සහල් පිටරටින් සිටි විදේශීය තායි ආහාරය වන්නේ පොල් කිරිවලින් තම්බන ලද බත්. මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද රයිස් ඇටසැකිල්ලක් හෝ වෙනම කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. නිශ්චිතව අනුකූල වන පරිදි, නිමි සහල්වල සියුම්, ක්රීම් ගතියෙන් යුක්ත වන අතර, පොල් පිළිබඳ සුවඳ ඉතා හොඳින් දැකිය හැකි අතර, කළු පැහැති තලපයේ විශේෂ රසය ලබා දෙයි. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම ඉතා පහසු සහ වේගවත්, මම එය ඇත්තටම කැමති, මම නියත වශයෙන්ම ආහාර පිසීමට සලස්වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- රතු සහල් සහල් 200 ග්රෑම්
- පොල් කිරි 250 ml
- 250 ml ජලය
- ලුණු 0.3 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- තල කළු 1 ග්රෑම්
- පොල් චිප් 1 ග්රෑම්
- පියවර 1: පොල් සහල් සැකසීම සඳහා පොල් කිරි, සහල්, ජලය, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, කළු තල සහ ෙපොල් ෙපට්ප් ෙපොල් සඳහා අවශ්ය ෙව්.
- පියවර 2: ඝන බිත්ති සහිත කුඩා පෑන, සාස්පේන් හෝ බාල්දියකට ජලය හා පොල් කිරි වත් කරමු. අපි එය ගින්නෙන් දැම්මා. තාපාංක දියර සහල් වත් කරන්න.
- පියවර 3: බ්ලැක් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් පොල්ලක් සහ අධික උෂ්ණත්වයකින් පිසීමෙන් ලුණු එකතු කරන්න. පියන ආවරණය නොකර විනාඩි 5 ක් පමණ ජලය සහ පොල් කිරි උනුසුම් කිරීමෙන් පසු - මේ සියල්ලම, සහල් මිශ්ර කරන්න. එවිට අපි අවම වශයෙන් ගින්නක්, පියනක් සහ බත් ආවරණය සහ විනාඩි 8 ක් ආවරණය කරන්න. කාලානුරූපව ඇවිස්සීම.
- පියවර 4: තහඩු සිට සහල්, තුවායක් ආවරණය සහ විනාඩි 15 සඳහා වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. මේ කාලයෙදි, සහල් මිශ්ර, කොටස්වලට දමා, කළු තල සහ පොල් කපනය සමඟ ඉස්සේය.