තැඹිලි ඇඳුමක උද්යානයක් හොරකම් කරලා? පිළිතුර හැම දෙනාටම පැහැදිලියි - එය කැරට් එකක්. මුල් ළමාවියේ සිට මෙම නිෂ්පාදනය අපට හුරුපුරුදුය. කැරට් කන්න ප්රයෝජන ගැන කතා කිරීම වටී. අද අපි තරුණ නැවුම් කැරට් පිරිසිදු කරන්නෙමු. හොඳ කැරට් තෝරා ගන්නේ කෙසේද? ඝන මැස්සෝ ගැන කතා කරන පැල්ලම් සහ ඉරිතැරුම් වලින් තොරව ශක්තිමත් මූලයන් මිලදී ගන්න. අල වර්ග දීප්තිමත් තැඹිලි පාට විය යුතු අතර - කැරොටින් අන්තර්ගතය පිළිබඳ දර්ශකයක් විය යුතුය. මගේ උපදෙස (මට උගන්නන්නේ කවුරුන්දැයි මට මතක නැත) නරක නාස සහිත කැරට් තෝරා ගැනීමයි - එය සෑම විටම තියුණු නාසයට වඩා පැණිරසයි. කැරොටින් හොඳම එළවළු මේදය තුළ අවශෝෂණය කර ගනී. ඔලීව තෙල් සමඟ පිසීමේදී එය භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ මෙම ආහාරය රස විඳීමට බලාපොරොත්තු වන අතර, ඔබ එය පිසීමට සතුටු වනු ඇත. කැරට් පිමල් දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා සූදානම් විය හැකිය. සෑම දෙයක්ම ඔබ භාවිතා කරන කුළුබඩු මත රඳා පවතී. හැකි නම්, මෙම ඩිෂ් ද්විත්ව බොයිලේරු සූදානම් කරන්න - සියළුම විටමින් ඔබගේ වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:- කැරට් 500 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 4 දත්වල
- ශිරා (සුමින්) බිම 4 ග්රෑම්
- Cayenne ගම්මිරිස් 2 ග්රෑම්
- කහ 2 ග්රෑම්
- ලුණු මුහුද 2 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ 40 මිලි
- ඔලිව් තෙල් 100 ml
- Cilantro නැවුම් 20 ග්රෑම්
- පියවර 1 මල අර්තාපල් නිෂ්පාදනය සඳහා නැවුම් කැරට්, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, නැවුම් ලෙමන් යුෂ, ලුණු, cilantro සහ අශ්ව කරත්ත කිහිපයක් අතු: zira, cayenne ගම්මිරිස්, කහ.
- පියවර 2 කැරට්, සෝදා පිරිසිදු කර පෙති කපා. සුදුළූණු පෙති කොටස් වෙන් කරන්න.
- පියවර 3: වතුර උනු, ලුණු එකතු සහ සුදුළූණු සමග කැරට් ඩම්ප්. තෙක් කුක්.
- පියවර 4 මෝටාර් එකේ සිරි කුඩු තලා. ඔබ සුවඳ විලවුන් විවෘත කිරීමට කුළුබඩු සැහැල්ලු ය.
- පියවර 5 සැල්දිරි හරිතයන්, වියළි හා සිහින් ව තැකීමක්.
- පියවර 6 බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ සුදුළූණු සමග බටර්, කුළු බඩු හා ලෙමන් යුෂ සමග කැරට් උනු. අවශ්ය නම් කොත්තමල්ලි හරිතයන් කොත්තමල්ලියට එකතු කරන්න. කැරට් ආහාරයට ගත හැකි මස් හෝ මාළු ආහාරයක් විය හැක.