නිවිති හා වියළි සමග සලාද සමහර හේතුවක් නිසා, උණුසුම් සලාද අප සමග ඉතා ජනප්රිය නොවේ, ඔවුන් ඉතා රසවත් හා මුල් වුවද. ඔවුන් මස් හෝ මාළු ආහාර සඳහා මිටියක් ලෙස සේවය කළ හැකි අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස. සීතල සීතල තුළ මුහුණේ සීතල වීමට අකමැති අය විසින් උණුසුම් සලාදයක් පිසින ලද විහිළුවලින් සමහරක් නිපදවන ලදී. කෙසේ වෙතත්, ඔබ විහිළුවලින් ඉවත් වුවහොත්, උණුසුම් සලාද සීතල සමයේදී උණුසුම් වීමට සහ උණුසුම් වීමට හැකි වේ. නිවිති සහ මුද්දරප්පලම් සහිත සලාද, අපේ ශරීරයට අවශ්ය වන විටමින්, ඇත්ත වශයෙන්ම ගබඩා වේ. සාමාන්යයෙන්, නිවිති, වෙනත් කොළ පැහැති හරිතයන් වෙනුවට ඉරිඟු-සලාද, arugula, රොකට් සලාද හෝ sorrel ආදේශ කළ හැකිය. අවසාන නඩුවේ දී, කෑම ටික රස රසවත් නොවේ, එය මී පැණි සමඟ වැඩි මුද්දරප්පලම් හා සමය දැමිය යුතුය. ආහාර පිසීමෙන් පසු වහාම පිසිනු ලබන්නේ පසු නිල්පාට සලාදයක් සාදා ගන්න. එය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි නිසා, උණුසුම් සලාද උණුසුම් නිර්දේශ නැත.
අමුද්රව්ය:- නැවුම් නිවිති 700 ග්රෑම්
- අතලොස්සක් ආලෝකමත්
- රටකජු 30g
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 ඔබ සලාද සකස් කිරීම සඳහා නැවුම් නිවිති, සුදුළූණු, මිනිත්තුවකින් තොරව 2-3 අතට මිරිකා හැර, රටකජු, ඔලිව් තෙල් හා කුළුබඩු අවශ්ය නොවේ.
- පියවර 2 වියළි මිරිස් හොඳින් සෝදා හා වියළන ලද, පීනට් මිශ්රණයකින් හා කුඩා කොන්ක්රීට් කුඩු කර සුදුලූනු සිහින් තහඩු කපා ඇත.
- පියවර 3 නිවිති, හොඳින් වියලීම, පසුව දෘඪ කඳන් ඉවත් කර විශාල කපා.
- පියවර 4 කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කර විනාඩි 1-2 විනාඩි ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් හා සුදුළූණු බැදිමු.
- 5 වන පියවර පසුව නිවිති එකතු කරන්න (කොළ පළමුවෙන් නොගැලපේ නම් හා ස්ලයිඩය සමග නොගැලපේ නම් කිසිවිටක ඒවා ඉක්මණින් පදිංචි වනු ඇත).
- පියවර 6 මිනිත්තු 2-3 ක් විනාකිරි පෝෂණය, කොළ අඩු කළ යුතුය, නමුත් සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් නොවේ.
- පියවර 7 පසුව ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සලාද උණුසුම් කරන්න.