ග්රීෂ්ම ඍතුවේ දී සත්කාරක සත්කාරක කටයුතු සඳහා කෘතවේදී දී පළතුරු සහ බෙරි දීප්තිමත් බහුලතාවය පවතී. ඔවුන් සෑම එක් එක් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ස්වභාවයෙන්ම: සාරය සඳහා raspberries සුවඳ, වියළි මිදි යොදයි විටමින් සී සමග පෝෂණය වේ. නමුත් මෙම ධනය අතර gooseberries සැබෑ රජු ලෙස හඳුනාගෙන ඇත - ප්රයෝජනවත් vitaminized පලතුරු, බිල්ට් සඳහා පරිපූර්ණ බෙරී සඳහා. Bristly මිදි, තෙල්, ගස් බෙරී, ලෙඩේ බෙරී - gooseberry ලෝකය පුරා බොහෝ නම් ඇත. එවැනි අමුද්රව්යයකින් වයින් සූදානම් කර ඇත්තේ ස්කැන්ඩිනේවියානුවන්, බෝල්ට්ස්, ස්කොට් සහ නෙදර්ලන්ත වැසියන් විසින් හදවත ශක්තිමත් කිරීම සහ ප්රතිශක්තිය ඉහල දැමීමයි. තරබාරුකම, රක්තහීනතාවය, වකුගඩු රෝගය ආදිය ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරු යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ පවා ජෑම් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. ශීත ඍතුව සඳහා ගස්බෙරි මස් අස්වැන්නක් පවත්වා ගැනීමටත්, තදබදය සඳහා තක්කාලි සහ ලෙමන් හා දොඩම් සමඟ වෙනත් මිශ්රණ සඳහාත් ඔබ තීරණය කර තිබේ නම්, අප දෙස බලයි.
සියවස් ගණන පුරා පැරණි ඉතිහාසය පුරා gooseberries සිට එහි පැවැත්මේ තාවකාලික ඉතිහාසය පුරා පැතිරුණු ගුණ ගීත රචනා කර ඇත: රාජකීය, රාජකීය, මරකත. මේ සඳහා හේතුව - සංයුතියේ ප්රයෝජනවත් අංගයන්ගෙන්, අසාමාන්ය දීප්තිමත් රසය හා රසවත් පෙනුමකින් යුත් පෙනුමක්. එවැනි බෙරි සිට කෙසෙල් වැනි විශාලතම කැතරින් කෑල්ලක් විය. අද අපි ඔවුන්ගේ පවුලේ සාමාජිකයින්ට සලකන්නේ ප්රශංසාවට ඇහුම්කන් දීමයි.ශීත ඍතුව සඳහා ලෙමන් සමග gooseberries සිට Jam - අස්වැන්න සඳහා නිර්දේශ කිරීම
ශීත ඍතුව සඳහා ඉවුම් පිහුම් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය
- gooseberry ඉදුණු - කිලෝ ග්රෑම් 1
- සුදු (හෝ දුඹුරු) සීනි - කිලෝ 1.5 ක්
- ලෙමන් - 2 පෑම්.
- පානීය ජලය - 500 ml
ශීත ඍතුව සඳහා නිර්දේශ කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- වියළි, හිරු උදෑසනක් මත ඍජු ගුස්බෙරි සැරිසරනු ලැබේ. එවැනිම වැස්සට වැටී නම්, ක්රියාවලිය පසුකාලීනව කල් තැබිය යුතුය.
- 5-10 විනාඩි සඳහා බෙරි වත් කරන්න, සීතල ජලය පොඟවා හා සියලු දූවිලි වෙන්. මුල් සහ අතිරික්ත සුන්බුන් ඉවත් කරන්න.
- තම්බා පිසූ පසු විනාකිරි විනාඩි 15 ක උනු, ජලය පිරිසිදු කරන්න, සාස්පේන් දී gooseberries දමන්න. හැඩය අහිමි නොවී මෘදු විය යුතු ය.
