බෙලි සහ එළවළු සිට ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව රීතියක් ලෙස, ඇලිකා කහ, කුඩා පැණිරස හා ඇඹුල් පළතුරු ඇත. එය ටින් කළ ආහාර වෙනත් පළතුරු සහ බෙරි සමග පමණක් නොව එළවළු සමඟද ඉතා හොඳින් සංකලනය වී ඇත. බොහෝ විට එය ආහාර පිසීමේ තදබදය සඳහා පමණක් භාවිතා කරයි, නමුත් කොම්පෝස්ට් තුළ අච්චාරණ සඳහා අන්නාසි "රස" ලබා දීම සඳහා. අන්නාසි මත යුෂ, චෙරි ප්ලම් හා zucchini සමඟ පිසූ, ජැටි, එහි අනන්ය රසයක් ඇත, සහ zucchini පාහේ හඳුනා ගත නොහැකි.
අමුද්රව්ය:- ඇලිචා 500 ග්රෑම්
- ග්රෑම් 500 ග්රෑම්
- අන්නාසි යුෂ 500 ml
- සීනි 1300 ක්
- පියවර 1 ජෑම් සකස් කිරීමට, ඔබ ඉදුණු කහ චෙරී ප්ලම්, zucchini, සීනි සහ අන්නාසි යුෂ කිරීමට අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 ස්කොෂ් එකට කපා, අර්ධ කපා, ටේප් එකක් සමඟ බීජ ඉවත් කර කුඩා කූඩු බවට මාංස කපන්න.
- 3 වන පියවර ඇලිකු සුදානම් කර, දියරමය ජලයෙන් සෝදා, ඉන්පසු ආහාර පිසීමේ බඳුනේ එළවළු මාංශ පේශී ස්ථානයක සෝදා ඇත.
- පියවර 4: අන්නාසි යුෂ තුල සීනි විසුරුවා හරිනු ලැබේ. එවිට ද්රාවණය තම්බන ලද ෆ්ලැනල් හෝ 3-4 ස්ථර වල පැටවූ ගෑස් සහ තාපාංක වෙත ගෙන එනු ලැබේ.
- පියවර 5 උණුසුම් සිරප් සමග පිසිනු හා zucchini වත් කර පැය 5 ක් සඳහා ආවේණිකය.
- පියවර 6: රසයෙන් පසු, උඳුන සහ zucchini උෂ්ණත්වය 7-8 විනාඩි සඳහා තාපාංකය (තාපාංකය පටන් ගනන්) සහ පැය 4 සඳහා පෙනී සිටියි.
- පියවර 7 තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ගින්න මත තබා, ඉන්පසු ඉවත් කර නැවත පැය 4 ක් ඔරොත්තු දීම.
- පියවර 8: ෆෝම් නිරන්තරයෙන් ඉවත් කිරීම විනාඩි 10 සඳහා ජෑම් කුක්. උනු සිසිල් කිරීමට උයන්න සූදානම්, සහ වියළි sterilized භාජන තුළ තබා, තැම්බූ පියනේ සහ ඇබයෙන් ආවරණය.