- පයික් පර්චසය - 1 කෑල්ලක්
- බල්බ් - 2 කෑලි
- කැරට් - 2-3 කෑලි
- බේ කොළ - 2-3 කෑලි
- කානුව් - - රස
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - - රස
- මහදුරු හා ඩිල් බීජ - - රස
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ල
- තක්කාලි - 3-4 කෑලි
- සුදු වියළි වයින් - 200 මිලිලීටර්
- කොළ - - රස
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
පළමුව, අපට භාවිතෙය්දී, දිරාපත් වූ, පිහිනන්න-නිදහස් zander. අවශ්ය නම්, පයික් පර්චස් වෙනත් මාළු වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - එය වැදගත් නැත, මම පයික්-පර්චස් ඇත. පයික් පර්චසය කපා ඇත, අපි ලිස්සෙමු. ෆිලට් පසෙකට දමා ඇති අතර අනෙක් සියල්ල (හිස, වලිගය, වරල්) පෑන් තබා ඇත, ජලය ලීටර් 2.5 වත් කර දුර්වල ගින්න මත තබා ඇත. නභිගත කරන්න. තාපාංක සුප් හොද්ද සමඟ අපි පෙණ ඉවත් කරන්නෙමු. පෑන නැවතුණ විට - පෑන්, කැරට්, බේ කොළ, කරාබු නැටි, ගම්මිරිස්ටික්, මහදුරු හා ඩිල් දී බල්බ එකතු කරන්න. පියන ආවරණය කර පැය 2 ක් පමණ සෙමින් තාපාංකය සඳහා අඩු තාප මත උයන්න. මෙම සුප් හොද්ද පිසීමේදී, අපි බීඑස්ඒ ස්ටේෂන් කරන්නෙමු. තෙල් ස්වල්පයක්, පෙති සමග පෙති කපන ලීක්ස් ෆ්රයි. මිනිත්තු කිහිපයක් පසු, ළූණු පැසවන විට ලුණු කැඩුණු තක්කාලි හෝ තක්කාලි පාප්ප කබලෙන් බඳුනට එකතු කරන්න. තක්කාලි තක්කාලිවල විනාඩි 4-5 ක් පමණ තක්කාලි කපන්න, පසුව විනාඩි 15 ක් පමණ සෙමින් තම්බන අතර වයින් හා ස්ටූව එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 කින් පසු, කුඩා කොටස්වලට කපා, කබලෙන් ලිපට එකතු කිරීම සඳහා පයික් පර්ච් ෆිල්ට් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. අපේක්ෂිත කුළු බඩු (ලුණු, ගම්මිරිස්, රස කිරීමට වෙනත් දෙයක් එකතු කරන්න), සෝස් ගෙන නභිගත කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. මාළු සුප් හොද්දෙන් පිසූ සෑම දෙයක්ම අපි ඉවත් කරමු. පෙරූ වට්ටෝරුව තුළ අපි පෑන් අන්තර්ගතය මාරු. අපි ගිහින් නැවුම් පුරවා සුප්, නභිගත කරන්න, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ලුණු සමග සෘජුවම ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. 10-15 විනාඩි සුප් brew, අපි තහඩු මත වත් හා සේවය. Bon appetit! :)
මෙහෙවර: 8