ඒකාකෘති බිඳ දැමීමට කාලයයි! කොයිතරම් කොට්ටම්බරයක් මත කැබැල්ලක් දැම්මේද, මෙයොනීස් සමග ඝනකයක් හා ග්රීස් සමග කපා කොපමණ ප්රමාණයක්? අමුත්තන් "මිමෝසා" සහ "ඔලිවියර්" වදහිංසා කිරීමට ප්රමාණවත්ය! අසාමාන්ය දෙයක් ලෙස ඔවුන්ව ව්යාඝ්රා කරන්න. උත්සවයට සලාද රසවත් හා ප්රයෝජනවත් විය යුතු අතර, එය ආභරණයක් ද, පෙනෙන පරිදි, අමුත්තන්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගත යුතු අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රථමයෙන් අනුභව කරනු ඇත. මගේ මේසයේ මේ සියලු කුසලතා සලාද "මුහුදු වෙරළේ" ඇත. එය මුහුදේ සහ එළවළු ඒකාබද්ධ වන අතර, ඔවුන්ගේ චරිතය නිරීක්ෂණය කරන අය සඳහා නිශ්චිතවම සුදුසු වන අතර, ඔබ "සීනි" සෝස් වලින් චීස් ඉවත් නොකරන්නේ නම් එය දින කීපයක් නිරාහාරව සිටිය හැකිය. ඇරෝමැටික මුහුදු ආහාර සහ සේවා සැපයීම නොසැලකිලිමත් ගම්මිරිස් පවා උදාසීන ය.
අමුද්රව්ය:- ඉස්සන් ටෝග් 80 ග්රෑම්
- ලුණු 3 ග්රෑම්
- ලෙමන් 10 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 30 ml
- නිල් පැහැති (තයිම්) නැවුම් 2 ග්රෑම්
- පිළිකා 100 ග්රෑම්
- සිරුර 70 ග්රෑම්
- මස්ටඩ් 8 පෑම්
- ඔලිව් තෙල් 20 මිලි
- නැවුම් ඩිල් 4 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් 5 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 2 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- සුදුළූනු 12g
- ග්රීට් 70 ග්රෑම්
- ලුණු 4 ග්රෑම්
- ග්රීන් සලාද 100 ග්රෑම්
- චෙරි තක්කාලි 5 පෑම්.
- ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි 4 ග්රෑම්
- බැසිල් කොළ නැවුම් 2 කදම්බයක්
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- චීස් පාර්ස්මසන් 50 ග්රෑම්
- සීedar ගෙඩි 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: එවැනි මුහුදු ආහාර අවශ්ය සලාදයක් පිළියෙල කිරීම: මදුරු, ටයිගර් ඉස්සන් බේරා, දැල්ලන්, නැවුම් පිළිකා, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල් සහ කහට තැඹිලි. මට නව පිළිකා ලබා ගත නොහැකි විය, මම දැනටමත් පිසින ලද.
- පියවර 2 සහ එළවළු සහ හරිතයන්: චෙරි තක්කාලි, පැණි රස ගම්මිරිස්, zucchini, සුදුළූණු, parsley, dill, මිශ්ර සලාද, ප්රේරනාල් පැළෑටි, ඔලිව් තෙල් සහ පැස්ටෝ සෝස්.
- පියවර 3 ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සමග ආරම්භ කිරීමට සලාද සූදානම් කරන්න. තෙල් සමග ගම්මිරිස් ග්රීස්, 260 ° C දී 10-12 විනාඩි සඳහා ෙබ්කිං තැටි මත රවුම් සහ රවුම්.
