ස්පැටෙට්ටි සඳහා බේකන් සමග එළවළු වැස්මක්, ඉතාලි ලෙස හඳුන්වන ආකාරයේ පැස්ටා වර්ගයක් හෝ පැස්ටා එකක්, පිසීමේ වේගය වේ. මෙම ගුණාංගය දිනපතාම වැඩ කිරීමට, දරුවන් සමඟ ගනුදෙනු කිරීමට හා ඒවා අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වූ විට "දිගු කාලීනව" ආහාර ගත යුතු නවීන ගෘහනියන් විසින් මෙම ගුණාංගය අගය කරනු ලැබේ. ඒ නිසා ඔබ සම්පූර්ණ ගානේ, ප්රයෝජනවත්, පෝෂ්යදායී හා රසවත් රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට කෙටි කාලයක් සඳහා ඉඩ ලබා දෙන එවැනි වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමට සිදු වේ. නිෂ්පාදිත සහ සෝස් වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ වන අතර පැස්ටා හා ස්පැගටි සඳහා මෙම අවස්ථාව ලබා දී ඇති අතර, ඒවායින් එක් එක් කාලයෙන් නව ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඉතාලි වැසියන් ස්පාඤ්ඤයට ආදරයෙන් ගොඩක් ස්පාඤ්ඤ වෙසෙති. ඔවුන් එක් නගරයක පවා ඔවුන් විසින් සකස් කරන ලද වට්ටෝරු දුසිම් ගනනක් සහ ඔවුන් සඳහා සෝස් සඳහා වට්ටෝරු සෑදූ බවයි. මාර්ගය වන විට, ඉතාලි ජාතිකයින් කිසි විටෙකත් සීතල වතුරෙන් නිසි ලෙස සාදන ලද ස්පැගටි සෝදා නැත. ඔබ ඇත්තටම මේ පැස්ටා සේදීමට අවශ්ය නම් උණුසුම් නිවාගත් ජලය සමග මෙය කිරීමට වඩා හොඳයි - ඒ නිසා ඔවුන් එකට රැඳී නොසිටින අතර, කලින් ඔවුන් සිසිල් නොවේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය තුළදී ස්පාඤ්ඤය පෙරළීමට බිය නොවන්න - සුප් හොද්ද තුළ අතිරික්ත ලුණු පවතිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- සැල්දිරි මුල් 2 පෑම්.
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- බ්රොකෝලි ගෝවා 200 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- බේකන් 100 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1: එළවළු සෝස් සහ බේකන් සමග ස්පැගටි සෑදීම සඳහා මිහිරි ගම්මිරිස්, සැල්දිරි, තක්කාලි, බ්රොකොලි, බේකන් සහ කුළුබඩු අවශ්යය.
- පියවර 2 තීරු බැකන් කපා දමන්න.
- පියවර 3 බීජ වලින් මිහිරි ගම්මිරිස් ඉවත් කර කැට කපා. 2-3 සැල්දිරි මුල් පිරිසිදු කොට කැට කපා.
- පියවර 4 තක්කාලි පීල් කපා ඒවා කපන්න, සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.
- පියවර 5: බ්රොකොලි කපා කුඩා පුෂ්ප මංජරිය කපා.
- පියවර 6 ඔලීව තෙල් ඔටුන්න 2-3 tablespoons දී විශාල කබලෙන් ලිපට විනිවිද පෙනෙන පෙර 5-7 විනාකිරි ෆ්රයි.
- පියවර 7 ළිං ජලය ලුණු අධික ලෙස පැකට් මත උපදෙස් අනුව ස්පෙත්තීට් උනු.
- පියවර 8 සියලු එළවළු එකතු - ගම්මිරිස්, සැල්දිරි, තක්කාලි සහ සුදුළූණු බේකන් කිරීමට හොඳින් මිශ්ර. 5-7 විනාඩි විශාල ගින්නක් මත ෆ්රයි.
- පියවර 9 විනාඩි 10-15 විනාඩි පියන යටතේ ආහාර පිසීමට සහ පිසීමට එළවළු, ලුණු, ගම්මිරිස්, පැස්ටා සමග පෑන් සිට ජල පොහොර භාගයක් එක් කරන්න. මුදුනේ එළවළු සහිත ස්පැගටි සේවය කරන්න.