- ලූනු - 1 කෑල්ල
- බීෆ් මස් 400 ග්රෑම්
- පර්ස්ලි - 30 ග්රෑම්
- ලුණු මුහුද - 1/2 තේ හැඳි
- චීස් ඝන හෝ අර්ධ සූරි - 100 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 30 කි
- රතු තක්කාලි - 300 ග්රෑම්
- ශිරා (සුමුදු) - 1/2 තේ හැඳි
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1/4 තේ හැඳි
- ටොර්ටිලා - 6 කෑලි
ලූනු මනාව කැඩුණු හා එළවළු හෝ ඉරිඟු තෙල් බදින ලද යුතුය. විනිවිදභාවය දක්වා මිනිත්තු කිහිපයක්. ළූනු විනිවිද පෙනෙන විට, පෑන් වෙත බිම හරක් මස් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් 6-7 විනාඩි ෆ්රයි. එවිට, කබලෙන් ලිපට කපා ඇති තක්කාලි කුඩා කැට (ඔවුන් පීල් සිට පීල් කිරීමට යෝග්ය) සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් අනුගමනය කරන්න. බීම, අපි එළියට දමමු. කුළුබඩු එකතු කරන්න. චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. වියළි කබලෙන් පිඟානක් මත අපි උණුසුම් කර, අපි එය ටර්ටිල්ලා මත ව්යාප්ත වේ. පිසූ මස් පිරවූ (මස් සඳහා සූදානම් වන තුරු) සහ ගාන ලද චීස් මත තබා ගන්න. ටෙරිලිලාගේ දෙවන පත්රයක් පිරවීම. මිනිත්තුවක් පසු, මෘදු තෘප්තිය හරවන්න, මිනිත්තු 1 පමණ අනෙක් පැත්තෙන් ෆ්රයි. අලංකාර අර්ධගෝලා කොටස්වලට කපා ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 6-7