- පියවර 4 අපි මුහුදු ආහාර පිරිසිදු කර අප විසින් අවශ්ය නොවන කොටස් ඉවත් කරමු. ඉස්සන් සමඟ අපි අවසාන ශෆාන්ක්ස් පමණක් ඉතිරි කරමු. ටිකක් කපා පසු බඩ ඉරිඟු ඉවතට! ප්රවේශමෙන් සුන්බුන් සඳහා මට්ටම් පරීක්ෂා කිරීම, හඳුනා ගැනීම, ඉවත් කිරීම. දැල්ලන් සමඟ චිත්රපටය ඉවත් කර කාටිලේජ ඉවත් කරන්න. පසු, සැහැල්ලු දැල්ලන්ගේ මළකඳන් මත සැහැල්ලු හා පහසුවෙන් කෑලි කපා. පිළිකාව කලින් ලුණු වතුරෙන් වෑස්සෙන අතර, මම දැනටමත් පිළිකාවක් කපාගත්තා. අනේ. ෂෙල්, කූරු සහ වලිගය වෙන් කිරීමෙන් පසු. ෂෙල් එක හානි කළ යුතු නැත, අපි සලාද සැරසෙමු. වලිගය, මස් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 5 ඉතිරි අර්තාපල්, zucchini මුදු, චෙරි තක්කාලි අර්ධ, ලුණු, ගම්මිරිස් කපා, ගාන ලද සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් හා ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි කපා.
- පියවර 6 මම මේ සලාද මා සලාද කොළ කොළ වර්ග කීපයක් යොදා ගත්තා. පත්රයේ ලිහිල්, ඝන සහ ලස්සන නොවිය යුතුය. සලාද කොළ සහ හරිතයන් හොඳින් සේදීම සහ කුඩා කැබලිවලින් ඒවා අදින්න. බුරුල්ල.
- පියවර 7 මුහුදු ආහාර බදින පිණිස කාලයයි! උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර ඔබේ මිණිබලාට දමා, ඉස්සන්, මස්ටා, දැල්ලන් කෑලි, පිළිකා සහ වලිගයේ සාත්තුව තැබිය යුතුය. ලුණු, ඔබේ මීමැස්ම ඉවත් කරන්න, සියලු මුහුදු ආහාර හැරී හා ප්රමාණවත් ලෙමන් ඉසිය යුතු ය. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 8 මුහුදු ආහාර සමග සමාන්තරව, ෆ්රයි එළවළු. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු මාංශ පේශී, සැහැල්ලු ෆ්රයි පැටවෙන්න, පෙරළා දමා චෙරි තක්කාලි එකතු කරන්න. තව ටිකක් ෆ්රයිට් හා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 9 ගම්මිරිස් ෙබ්කිං කාලය කල් ඉකුත්වී ඇත, එය අයිස් තට්ටුව තුලට පොම්ප කර, සම සමීපව විසිරී ඇත. ඔබ අතින් ඔබේ වේශ්යාකනය කළ හැකි බැවිනි. එවිට ගම්මිරිස් එළවළු දැමිය හැකිය.
- පියවර 10 අවසන් නිශ්පාදන මිශ්ර කිරීමට හා එය තවමත් උණුසුම් වන අතර අපගේ සලාදය ව්යාප්ත වේ. මිහිරි ගම්මිරිස් සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදනයේ අඛණ්ඩතාවය බිඳ දැමීමට උත්සාහ නොකරමින්, කඳේ සහ බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්යය.
- පියවර 11 නිවැරදිව අපේ අමුද්රව්ය එකට එකතු කර පෙස්ටෝ සෝස් පුරවන්න. සලාදයේ එක් කොටසක් ගම්මිරිස් පිරවීම සඳහා පෙර එය සවි කර ඇත.
- පියවර 12 ටීට් එකෙහි ස්ථාවරත්වය සඳහා සලාද කොළයක් වැනි කුඩා සලාද කොළ කොළයක් දමා අපි "පෙස්ටෝ" සෝස් ගොඩක් එකතු නොකරමු.
- පියවර 13 ඊළඟට, "කොට්ටේ" මත සලාද කොළ කෑල්ලක් පිරවූ ගම්මිරිස් ඉහළට අපගේ සැලේඩ් දමා. ප්ලාස්ටික් සහ පිළිකා ශෙල් වලින් තහඩු සැරසීම. සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් සමඟ ලූනු සමඟ පැසුණු සෝස් සමග සැරසීම. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම සහ ඔබ හා ඔබගේ ආදරණීයයන් රැකබලා ගැනීමට අමතක නොකරන්න. Bon appetit !!!