ගෙඩිය චීස් කේක් ගෙඩියක් මෙන් වෙනත් ඕනෑම ආහාර වර්ගයක් මෙන්, ජර්මනියේ එය කලාපයෙන් ප්රදේශයට වෙනස් වේ. "සෑම ගමක බර්ච් වට්ටෝරුවකම" යන කියමනට සමානයි. වචනයේ සූක්ෂම අර්ථයෙන් වඩාත් ප්රචලිත වූ, ප්රදේශය - ස්වාසියාව හා බ Bavaria. නමුත් ජර්මනිය එකම බියර් සහ සොසේජස් නොවේ. ඔවුන් තවමත් Ksekuchen නමින් හැඳින්වෙන අතිවිශේෂ පුදුම කේඩ් කේක් ඇත. අනෙක් සොහොයුරන් වැනි පෝස්ට් මෙන්ම, මේ සඳහා පලතුරු, චොකලට් අංග හෝ වෙනත් යමක් පිරවිය හැකිය. නමුත් පළමුව සම්භාව්ය අනුවාදයක් සකස් කර එය භුක්ති විඳින්න. මාර්ගය වන විට, ජර්මනිය අතුරුපස අනුව ඉතා නිමැවුම් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔවුන්ගේ සාම්ප්රදායික ලුකූචන් කේක් ඉපැරණි මිථ්යා දෘෂ්ටියකින් සාදා ඇත. මෙන්න සැක්සොනික් හි නත්තල් සීනි කිලෝග්රෑම් තුනකට වඩා බරැති ඝන නටබුන් පිටිවලින් විශේෂ පයිති.
අමුද්රව්ය:- ඉරිඟු පිෂ්ඨය 50 ග්රෑම්
- සීනි වැනිලා 10 ග්රෑම්
- සීනි 150g
- බිත්තර කුකුළු මස් 5 කෑලි.
- වල් 750g
- කිරි 200 ml
- තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- සීනි වැනිලා 10 ග්රෑම්
- සීනි 75 ග්රෑම්
- පියවර 1 එවැනි පයිප් කරන්න: පිටි, කිරි, බිත්තර, අඩු මේද ගෘහ චීස්, පිෂ්ඨධාත, බටර් හෝ මාජරින්, සීනි, වැනිලා සීනි.
- පියවර 2 ගැඹුරු භාජනයක්, පිටි, වැනිලා සීනි, සීනි, 1 බිත්තර බිඳීම සහ විශාල කෝණයන් මත බටර් දැම්මා. පළමුව හැන්දක් සමග ඇනූ knead කිරීමට පටන් ගන්න, එවිට ඔබගේ අත් සමග.
- පියවර 3 ශීතකරණය තුළ ඇනූ දැමීම.
- පියවර 4 ප්රෝටීනින් සහ කහ මදය වෙන් කරන්න. සීනි ග්රෑම් 50 ක් සමග තද පැහැති පෙනුමක් සහිත තත්වයේ ඇති ප්රෝටීන.
- පියවර 5 සීනි හා වැනලින් ඉතිරි ග්රෑම් 100 සමග කහ මලක්.
- පියවර 6, කහ මස්, ගෘහස්ථ චීස් එකතු, පිෂ්ඨය 4 හැදි, කිරි තුළට වත්. සැහැල්ලු මික්සර් හෝ කිනිතුල්ලන් සමග පහර.
- පියවර 7: හැන්දෑවක් සමග ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් මිශ්ර කර ඇති ඇටසැකිලි ප්රෝටීන වලට ඇතුල් වන්න.
- පියවර 8 පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ඇඳ හැඩය, පිටි ගොරෝසු සහ පැති, පැති සාදා. ඉවත් කළ හැකි රාමුවක් සමග හැඩය ගැනීම වඩා හොඳය.
- පියවර 9: 60-70 විනාඩි 170 ° C දී පුස් සහ රවුම් කේක් බවට ගෘහ චීස් වත් කරන්න.
- පියවර 10 එවිට උඳුන විවෘත කර තාපය පිටතට දමන්න. තව විනාඩි 10 ක් සඳහා කේක් රඳවා තබා ගන්න. එවිට පැයක් ඉවත් කරන්න.