- බැටළු පැටවුන් සහ මස් - 1-1,5 කිලෝග්රෑම්
- සහල් - 0.5 කෝප්ප
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි
- ලූනු - 2 කෑලි
- කැරට් - 2-3 කෑලි
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 6-7 Zubchikov
- තක්කාලි පේස්ට් - අයිතම 3 ක්. හැඳි
- නැවුම් හරිතයන් - - රස
- සිරි, තල ඇට, කොත්තමල්ලි, සීනුව ගම්මිරිස්, ලුණු, බිම ගම්මිරිස් - - රස
කුඩා කැබලිවලට බැටළු මස් කපා, නභිගත කරන්න, ජලය ලීටර් 3 පිරවීම. ද ලූනු, කැරට්, සීනුම ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. පැණිරස ඉවත් කිරීම සඳහා පැයක් පමණ පෙර සූප උනු. ඊට පස්සේ අපි බැටළුවෙ තෙල් තාපය තියනවා. මස් දී මස් කසළ පසු, අපි, එම තෙල් තුළ තහඩු මත හා ෆ්රයි ලූනු මත අර්ධ මුදු කපා. ළූනු ලස්සන රන්වන් පැහැයක් ගන්නා විට, මස් මස් සඳහා අපි ආපසු යමු. එවිට මස් සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න - සිරි, තල ඇට, කොත්තමල්ලි. මස් මස් පිසින අතර, කැරට් ඩයිස්. ගම්මිරිස් කැට කපා දමන්න. මස් සඳහා කැරට් එකතු කරන්න. බුරුල්ල. එවිට ගම්මිරිස් එකතු සහ නැවත මිශ්ර කරන්න. ටික කාලෙකට පස්සේ අපි තවත් තුනක් එකතු කරනවා. තක්කාලි පේස්ට් හැඳි. අඩු තාප මත නිවා දමන්න. මෙම කාලය තුළ පිසින ලද සුප් හොද්දෙන් අපි කැරට්, ළූණු සහ සහල් අර්ධ වීදුරුවක් එකතු කරමු. විනාඩි 7 ක් පමණ කුක් සහ අර්තාපල් කැට එකතු කරන්න. කසළේ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඊළඟට බෝතලය සාස්පාන් බවට පත් කිරීම. අපි එය මිශ්ර කරමු. ඉන්පසු නැවුම් හරිතයන් එකතු කර නිල් පැහැති පියනක් යටතේ විනාඩි 25 ක් රැඳී සිටිමු. ඉවරයි!
සේවය: 9-11