- දිග පැස්ටා - 300 ග්රෑම්
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 2 දත්
- ඉස්සන් පිරිසිදු කර ඇත - ග්රෑම් 300
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1/4 තේ හැඳි
- ලුණු - 1.5 තේ හැඳි
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 30 කි
- චෙරි තක්කාලි - 250 ග්රෑම්
- පර්ස්ලි - 30 ග්රෑම්
ස්පෙගෙටි හෝ වෙනත් පැස්ටා පැකේජයේ සඳහන් පරිදි පිසිනු ලැබේ. වට්ටක්කා බීජ හා පීල් පිරිසිදු කර, කුඩා කැට කපා දමනු ලැබේ. ඔලීව තෙල් ආලේප කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කිරීම, එය තුළ සුදුළූණු කරාබු නැවුම් කරන්න. එවිට අපි සුදුළූණු ඉවතට ගෙන තෙල් ඉවත් කරන්නෙමු - එය තුළ අපේ වට්ටක්කා නිවා දමනු ඇත. මධ්යම තාපය මත 7-8 විනාඩි සඳහා කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි බවට පත් කර වට්ටක්කා කෑලි තබන්න. වට්ටක්කා මෘදු විය යුතුය. චෙරි තක්කාලි වල වට්ටක්කා අඩි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩියක් ෆ්රයි. එවිට පිසින ලද ඉස්සන් හා එකතු තම්බා ජලය මත ටිකක් (අඩ කුසලාන, මිලි ලීටර් 100) වත් කරන්න. ජලය වාෂ්ප වී තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉසින්න. සෝස් කිරීමට පෙර විනාඩිය සූදානම් කැඩුණු parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තහඩු මත පිසූ පැස්ටා පැතිරීම, ඉහළ - අපේ වට්ටක්කා සෝස්, පැස්ටා මේසයට සේවය කරන්න!
මෙහෙවර: 3-4