සමහර විට ආහාරය ජනප්රියත්වයේ රහස එළවළු සහ හුණු දැමූ හුරුල්ලන් පමණක් රසවත් රසයක් පමණක් නොව, අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමේ හැකියාවෙන් ද සමන්විතය. කෙසේ වෙතත්, මෑතදී මෙම ආහාර පිසීමේ කුතුහලය නිසා මෙම සාම්ප්රදායික කෑමට පැමිණියහ. එය හුරුල්ලන් සමඟ පමණක් නොව, මස්, අක්මාව හෝ හතු සමග සූදානම් විය.
සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
ප්රධාන වශයෙන් ලෙස ඔබ තෝරා ගන්නා නිෂ්පාදිතය නොවන්නේ, පිසීමේ මූලධර්මය එකම වේ. සලාද හැඳින්වෙන්නේ "ෂුබා" ලෙසිනි. අනෙක්වා අනිවාර්යයෙන්ම අනිවාර්යයෙන්ම අදහස් දැක්විය යුතුය.
සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මධ්ය බීට් - 1 pc.
- අර්තාපල් - 2 කෑලි.
- කැරට් (විශාල) - 1 pc.
- ලූණු - 1 PC
- හර්ජිං හෝ ඇගේ ෆිලිටීස් - 2 පෑම්.
- මෙයොනීස්
- ටිකක් එළවළු තෙල්
- හරිත ළූනු
- තම්බා බිත්තර - 1 pc.
ක්රියාවලිය:
- අපි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. එළවළු තම්බා, චිලි සහ විශාල (බීට්) කෝණයන් මත රෝල් කර ඇත.
- අප අවටින් හුරුබුහුටි හුරුල්ලක් පිරිසිදු කර, අප ඇටකටු රැගෙන ෆිල්ටේ බෙදෙන්නෙමු.
- මාළු හා ලූණු ආසන්න වශයෙන් සමාන ප්රමාණයෙන් කියුබ් කපා යුතුය.
- අපි සලාද සැරසිලි ආරම්භ කරමු. ඔබ සාමාන්යයෙන් මසුන්ට සේවය කරන විශේෂ හැඩැති දීසියක් ඔබට සේවය කිරීම හොඳ ය. පළමුව, ලූනු පැතිරුණු ඝන තට්ටුවක්, සහ එය මත - ලූණු කැට. අතිරේක තියුණු බවක් එකතු කිරීම සඳහා එළවළු තෙල් හෝ විනාකිරි එය වත් කළ හැකිය.
- ඊළඟට, එළවළු තැබීම ඉදිරියට යන්න. පළමු අර්තාපල්, පසුව කැරට්, සහ අවසානය - බීට්. එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් සමග ස්පෙකියුලම් කළ යුතු අතර, මෙය අනිවාර්ය වේ. ප්රධාන වශයෙන්, සලාද සෙමෙන් පොඟවා ගැනීම සඳහා අවසාන, බීට්රූට් ස්ථරය වත් කිරීමයි.
- අලංකාරය සඳහා, ගාන ලද බිත්තර සමග සලාද ඉසිය සහ parsley කිහිපයක් අතු සමග සැරසීම. සේවය කිරීමට කලින්, ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් තිබේ නම් එය වඩා හොඳය.
ලොම් කබාය යටතේ මස්
මෙය වඩාත් ප්රජාතන්ත්රවාදී සලාදයක් වන බැවින්, මේ මොහොතේ ඔබට ලබා ගත හැකි ඕනෑම මස් නිෂ්පාදනයක් ප්රධාන සංරචකයට සේවය කළ හැකිය. සොසේජස් පවා සුදුසුය.
ඉතින් අපි:
- මස් - 200 ග්රෑම්
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- දැඩි ගාන ලද චීස් - 50 ග්රෑම්
- ඇපල් - 1 pc.
- චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්.
- ළූණු - 1 PC
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
- විනාකිරි
- මෙයොනීස්
මෙම ආහාරය පහත පරිදි සකසා ඇත:
- අපි ළූණු සහ මස් කුඩා කැට කපන්නෙමු. චීස්, විශාල කෝණයන් මත තුනක් ඇපල් හා බිත්තර.
- සූදානම් වීම අවසන්. දැන් අපි සලාද සේවය ආරම්භ කරමු. මෙම අවස්ථාවේ දී, සෑම ස්ථරයක් සලාද කොළ ටිකක් යුෂ ආරම්භ වන නිසා මෙයොනීස් සමග ලිහිසි විය යුතුය.
- මුලින්ම අපි මස්, ළූණු (එය මත මත ටිකක් විනාකිරි වත්, මෙම තිත්තකම ඉවත්ව යන නමුත්, තියුණුබව පවතී), එය මත - බිත්තර, ඇපල් හා චීස්. මෙයොනීස් දැලක් සහිත ඉහළට ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය තුනක ශීතකරණය තුළ සිටීමට හැකි වන ලෙස සලාද සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
වඩාත් ප්රණීත විකල්පය ජෙලටින් ආලේප කිරීමකි. නමුත් මේ සඳහා ඔබ ටින් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සම්ප්රදායික වට්ටෝරුව, හුරුල්ලන් පමණක් පතුලේ තබා ඇති අතර, සලාද මැද, සහ එළවළු වෙනුවට ජෙලටින් හා සුප් හොද්ද මිශ්රණයක් හා ශීතකරණය තුළ ශීතලක් වෙනුවට. සේවය කිරීමට පෙර, එය ආලේප කිරීම සඳහා ආගන්තුකයින්ට දැකිය හැකි වන පරිදි, එය විවෘත භාජනයක් තුළ දී ඩිෂ් තැබීම වඩා හොඳ වේ.