- ලූනු - 1 කෑල්ල
- එළවළු සුප් හොද්ද - 1 ලීටර්
- බටර් - 20 ග්රෑම්
- වයින් රතු වියළි - මිලිලීටර් 250 ක්
- පරෙස්සම් - ග්රෑම් 100
- සුදුළූණු - 3 කෑලි
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 20 ක්
- සහල් - 400 ග්රෑම්
- බීට්රූට් - 250 ග්රෑම්
- ගොorgonzola චීස් - 100 ග්රෑම්
පළමුව, අපි ලූනු හා සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න, සහ සුප් හොද්ද රත් කරමු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර ක්රීම් ගතියට ලක් වේ. විනිවිද පෙනෙන තෙක් මෙම මිශ්රණයට ලුණු සහ සුදුළූණු වල ෆ්රයි. ඉන්පසු බත් කෙසෙල් එකතු කරන්න. සහල්වල විනිවිදභාවය තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීම. අපි වයින් පෑන් බවට වත් කර මිශ්ර කරන්නෙමු. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම වාගේ වයින් වාෂ්ප කරමු. මිදියුස සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වාෂ්ප වී - අපි මූලධර්මය අනුව කුඩා කොටසේ බත් බවට හැඩගැස්වීමට පටන් ගනිමු. අපි මෙම සුප් හොද්ද වත් කරමු - එය වාෂ්ප වී බලා සිටිමු - අපි නව කොටසක් වත් කරමු. සහල්, සුප් හොද්දෙන් පොඟවන ලද අතර එය තම්බා නොකළ යුතුය, එම නිසා එක් සුප් හොද්ද කුඩා කොටස් එක් කරන්න. මේ අතර පිසූ බීට් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර වේ. රිසෝටෝට පිදුරු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ටිකක් ගාන ලද පර්ස්මසන් එකතු කරන්න, මිශ්ර, තාපය ඉවත් කිරීම සහ විනාඩි 5 ක් පියන යටතේ පියනක් ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර, parmesan සහ gorgonzola සමග ඉසිය යුතු ය. Bon appetit!
සේවය: 6