- සීනි නිවැරදි ප්රමාණයට තදබදයක් කන්ටේනර් වත් කරන්න, ගිනි තාවකාලිකව ගින්න නිවා දැමිය යුතුය. අවම වශයෙන් 12-15 විනාඩි සඳහා බෙරි නිවා දමන්න.
- මිලි ලීටර් 500 ක ධාරිතාවකින් යුත් ටැංකි, සබන් විසඳුමක් සමග සෝදා, 140C දී බේක් පත්රය මත සම්මිශ්රනය කර වියළීම. ආහාර පිසීමේ වේලාවේදී බහාලුම උණුසුම්ව තබා ගන්න.
- උණුසුම් තදබදයක් තම්බා, ප්ලාස්ටික් සමග (ආවරණයක් සඳහා) ආවරණය කිරීම හෝ ලෝහ ආවරණ (පැඟිරි සඳහා) ආවරණය කරන්න.
Wolnuts සමඟ gooseberries සිට රාජාලි ජෑම් - ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා රාජාලි තදබදය සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය
- මද වශයෙන් අඩුවී ඇති gooseberry - 500 ග්රෑම්
- walnut කර්නල් - 300 ග්රෑම්
- සීනි - 900 ග්රෑම්
- ලාංඡන - 1 pc
- පානීය ජලය - 500 ml
ශීත ඍතුව සඳහා walnuts සමඟ ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- නොකැළුණු Gooseberry බෙරි වර්ග, මෙයට පිළියමක්, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. සමට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න. Walnuts ගෙඩි එකිනෙකට කොටස් 4 කට බෙදෙයි.
- Gooseberries napiphuyte ගෙඩි "කෝප්ප". ජලය තුළ, සීනි විසුරුවා, පැහැදිලි සිරප් කන්න.
- පිරවූ බෙරි උණුසුම් ද්රවයක් පුරවා, තුවායක් ආවරණය කර මේසය මත තබන්න.
- උදෑසන ජෑම් තාරකා ලාංඡනයක් එක් කරන්න 10-15 විනාඩි අඩු තාප මත මිශ්රණය සූදානම් කරන්න.
- කුළු බඩු ඉවත් කිරීම, සහ ගෙඩි සමග gooseberry සිට උණුසුම් ජෑම්, භාජන තුළ ස්ථාන. මෘදු ඇඹුල් කරමල් රසයක් භුක්ති විඳින්න හෝ ශීත ඍතුව සඳහා සැප සැරිසරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා දොඩූස් සමග gooseberries සිට අමු ජෑම්, වීඩියෝ වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා බහුකාර්යයක් තුළ gooseberry සිට ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා ජෙලි සහ gooseberry සඳහා අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය
- ඉදුණු gooseberries - 700 ග්රෑම්
- සීනි - 2.5 තේ හැදි
ශීත ඍතුව සඳහා ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඉදුණු, නමුත් සමස්ත බෙරි, සියලු කුණු ඉවත් කිරීම, කොළ, කඳන්. සීතල ජලයේ ගිල්බෙරි නිසි ලෙස පිළියෙල කර ගන්න.
- බහුකාර්ය කන්ටේනරය තුල, බෙරි මාරු කිරීම, සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර, පැය විසිහතරක් "Quenching" ප්රකාරය සකසා ඇත. 25-30 විනාඩි පසු, පියනක්, ඝන, තරමක් පිටස්තර gooseberries කලවම්, සහ තවදුරටත් තවදුරටත් නිවා දැමීම.
- ඝන ජෙලි ප්ලාස්ටික් බඳුනක දමා බ්ලීන්ඩර් සමග තරයේ මිශ්ර කර දමන්න. මෙම පියවර කපා කෑලි තුල බෙරි තබා ගැනීම ඔබට හැක. බඳුනට තාප්පවලින් පිරුණු බඳුනට ලැබුණු ද්රව්යය මාරු කරන්න.