ඉංග්රීසි වට්ටෝරුවක බඩගින ලද හරක් මස්

1. කුට්ටි 3 සෙ.මී. කූඩු කපා. කබල් හා රළු 3 සෙ.මී. අර්තාපල් කැට කපා. P අමුද්රව්ය: උපදෙස්

1. කුට්ටි 3 සෙ.මී. කූඩු කපා. කබල් හා රළු 3 සෙ.මී. අර්තාපල් කැට කපා. පීල් සහ සිහින් ව ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න. කැරට් කප්පාදු කරන්න. කන්ටේනර් තුළ කැඩුණු හරක් මස් දමා, 2 හැදි එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් සහ වොස්කස් සෝස්. 1 ෆොස්ෆේට් ඉසිය යුතු ය. ලුණු. බඳුනේ අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න. ආහාර පටලයකින් ආවරණය වන අතර ඉතිරි අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතර මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ශීතකරණයේ marinate ආලේප කරන්න. 2. මස් විනාඩි 15 ක් දුඹුරු පැහැති විට, එය ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර එය colander වෙත මාරු කරනු ලැබේ. දියරමය ජලය යටින් ඇති marinade විසිරි. සේදීමේදී, වැඩිපුර marinade සෝදා ඉවත් කර ගැනීම සඳහා කේබලය වෙනස් කරන්න. 3. හැදි 2 ලොකු ලූනු බවට පත් කරන්න. එළවළු කුඩා වන අතර මධ්යම තාපය රත් වේ. සම්පූර්ණ හරක් මස් තෙක් මිනිත්තු තුනක් සඳහා හරක් මස් හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද, වයින්, බේ කොළ සහ තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර හා ගින්න ගිල්විය යුතුය. සෑම පැය භාගයක්ම ඇවිස්සීමත්, පැය දෙකකට පමණ පෙරූ ගම්මිරිස් තබන්න. පැයක් පමණ පසු, කැරට් එකතු කරන්න. 4. කෑම වේලකට විනාඩි 15 කට පෙර සූදානම් කර, මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට දමා බටර් තබා ගන්න. නිතර විනාඩි 5 ක් ළූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 සඳහා ලූනු අර්තාපල් හා ෆ්රයි අර්තාපල් එක් කරන්න. නිතර නිතර පිසූ විට අමුද්රව්ය පිසිනු ලැබේ. 5. අර්තාපල් සහ ළූණු ෆ්රයිඩ් විට මස් ඒවා එකතු කරන්න. සුදුළූණු, දුරු, සීනි හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ලුණු රස සහ රස බැලීමට උත්සාහ කරන්න. 6. අඩු තාප මත තවත් පැයක් සඳහා කුක්. ගැඹුරු තලවල සේවය කර, සේවය කිරීමට පෙර parsley සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ කැටි කරවිය හැක.

මෙහෙවර: 4