා හැර, දියර ජලය සමග හොඳින් විසිර යන්න. ලුණු සහිත ජලය තාපාංකය දමා විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට යොදන්න. ආලේප ස්වරූපයෙන් ගෝවා සංයුක්ත කරන්න. හැම් තීරු කපා හා ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය අතර පැතිර ඇත. කේක් බිත්තර වෙන් වෙන් හා ගාන ලද චීස් භාගයක් එක් කරන්න. ලුණු හා රස කිරීමට ගෝවා ගම්මිරිස්, සාදික්කා සමග ඉසිය, බිත්තර මිශ්රණය වත් හා බීජ හා අනෙකුත් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක විනාඩි 20 ක් සඳහා අවන් සහ රවුම් කේක් දමා ඇති ආකෘතිය.

දැන් මම ගෝවා සිට පිරිසිදු කිරීමේ ක්රම ගැන සලකා බැලීමට කැමැත්තෙමි, නමුත් ස්වාධීන.

පැස්ටා සමග වට්ටක්කා.

කෑමක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ ගෝවා ග්රෑම් 300 ක්, පැස්ටා 300 ග්රෑම්, 2 ලූනු, තක්කාලි පේස්ට් 1 tablespoon, පිටි කිලෝග්රෑම් 1 tablespoon, ලුණු, ගම්මිරිස් ගන්න.

ලුණු සහිත උතුරන වතුර, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය සහ විනාඩි 2 ආහාර පිසීමට. ජලය වතුර ඇද, එළවළු සුප් හොද්ද තුළ පැස්ටා ආහාර පිසීමට. බටර් වල කුළුබඩු පෑන්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයිඩ්, විනාඩි දෙකක් දමා තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. එවිට පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තවත් විනාඩි 2 ක් simmer කරන්න. පැස්ටා සුදුලූනුට වත් කරන්න, පෑන් වෙත පෙරළා එකතු සහ සෝස් ඝණ වන තෙක් තව විනාඩි 5 ක් පමණ සිසිල්. ඩිෂ් මත පැස්ටා දමා, දාරවල ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය තබා සෝස් වත් කරන්න.

පෙරදිග හතු සමග විලුඹ broccoli.

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට බ්රෝකලියේ ග්රෑම් 500-700 ග්රෑම්, චීන හතු 30 ග්රෑම්, නැවුම් ජින්ජර් මුලු කුඩා කෑල්ලක්, 200 ග්රෑම් curd චීස් ටෝෆු, 3 හැදි ගාන ලද ආමන්ඩ්, හැදි 4 සෝස් සෝස්, 1, එළවළු පළතුරු 5 ක් සුප් හොද්ද, පිෂ්ඨය 2 තේ හැඳි, එළවළු තෙල්, ලුණු, සීනි.

පෙර-වියලන ලද හතු, ඒවා සිහින් ව පොඟවා ගැනීම සඳහා ජලය වත් කරති. ලූනු සහ ඉඟුරු සිහින් කපා. පුෂ්ප මංජරිය මත බ්රොකෝලි කපන්න, මෙයට පිළියමක්. වඩා හොඳ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් වත්, එළවළු හා ෆ්රයි දමා. 3-4 විනාඩි පසු, ටොෆු චීස් කෑලි කපා, හතු, සෝයා සෝස් සහ සීනි පොල්ලක් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 1 පසු, එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ කබලෙන් ලිපට තෘණ හා තාපය මත විනාඩි 10 simmer. සීතල වතුර සමග පිෂ්ඨය раствоූ, සෑම විටම ඇවිස්සීමත්, කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. තෙල් නොමැතිව වෙනත් පිරිසිදු පෑන් දී ඉරිතලා ආමන්ඩ්, එළවළු එකතු කිරීම සහ තවත් විනාඩි සඳහා simmer. පැණිරස කෑමක් ලෙස, තැම්බූ ස්වභාවික සහල් නිෂ්පාදනය කරනු ඇත.

බ්රොකොලි හා වර්ණවත් ගෝවා වලින් සාදා ඇති ආහාර වර්ග ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අන්තර්ගතය සඳහා ස්තුති, හෘද වාහිනී රෝග සඳහා සුදුසු වේ. එසේම, ඔබ මෙම ගෝවා වර්ග නිතර භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ඔබගේ ස්නායු පද්ධතියට ආතතිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරනු ඇත.