සූර්යයාගෙන් අපේ සම ආරක්ෂා කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනවල භූමිකාව

සූර්යාලෝකයෙන් ආරක්ෂා වීමට හොඳම ක්රමය සූර්යයාගෙන් ඉවතට ගැනීම සහ මකුළුව භාවිතා කිරීමයි. කෙසේවෙතත්, චර්ම රෝග විශේෂඥයින්ගේ අධ්යයනයන් මගින් සමහර නිෂ්පාදන අපගේ සමේ ආරක්ෂාව සඳහා ක්රියාශීලීව දායක විය හැකිය. උදෑසන 11 සිට ප.ව .3.00 දක්වා සූර්යාලෝකයෙන් සහ හිරු ආවරණයේ යෙදීම සමඟ ප්රවීණයන්ගෙන් සැදුම් ලත් ප්රවීණයන් ආහාර හා ආහාර සුරක්ෂිත කිරීමට උපදෙස් දෙයි. ආහාර අනුභවයේ ආරක්ෂාව මට්ටම සාම්ප්රදායික ක්රමවලට සමාන බව තීරණය කරන ලද අතර එයින් අදහස් වන්නේ, හිරු බැස යෑමෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කළ හැකි එම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ විවිධ ආහාර ඇතුළත් කළ හැකි බවයි. චර්ම රෝග විශේෂඥයින් සමඟ පෝෂණ විශේෂඥයන් විසින් ශරීරයට මල බද්ධ කිරීමට වඩා ටිකක් වැඩිපුර කෑමක් ලැයිස්තුවක් සපයන ලදී.

මෙම ලැයිස්තුවේ අවිවාදිත නායකයා තක්කාලි. එහි රතු පැහැය නිසා ඇතිවන ප්රතිජීවක ලයිකොපීන් ප්රතිරෝධී වීම හේතුවෙන් සමේ හිරු එළියට ප්රතිරෝධී වේ. අධ්යයනයන්ට අනුව, 5 වන දින තක්කාලි පාප්ප 5 හැදි කපන ලද වැඩිහිටියන්ට නොගැලපෙන අයට වඩා සූර්ය බර්න් (සියයට 1.3) සමාන ඉහළ ආරක්ෂාවක් (සියයට 33). තක්කාලි ආහාරයේ තවත් වැදගත් වාසියක් වන්නේ ප්රෝටොලාගෙන් වැඩි වීමයි. එමගින් සම සම වයස්ගත වී ඇති අතර, එහි ප්රත්යාස්ථතා තත්වයන් අහිමි වී ඇති අතර රැලි පේළිය පෙනේ. උනන්දුව දක්වන පරිදි ලික්කෝපන නැවුම් අමුද්රව්යවලට වඩා වැඩිපුර තක්කාලිවල අඩංගු වන අතර අපගේ ජීවියා ඒවාට වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගනී.

ලයිකොපෙන් ද කොමඩු හා රෝස මිශ්රණයෙන් ද සොයා ගනී.

සූර්යාලෝකයෙන් සමේ ආරක්ෂා කරන තවත් ප්රතිඔක්සිකාරකය බීටා කැරොටින් වේ. එය කැරට්, පැණිරස අර්තාපල්, වට්ටක්කා, අඹ, ඇප්රිකට් සහ කොමඩු වැනි තැඹිලි පළතුරු සහ එළවළු වල ගොඩක්. හරිත කොළ එළවළු - නිවිති, ජැකට් සහ බ්රොකොලි - බීටා කැරොටින් පොහොසත් වේ. ජර්මානු විද්යාඥයින් පවසන්නේ සති 10 ක් පුරා බීටා කැරොටින් වල ප්රතිකි්රයා වැලක්වීමෙන් සූර්යාලෝකයෙන් ආරක්ෂා වන බවයි.

