- ක්ෂණික කෝපි espresso - 1 සිට. ගෑරුප්පු
- උතුරන වතුර - 1 ගෑරුප්පු
- කාමර උෂ්ණත්වයේ නොසැලකූ බටර් - ග්රෑම් 240 ක්
- කුඩු කළ සීනි - 2/3 කෝප්ප (ඉසිනු සඳහා පිටි සීනි (විකල්ප))
- වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැන්දක
- පිටි - 2 කෝප්ප
- කටුක චොකලට් - 120 ග්රෑම්
1. චොකලට් කපන්න. කෝප්පයක් තුළ උතුරන වතුරේ කෝපි උණු කර උණුසුම් උෂ්ණත්වයකට සිසිල්. මිනිත්තු 3 ක් මධ්ය කාලීන වේගයකින් විශාල පාට බඩ බටර් සහ කුඩු සීනි මිශ්ර කරන්නා. වැනිලා සාරය සහ එස්ප්රෙසෝ එකතු කිරීම, කසළ එකතු කරන්න, මික්සර්ගේ වේගයේ පහත් මට්ටම අඩු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න. කැඩුණු චොකලට් එකතු කර රබර් spatula සමග මෘදු මිශ්ර කරන්න. 2. spatula භාවිතා, ඇනූ වසා ප්ලාස්ටික් බෑගයක් බවට පත් කරන්න. පැතලි මතුපිටක තබා ඇති බෑවුම මුදා හරිනු ඇත, හතරැස් ඝනක 22X25 සෙ.මී. ඝන සෘජුකෝණාසියට ආකෘතිය පෙරළන්න. එය වියළී නොසිටින ලෙස ඇනූ ගසන්න, අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ දින 2 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තබා ගන්න. 3. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැට් සහිත සර්පණ තහඩු දෙකම අංශක 160 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනුසුම් කරන්න. පැකේජයෙන් පිටි ගුලිය ගෙන, කැපුම් පුවරුවක තබා එය තියුණු පිහියකින් සෙ.මී. 3.5 ක පෙදෙසට කපන්න. 4. ෙබ්කිං තහඩු මත කුකීස් මත පැටවීම සහ දෙබලකින් 1-2 වතාවක් උණ්ඩුල්ලු කර තබන්න. 18-20 විනාඩි පිළිස්සීම. කුකිය තරමක් සුදුමැලි විය යුතුය. 5. කවුළුවෙන් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම් කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු අතර, කුකීස් තවමත් උණුසුම් වේ. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්.
සේවය: 10-12