ඉතාලියේ පෑන්කෙක්ස් රුසියානු පෑන්කෙක්ස්හි භාජන පුදුමයට පත්වීමට කිසිවක් නැත! නමුත් මෙන්න මම ඔබට රහසක් කියන්නෙමි - ඉතාලියේ ද, පෑන්කේක් අනුවාදයක්ද, ඒවා සංකිෙල්ල යනුවෙන් හැඳින්වේ. මෙම පෑන්කේක්, විවිධ ලුණු පිරවුම් ද්රව්ය පිරවීම, පළමු ආහාරය වේ, නමුත් පැස්ටා මෙන් නිතරම මේසය මත සොයාගත නොහැක. වඩාත් ව්යාප්ත වන පිරවුම් හතු සහ චීස්. අද මම යෝජනා කරන්නේ ගොorgonzola චීස් හා රදිකියෝ සලාදයක් සමග චිකන් සුප් පුළුස්සන්න. මෙම රතු ශීත සලාද තිත්ත රසයක් ඇති අතර, එම නිසා, එය ඉතා රසවත් ගොorgonzola සමග ගැලපෙයි. මෙම ආහාරය පෙනහළු වලින් නොවෙයි, නමුත් ඔබ එය උත්සාහ කරන්නේ නම්, එය විශ්වාස නොකරමි;
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 150 ග්රෑම්
- කිරි 300 ml
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- ගොorgonzola චීස් 200 ග්රෑම්
- විකිරණ සලාද 400 ග්රෑම්
- කිරි 40 මිලි
- සීනි 1 ෆොස්ෆේට්.
- පරෙස්සම් චීස් 30 ග්රෑම්
- පියවර 1 සුoupella සකස් කිරීම සඳහා පිටි, කිරි, බිත්තර සහ ලුණු අවශ්ය වේ.
- පියවර 2: පිරියත සකස් කිරීම සඳහා ඔබට Gorgonzola චීස්, Radicchio සලාද සහ බටර් සහ සමහර පරස්මාන් චීස් අවශ්ය වේ.
- පියවර 3 පෙරනයක් හරහා පිටි ගෙන ලුණු එකතු කරන්න, එවිට කිරි. කිසිදු පිපිරීමක් නොමැතිව පිසීමට හෝ මික්සර් සමග ඇනූ knead.
- පියවර 4 බිත්තර එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 5 රන්වන් තුරු උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සුප්ලෙලා පුළුස්සන්න.
- පියවර 6 පිරවීම සකස් කරන්න. Radicchio බටර්වල තුනී තීරු සහ ෆ්රයි කපා.
- පියවර 7 සාස්පේන් දී ටිකක් බටර් උණු කොට ගෝනොසොල්සා චීස් කපා වගාවන් එකතු කරන්න. ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා චීස් උණු කරන්න. ඔබ කිරි කිහිපයක් හැදි එකතු කළ හැකිය.
- පියවර 8 ක්රීම් සමග Radicchio මිශ්ර කරන්න. තිත්තකම අවම කිරීම සඳහා, ඔබ කුඩා සීනි එකතු කළ හැකිය.
- පියවර 9 මත සර්පල් මත, පිරවීම සහ අනෙක් කොටස වසා දමන්න. නැවතත් භාගයක්.
- පියවර 10, ෙබ්කිං පෑන් දී සුප්ෙල් නෙලා, තෙල්. ඉතිරි ග්රෑම් මත ඉතිරි චීස් හා රොටි යටතේ 10-15 විනාඩි සඳහා 180 ° C පුළුස්සනු ලැබේ.
- පියවර 11: පරෙස්සම් චීස් සමග ඉස, උණුසුම් සමග සේවය කරන්න.