- සහල් - 1 වීදුරු
- ඉස්සන් - 12 කෑලි
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- කරි - - රස
- ෂෝල්ට් - 2 කෑලි
- කැරට් - 0.5 කෑලි
- රතු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- මුද්දරප්පලම් - 2 හැඳි
- සෝයා සෝස් - 1 ගෑරුප්පු
- ලුණු - - රස
- කජු (ෆ්රයිඩ්) - 0,5 කෝප්ප
- ලූනු කොළ - - රස
- Cilantro - - රස
අපි ගිහින් සහල්වල සාස්පාන් දමා එය සූදානම් කරන තුරු එය පිසිනු. තෙල් බැරලයක (එළවළු හෝ ඔලිව්) උණු වට්ටම් හෝ උඳුනේ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීම. අපි සුදුළූණු කරාබු නැටි, සිහින් ව කැඩුණු හා ෆ්රයිඩ් සුවඳ සුවඳ දක්වා යන තුරු. ඉස්සන් සමග කෙටි කාලයක් තුළ ඉස්සන් ව්යාප්ත කර විනාඩි 15 ක් ආහාරයට ගන්නෙමු. ඉස්සන් පිසින විට, අපි පෑන් සිට පැතිරුණු තෙල් තවත් උණුසුම් 2.5 ක් උණුසුම් කරමු. මෙම තෙල් මත, ෆ්රයි පූර්ව-කැපූ තක්කාලි හා සුදුළූණු දෙකක් කරාබු නැටි. කැඩුණු කැරට් හා රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම අන්නාසි සම්පූර්ණයෙන්ම ගන්නෙමු, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, මැද කොටස සිට සියලු පල්ප් කපා. මාංස කුඩා කැබලිවලට කපා දමන්න. ළූනු සහ සුදුළූණු සමග පිසින ලද පිඟානක් තුළ අපි පිසූ ශීත කළ සහල් දමා. එය අළුවලින් කපා අන්නාසි හා අන්නාසි කෑලි එකතු කරන්න. අපි මධ්ය තාපය මත සමස්ත මිශ්රණය ආහාරයට ගැනීම, නිරන්තරයෙන් අන්තර්ගතය මිශ්ර. ව්යංජන, සෝයා සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න විනාඩි 10 ක් විනාකිරි එකතු කරන්න. සියළුම සහල් කහ කපා හැර, සියලු කුළුබඩු සමග පොඟවා ගැනීම. අවශ්ය නම්, රසය සඳහා තවත් කුළු බඩු එකතු කරන්න. අවසානයේ දී, කජු ඇට සහ පිසූ ඉස්සන් සමග නිමි සහල් ඉසිය යුතු ය. අපි ගින්න වැඩි කර විනාඩි කීපයක් සඳහා බත් තබා ගන්නෙමු. ඉස්සන් සමග සහල් සමග අන්නාසි අඩන් පිරවීම, හරිත ලූනු හෝ cilantro සමග සැරසීම හා මේසය මත උණුසුම් සේවය. Bon appetit!
සේවය: 2