- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- බල්බ් - 2 කෑලි
- වම්බටු - 2 කෑලි
- තක්කාලි - 3 කෑලි
- සුදුළූණු - 4 දත්
- සෝයා සෝස් - 1/2 කලාව. හැඳි
- ඉලක්කය - 1 කොටස
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- කොත්තමල්ලි බීජ - 1 තේ හැන්දක
පළමුව ඔබ එළවළු සකස් කිරීමට අවශ්ය: ගම්මිරිස් තීරු, ලූනු - පිහාටු, වම්බටු - කුඩා බාර් (5-6 සෙ.මී.) කපා. තක්කාලි වලින් පීල් ඉරි තැලෙන්න. මනස්කාන්ත හා සුදුලූනු සිහින් ව කපන්න. ගම්මිරිස් කැඩුණු බවට පත් කරන්න. ලුණු ගම්මිරිස් සහ වම්බටු මත විනාඩි 20-30 ක් පමණ තබන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපාංකය. ගම්මිරිස් එකතු සහ සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, ගින්න ලිහිල් කිරීම, මෘදු කිරීම ආහාර පිසීම දිගටම. එවිට වම්බටු එකතු, ගින්නෙහි ශක්තිය වැඩි කරන්න, ඇවිස්සීමකින් පිසීමට. වම්බටු සූදානම් වන විට ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු විය යුතු නැත. දිගටම ඇවිස්සීමත්. ආසන්න වශයෙන් 1/2 l. සෝයා සෝස්, සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි. තාපය පියන සවි කර තබන්න. ඔබ උණුසුම් හා සීතල සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!
සේවය: 2