චොක්ලට් වල මැන්ඩරින්ස් මම රසවත් හා රසවත් අතුරුපසක් පිළියෙළ කරමි. ටැංජරීන් රස සහ සුවඳ චොකලට් හා ඇට වර්ග සමඟ කදිමට එකතු වේ. එවන් සැලකිල්ලක් කල්තියා සූදානම් කළ හැකි අතර එය පිරිහෙන බවට කණගාටු නොවන්න. කැරමල් කළ මැන්ඩරින්ස් කේක්, පෑන්කේක් හෝ කේක් සඳහා සැරසිලි ලෙස යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:- මැන්ඩරින් 8
- 150 මිලි
- සීනි 200g
- චොකලට් කළු 80 ග්රෑම්
- කිරි මිලි
- 50 ග්රෑම්
- පියවර 1 චොක්ලට් වල කැරමිලිස්ට් මැන්ඩරින් සැකසීම සඳහා මැන්ඩරින්, සීනි, චොකලට්, ගෙඩි, කිරි.
- පියවර 2 ටැංජරීන් සේදීම, උතුරන වතුර සමග සමනය කර 5 මි.මී. ඝණකම සමට කපා.
- පියවර 3 විනාඩි 2 ක් ජලය සහ පිපිරීමෙන් කපා කපා ටැංජරීන් වත් කරන්න. ජලය ඒකාබද්ධ කිරීම.
- පියවර 4 නැවත නැවත: නැවුම් ජලය වත්, විනාඩි 2 උනු. ජලය ඒකාබද්ධ කිරීම. මෙම තිත්තකම අහෝසි කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.
- පියවර 5 සකස් කළ තාර්ඤාඤාව සීනි, ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 මේ අතරතුර, ගෙඩි කසාය.
- පියවර 7 සිරප් සිට ටැංජරීන් ආහාරයට ගැනීම සහ ෙබ්කිං දීසියක් හෝ ෙබ්කිං තැටියක තීරු මත තබන්න. විනාඩි 15 ක් උඳුනක් සඳහා විනාඩි 15 ක් පමණ යැවිය යුතු ය. එය අවශ්ය නම්, විනාකිරි 3-5 දක්වා වැඩි කිරීමට උඳුනක රැඳී සිටීමේ කාලය වැඩිපුර හැපෙනසුළු විය.
- පියවර 8 චොකලට් කිරි සමග දියර ස්නානයක දියවී ගියේය.
- පියවර 9 චොක්ලට් වලට මාරු කරන ලද කෙසෙල් කෙසෙල් මඩු කැබලි වලට මාරු කරන්න.
- පියවර 10 වෙනම අතුරුපසක් ලෙස හෝ පේස්ට්රි සැරසීම සඳහා භාවිතා කරන්න.