කහ සුප් ගිම්හාන තාපය තුළ එවැනි සුප් යනු හොඳ මාර්ගයකි. උණුසුම් හා සීතල හොඳයි. එහෙත් එහි සාර්ථකත්වය පිළිබඳ සුළු ඖෂධයක් තිබේ - ටෝස්ට්, ඔවුන් එවැනි සුප් එකක් ඉදිරිපත් කළ යුතුය. මෙම ආහාරය සඳහා කුළු බඩු සහ සැහැල්ලු රසය එකතු කරති. මෙන්න රසවත් පිඟානක් සඳහා පහසු වට්ටෝරුව: රොටිය කැට කපා, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. වහාම රොටි එකතු කර සුදුළූණු කරාබු මිරිකා, රන් දුඹුරු තෙක් ඉඟුරු සහ ලුණු සමග ෆ්රයි ඉසිය යුතු ය. සහ සුප්-බටර් අර්තාපල් ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස පරිප්පු ගැන වචන කිහිපයක්. මේ කෑම සඳහා රතු හෝ කහ රතු පැහැති. ඉතින්, ඔබ එවැනි සුප් සඳහා දීප්තිමත් වර්ණ දෙන්න. නමුත් අඳුරු වර්ණ පරිපූර්ණ සුප් වර්ගවල වඩාත් යෝග්ය වේ.
අමුද්රව්ය:- පරිප්පු කහ 200g
- කැරට් 1 pc.
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- ලූනු 1 pc.
- සුදුළූණු 5 දත්වල
- අර්තාපල් 3 පෑම්.
- බේ කොළ 2 පෑම්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 3 කොණ්ඩය
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 25 මිලි
- පියවර 1: 3-ලීටර් පෑන් මත: පරිප්පු වල වීදුරු, කුඩා අර්තාපල් 3, විශාල තක්කාලි, මධ්ය කැරට් සහ ළූණු, තරුණ සුදුළූණු, කුඩා කොළ, ගම්මිරිස් කුඩා හිසක් ගන්න.
- පියවර 2 පරිප්පු පරිප්පු, ජලය වත් හා නභිගත ගෙන. ෙෆෝම් ඉවත් කිරීම සහ ෙක් ෙකොළ සහ සිල්ක් සුදුළූන් කරාබු 4 එකතු කරන්න. අඩු තාපය මත විනාඩි 30 ක් උනු.
- පියවර 3 කැරට් රළු කෝණයන් මත කපා. සිහින් ව ළූනු තැකීමක්.
- 4 වන පියවර තක්කාලි විශාල කෝණයන් මත දැවෙන, ඔබ පීල් සමග හැකි ය.
- පියවර 5 විනාඩි 5 ක් තෙල් එකතු කිරීම සමග පෑන් දී ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි.
- පියවර 6 විනාඩි 10-15 විනාඩි කපාගන්න, ෆ්රයිඩ් තක්කාලි එකතු කරන්න.
- පියවර 7 අර්තාපල් පීල් කූඩු කපා.
- පියවර 8 තක්කාලි සැරසිලි සහ අර්තාපල් පෑන් වෙත එක් කරන්න. විනාඩි 20-25 විනාඩි රොටි සහ රස කිරීමට ලුණු සහ ගම්මිරිස්. පසු, තාපය සිට සූප ඉවත් කරන්න, සුදුළූණු 2 කරාබු මිරිකා, ආවරණය සහ විනාඩි 15 අවධාරනය කරන්න.
- පියවර 9 සුප් සිට බේ කොළ ඉවත් කරන්න සහ බ්ලාන්ඩර් සමග අමුද්රව්ය කපා. ක්රූටෝන් සමඟ සුප් සේවය කිරීමට සූදානම්.