නිසි ලෙස භාවිතයෙන් සාමාන්යයෙන් උඳුන තුල මස්, එළවළු සහ අර්තාපල් සඳහා විශිෂ්ට භාජනයක් බවට පත් විය හැකිය. වීදුරු බඳුනක කුකුළු මස් ආහාර පිසීමේ අද දින වට්ටෝරු, අමුද්රව්ය තෝරාගැනීමේ දී පුළුල් මනසක් ඇතුව විවෘත කළ හැකි නමුත්, ධාරිතාවය සමඟ වැඩකිරීමේ දී නිරවද්යතාවයට අවනත වීම.
බැංකුවක අර්තාපල් සමඟ චිකන් - ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
මෙම ආහාරය වට්ටෝරුව අනුව ප්රාථමිකව පෙනේ, නමුත් එය අවසාන ප්රතිඵලය තුල අතිශයින්ම කැපී පෙනේ. කුරුල්ලෙකු සමඟ බඳුනක පුලුස්සන ලද අර්තාපල් පෝෂ්යදායී සුප් හොද්ද පොඟවා ඇත. කුකුළුමස් මස් ඉස්ම සහිතයි.
වැදගත්! ඔබ ඔබේම යුෂ තුල බඳුනක කුකුල් මස් පිසීමට පෙර, ප්රධාන නීති කියවීමට ඔබට අවශ්ය වේ:
- වීදුරු භාජනය සම්පූර්ණයෙන් ම අවුල් විය යුතු ය
- සකස් කිරීම අතරතුර, කන්ටේනරය බිමට පිරවිය නොහැක
- බඳුනට පිළිස්සීමේ ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය 180 ° C පහළ - එය හැකි, ඉහළ - නැත!
- උඳුන තුල චිකන් පිසීමේදී, ඔබ ජලය හෝ එළවළු තෙල් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ
- ඔබ සීතල උඳුන තුල පමණක් භාජනය තැබිය හැකිය, එවිට උණුසුම් කිරීමට හැරී. කෑම එක ඉවත් කරන්න එකම මූලධර්මය මත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චිකන් කලවාර්තා - 3 කොළ.
- අර්තාපල් - 5-6 pcs.
- ලූනු - 100 gr.
- කැරට් 70 ග්රෑම්.
- මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්රණයකි
- බාර්බෙරි
- ලුණු රස බලන්න
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- චිකන් වයික්කි ජලය, ලුණු සහ ගම්මිරිස්වලින් ලුණු සැපයේ. ශීතකරණය තුළ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මස් තබන්න.
- එළවළු පිරිසිදු සහ සේදීම. පෙති, අර්තාපල් කප්පාදු, කැරට් - ජෝගු, ළූණු - කැට.
- වෙනම පිරිසිදු කැට තුනක් තුළ, පහළම පැටවුන් මත එළවළු සමග ස්ථර, ඉන්පසු චිකන් කලවා. ටිකක් වැඩි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ barberry සමඟ ඉහළට. සෑම එක් එක් බහාලුමම එක් සේවයකි. මුදුනේ සිට කන්ටේනර් පිරවීම තහනම් බව අමතක කරන්න එපා.
- සිසිල් උදුනක දී, ෙබ්කිං පත්රයේ ඇති භාජන තුළ ඇති කොටස්, තීරු සමඟ ආවරණය කරන්න. 180C උනුසුම් වීම සහ පැය 1.5 ක් සඳහා චිකන් ගැන අමතක කරන්න. ගින්න නිවී යන විට භාජන ඉවත් කරන්න, උෂ්ණත්වය තරමක් පහත වැටේ.
බඳුනේ එළවළු සමග චිකන් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
එළවළු සමග භාජනයක් තුළ කුකුල් මස් - කුරුල්ලෙකු ආහාර පිසීම සඳහා දීර්ඝ මාර්ගය, වසර ගණනාවක් පරීක්ෂා කර ඇත. කලින් ආච්චි සහ අම්මා එවන් සුභසාධනයන්ගෙන් අපව පෝෂණය කළහ. දැන් එය පුදුමයට හා පුදුමයට පත් වන අතර, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සමග කිට්ටු ඥාතීන්ට කදිම අවස්ථාවක් ලැබේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩිටමස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්
- ලූණු - 2 පෑම්.
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 4 පෑම්.
- කැරට් - 2 පෑම්.
- මස් තක්කාලි - 3 පෑම්.
- ලෝරල් කොළ - 3 පෑම්.
- මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්රණයකි
- ගොරෝසු ලුණු
- නැවුම් හරිතයන්
- කුකුළු මස් සඳහා සුවඳයි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ෂර්ට් බඳුනක කුකුළ් වට්ටෝරුව සඳහා හොඳම තේරීම වේ. ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් යුෂ ප්රමාණයක් ලබා දෙන අතර ඒවා පරිපූර්ණව බහාලුම්වල තබා ඇත. මස් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු ය.
- කුට්ටි කපා කැරට් හා තක්කාලි. ලූනු සහ ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් වේ. හරිතයන් කපා දමන්න.
- පිරිසිදු තුනෙන් ලීටර් භාජනයක් පිරිසිදු මස් භාගයක් වත් කර එළවළු හා හරිත කැබැල්ලක් වත් කරන්න. අවසාන අමුද්රව්ය තෙක් ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබ සම්පූර්ණ සංයුතිය dosolit කළ හැකිය.
- එළවළු සමග උඳුන තුල කුකුල් මස් එකතු කිරීම සඳහා එකතු කිරීම සඳහා බඳුනක ගුලිය ආවරණය කිරීමට අවම වශයෙන් පැය 2 ක් පමණ විය යුතුය. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමෙන් ආහාර බඳුන ඉවත් කරන්න.
වීදුරු බඳුනක ඇති කුකුළුමස් මිරිස් තුල - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
කබලෙන් හෝ කුකුල් මස් කබලෙන් සිටීම සඳහා සරළ කාරණයක් වේ! රසවත්, ඇරෝමැටික හා වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ ආහාරයට හානි නොවන ශරීරයට හානි නොවන බවය. ඔබ අපේ ම යුෂ තුළ වීදුරු බඳුනක උඳුන තුල කුකුල් මස් සූදානම් කිරීමට නිර්දේශ කරන්න. එළවළු මේදයක් නොමැතිව වට්ටෝරුවකින් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවල සියලු පංකා අගය කරනු ලැබේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පියයුරු චිකන් - 450 ග්රෑම්.
- ලුණු
- රතු, කළු ගම්මිරිස්
- චිකන් සඳහා කුළුබඩුවක්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කුකුළු මස් පියයුරු මිරිකා සහ කඩදාසි තුවා සහිත වියළා. 3x3 සෙ.මී. තුල කැට කපා මාංශ පේශි කපා, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග marinate.
- බඳුනට මුදුනට නොගෙන පිරිසිදු භාජනයක් තුළ සුදු මස් දැමිය යුතුය.
- තීරු ආකාරයේ බඳුනක් තදින් සීතල උඳුනක දමා ඇත. 170C දක්වා උෂ්ණත්වය සකසා 1-1.5 පැය බලා සිටින්න. නැවුම් එළවළු හෝ තැම්බූ බත් සමග සුවඳ ගැන්වූ ටෙන්ඩර් චිකන් ෆිල්ටෝ සේවය කරන්න.