- ඔලිව් තෙල් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- හරක් මස් වර්ගයක් - කිලෝග්රෑම් 2
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 1 ලීටර්
- තක්කාලි භූමිය - 1 කිලෝග්රෑම්
- ගම්මිරිස් සහිත රසවත් marinated රතු - 400 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් ස්පයිසිං අච්චාරු කොළ - 400 ග්රෑම්
- මොන්සාරාල් චීස් - 200 ග්රෑම්
හරක් මස් කෑල්ලක් දෙපසින් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු දමා ඉක්මනින් ඉක්මනින් ෆ්රයි ෆ්රයි. මස් පාෂාණ දුඹුරු පෘෂ්ඨයෙන් දෙපැත්තටම ආවරණය කළ යුතුය. තැටි තැටියේ සිට ෆ්රයිස් මස් තහඩු මත එය තබා. මෙම ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පෙනේ දී, මස් මිරිස් කළ එහිදී, හරක් මස් සුප් හොද්ද වත් කර බිම් තක්කාලි එකතු කරන්න. ස්කන්ධය වඩාත් ඒකාකාරය බවට පත් කිරීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එවිට ඒවා අලේප කර ඇති දියර සමග අච්චාරු දැමූ උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර හා මස් සාස්පාන් කෑලි වෙත ආපසු. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න - පැය 4 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 150 උෂ්ණත්වයට රත් උඳුන වෙත යැවීම. පැය 4 කට පසු, මෙම ආහාරය මේ ආකාරයෙන් පෙනෙනු ඇත, සහ හරක් මස් ඉතා මෘදු හා ටෙන්ඩර් වනු ඇත. පෑන් සිට මස් ඉවත් කිරීම සහ එය කෙඳිවලට විසුරුවා හැරීම. සෝස් වෙත මස් ආපසු දෙන්න. බීට් - සහ ආහාරය සූදානම් වේ. ප්රියතම පැත්තක් සමඟ උණුසුම් සේවය කරන්න - හොඳ පැස්ටියක්. Bon appetit!
සේවය: 10