ඉතාලි කේක් Crostata (Crostata) - ඉතාලි පයි, කෙටි පිටි ගුලියකින් හා පළතුරු පිරවීමෙන් සාදන ලදී. "ක්රොසට්" යන වචනයෙන් අදහස් වන්නේ "කබොලින් ආවරණය වී ඇති" යන්නයි. මෙම කේක් සඳහා පිටි ගුලිය ඉතා නම්යශීලී සහ මෘදු බව පෙනේ. ෙබ්කිං කුකුළන් ආවරණ සහිත කබොලක් වේ. කොකෝවා සඳහා පිරවීම ඕනෑම නැවුම් පළතුරු සිට පලතුරු තදබදයෙන් විය හැක. මේ වතාවේ අපි තැඹිලි ජෑම් හා කුරුඳු සහිත බිම්මල් සූදානම් කරමු. ඇගේ කුළුබඩු නෝට්ටුව කළු තේ ටිකක් සහ තැඹිලි පාන් කෑල්ලක් හොඳයි!
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 300 ග්රෑම්
- බටර් 150 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සීනි 130 ග්රෑම්
- ලෙමන් 1 pc.
- කුරුඳු කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- 300 මිලි ග්රෑම්
- පියවර 1 කිඹුලා සූදානම් කිරීම සඳහා පිටි, සීනි, බටර්, කුරුඳු, ලෙමන් රේස්, බිත්තර හා තැඹිලි තදබදය අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 මාෂ් සීනි සමඟ සිසිල් බටර්.
- පියවර 3 පිටි හා කුරුදු එකතු, ඇනූ knead.
- 4 පියවර 2 කහ මදය සහ ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
- 5 වන පියවර අවසානයේදී, ගාන ලද ලෙමන් තැවරිය එකතු කරන්න.
- පියවර 6: විනාඩි 30 ක් හෝ ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20 ක ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ හා ස්ථානයකින් සාදා ගන්න.
- පියවර 7: ෙබ්කිං දීසියක් (මා සතුව 20 cm). පිටි ගුලිය අඩක් දමා ඇඹරීම සහ ඔබේ ඇඟිලිවලින් සවි කරන්න. ඇනූ ඉතා මෘදු හා පහසුවෙන් මිරිකී ඇත.
- පියවර 8: තදබදය ඉවත් කර තබන්න.
- පියවර 9 පිටි ගුලිය වසා තබන්න.
- පියවර 10: උෂ්ණත්වය 200 ° C (ස්ථිති ප්රකාරය) හෝ 180 ° C (සංවහනය) අවුන්සයකදී පිළිස්සීම, විනාඩි 30 ක් පමණ. පෙති කපා පෙරාතුව සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.