- පැස්ටා තක්කාලි - 1 ගෑරුප්පු
- ලූනු - 2 කෑලි
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු - - රස
- තද බෝංචි - 2 කෝප්ප
- Horseradish root - - රස
- ඌෂ් කන් - 2 කෑලි
- හම්ප්-සුනීලි - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 4 දත්
- කොළ බේවීම - 4 කෑලි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 3 වන මහල. හැඳි
- ගම්මිරිස් ඇට - 10 කෑලි
1. සවස වැසි බෝංචි (උණු වතුර වත් කරන්න), උදෑසන අපි ජලය කාණු පිරිසිදු, බෝංචි සෝදා, පෑන් හෝ කාණුවකට එය වත්, නැවුම් ජලය සමග පුරවන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, වතුර කාන්දු වීම සහ නව එකක් සාදා ගන්න. බෝංචි ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි, ජලය 3-4 වාරයක් වෙනස් කිරීම (අනවශ්ය ද්රව්ය වඩා හොඳ ඉවත් කිරීම). 2. බඩුවල ඌරු මස් කන් කපන්න, අපි ඒවා හොඳින් පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඒවා විවෘත වෙඩි මත ස්පෙකියුලම් කළ හැකි අතර හොඳින් ජලය සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. 3. අපි පෑලියක කූරු දමා ජලය සමග පුරවන්නෙමු. වතුරට පස්සේ, එය ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි අපේ කන් සෝදනවා, පෙනුමේ ඉතිරි කොටස ඉවත් කර ආහාර පිසීමට තීරණය කළා. වතුරට නුදුරු පසු, බේ කොළ, ලූනු සහ ගම්මිරිස්-කරිය එකතු කරන්න. පැයක් පමණ පැය කූෂ් කන් ඌරුවෙන් කපා ඒවා කපන්න. 4. ලොකු ලූනු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න. උණුසුම් කබලෙන් ෆ්රයි ලූනු වළලු මත රන්වන් වර්ණ වලට. 5. සෝස් සූදානම් කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස්, ලුණු, සුදුළූණු සෝපාව සහ hops-suneli එකතු කරන්න. ගාන ලද horseradish එකතු කරන්න. සමස්කමින් යුත් සමයක් වන සෝස් හොඳින් පහර දෙනු ලැබේ. 6. පෙති කපන ලද කන් හා බෝංචි සමඟ මිශ්ර කරගත් ළූනු ළූණු, ටිකක් ලුණු හා මිශ්රණය. තහඩුවක පැතිරීම. සෝස් සහ ටිකක් හරිතයන් එකතු කරන්න. බඳුන සූදානම්.
සේවය: 6