- ඇඹුල් ගෝවා - 300 ග්රෑම්
- පිටි - 4-5 වීදුරු
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු
- බල්බ් - 2 කෑලි
- එළවළු තෙල් - 6-8 හැඳි
- ලුණු - රස
- ගම්මිරිස් - - රස
- කුළු බඩු - - රස
- සෝඩා - 0.5 තේ හැඳි
1. මුලින්ම අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. ළූනු ගන්න. 2. මධ්ය තාපය මත එළවළු තෙල් කැඩුණු ලූනු කපා. එය රත්රන් බවට පත් වන විට - වෙනම තහඩුවක තෝරන්න. තවත් බටර් සහ සැහැල්ලු දියවන ගෝවා එකතු කරන්න. එය විශාල නම්, බැදීමට පෙර පිහියකින් එය කපන්න. 3. ලූනු තුනෙන් එකකට පමණ ගෝවා, මිශ්ර, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 4. අපි ඇනූ ගන්න. ලුණු, සීතල නොවන කෙෆීර්, සෝඩා 0.5 තේ හැඳි. ක්රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. 5. ඇනූ තරම් ඝන වන විට, මේසය මත තබන්න. පිටි ගුලිය අත් නොසෑදිය යුතු අතර, එය පිටි මගින් "නියාමනය" කළ යුතුය. ඇනූ සිට සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් කෑල්ලක් කපා කැට කපා. 6. පිටි වල ඝනකයක් රෝල් කරන්න, රෝල් කරන ඉස්කුරුප්පු සමග රෝල් කරන්න, ඇතුළත ඇතුළත හැන්දක් තබා සහ දාර පිරවීම. 7. මිනිත්තු 7 පමණ කාලයක් තාපාංක වතුරට තම්බන ලද වතුරේ අවසන් කරන ලද vareniki කුක් අවසන් කරන ලදී. 8. ඉතිරි ලූනු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මේසය වෙත ගොස්. Bon appetit!
සේවය: 2-3