කාන්තාවන් 4,000 ක් පිළිබඳ අධ්යයනයකින් පෙන්වූයේ, විටමින් C හි ඉහළ මට්ටමක ආහාරයට ගන්නා අයට අඩු රැළි ඇති බවය. මෙම සෘජු බලපෑම නිසා කාන්තාවන් සෘජු හිරු එළිය නිරාවරණය වීමෙන් වැළකී සිටීමට නොහැකි විය. එබැවින් හිරු එළියේ පාරජම්බුල කිරණවලට නිරාවරණය වන විට ඇති වූ වෛරස් සෛල පිරිසිදු කරන වෛරස C හා E, ප්රතිඔක්සිකාරක සමේ ඵලදායී බලපෑමක් ඇති කරයි. විටමින් C Citrus, බ්ලැක් කරන්ට්, කිවී, බෙරි සහ වතුර කට්ටලවල දක්නට ලැබේ. විටමින් E - පැළ තිරිඟු, ගෙඩි, ඔලිව්, සූරියකාන්ත සහ ඉරිඟු තෙල්වල. සලාද, අලිගැටපේර, අශික්ෂිත ගෙඩි සහ බීජ ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම, සම ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අතිරේක සාධක වන්නේ විටමින් E වලට අමතරව ඒවා අත්යවශ්ය නොවන මේද අඩංගු වේ. මෙම මේද සමේ ස්ථරයන් විනිවිද ගොස් සෛල හානි වළක්වයි. තවද ඔවුන් Lycopene සහ බීටා කැරොටින් ආහාරයෙන් වැඩි අවශෝෂණයකට දායක වේ.

බ්රසීල ගෙඩි යනු කැපී පෙනේ. රුසියාව තුළ මෑතකදී පෙනී සිටි නමුත් පැරණි යුරෝපය විසින් ඔවුන් සටන්කාමීන්ගේ ස්පාඤ්ඤ සංචාරයන් වලින් දනී. මෙම ඇට වර්ග විටමින් E හා අසංතෘප්ත මේදය නිසා පමණක් නොව, සෙලීනියම් අන්තර්ගතය නිසා හිරු කිරණ නිරාවරණය වීමෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. එඩින්බර්ග් විශ්ව විද්යාලයේ පර්යේෂකයන්ට එන්ජින් විකිරණ නොලැබුනේ නම්, සෛල තුළ සෛල තුළ සෛලවල හානිවල ඇති හානිය නොතේරෙන බව එතරම් විශ්වසනීයව සලකන්නේ පාරජම්බුල කිරණවලින් නොවේ. චර්ම රෝග විද්යාඥයින් දවසකට බ්රසීල ගෙඩි 10 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්රයෝජනදායක ප්රතිඵලයක් ලබා දෙනවා. අනෙකුත් නිර්දේශිත නිෂ්පාදන අතර - මාළු, සප්පන්, බිත්තර.

සමට අමතරව, හිරු එළිය අහිතකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කළ යුතුය. මෙහි ක්රියාකාරී සහායකයින් වන්නේ ලුටීන් සහ සූසන්න්ටින් ය. මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක ඇසේ කහ පැහැති ස්ථානයක අඩංගු වන අතර ස්වභාවික අව් කණ්ණාඩියක් මෙන් ක්රියා කරයි. පෝෂණවේදීන් මේසය මත මිරිස් බෝංචි සහ මුන් ඇට, අමු ග්රෑම් එකක්, ගෝවා, නිවිති, බ්රොකොලි සහ ඒවා දැනටමත් දැන සිටියහ.

සම ආරක්ෂා කිරීමට, බීම, එළවළු හා පළතුරු යුෂ, හරිත තේ සකී්රයව මැදිහත් වේ. යුෂ සිය "ප්රාථමික මූලාශ්රවල" ක්රියාකාරිත්වයන් අනුගමනය කරන බව පැහැදිලිය, නමුත් මෙහි හරිත තේ ප්රතිඔක්සිකාරක කතෙහයින් අඩංගු වේ. ජර්මානු පර්යේෂකයන් විසින් කාන්තාවන් කාණ්ඩ දෙකක් සඳහා ප්රතිඵල සංසන්දනය කරන අතර සති 12 ක් සඳහා දිනකට සීනි තේ කෝප්පයක් පානය කළ අතර අනෙක් තැනැත්තා එය නොලැබිණි. හිරුගේ පළමු තුවාල වූ කණ්ඩායමේ දෙවන කණ්ඩායමේ සාමාජිකයන් සමඟ සැසඳීමේදී එය 25% ක අඩු විය.

පැණිරස ආදරය කරන අය ප්රීතිමත් වන අතර සමහර අඳුරු චොකලට් මෘදු ආවරණයක් ලෙස ක්රියා කරයි. දිනපතා සති 12 ක් සඳහා පර්යේෂකයන්ට චොකලට් ග්රෑම් 20 ක විවිධාකාර කොකෝවා හා වැඩි කට්ටල ලබා දුනි. අඳුරු චොකලට් තිබුණු අයට - ඔවුන්ගේ සම සෛල විකිරණයට ප්රතිරෝධී මෙන් දෙගුණයක් විය. කොකෝවා තුල ඇති ෆ්ලේවනොල්ස් පුදුම දේවල් කරයි.