කැඳ කූඩුව කවන්න කෙසේද?

දහසයවන ශතවර්ෂයේ සිට ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඕස්ට්රොප් ග්රෑම් භාවිතා කර ඇතත්, එහි නවීන පෙනුම අත්පත් කර ගත් අතර, ඒවා පිරිසිදු කිරීම සහ සාරය සඳහා ධාන්ය භාවිත කිරීම සඳහා තාක්ෂණයන් සොයා ගැනීමෙන් පසුව විසිවන සියවසේදී පමණි. කුකර් ඔටස් සමාගමේ දැන්වීම් ප්රචාරණ ව්යාපාර මඟින් ඔටම් මද්යසාර ප්රවර්ධනය කිරීම ප්රවර්ධනය කෙරුණි. එය ජාත්යන්තරව පිළිගත් ප්රයෝජනවත් ආහාර, හොඳම උදෑසන ආහාරය සහ ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත්විය.

සත්ව හම්ස් වෙළඳනාමය වන "හර්කියුලීස්" සෝවියට් සංගමය තුල අතිශයින් ජනප්රිය වී ඇත. අපෙන් බොහොමයක් හර්කියුලියානු කැඳුම ගැන දැන සිටීම - සෑම දෙනාටම වැසිකිළියන්, පාසැල් හෝ කුස්සිය තුළ මෙම ආහාරය රස බැලීමට සිදු විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්වල්ප දෙනෙක්ට පොදු ආහාර සැපයීමේ සිට අළු ඌෂ්මලයක් දක්වා සිත් ඇදගන්නාසුළු මතකයන් ඉතිරිව තිබිණි. මෙම කැෙරෝඩය මත ලෝක බුද්ධිමය හේතුව තේරුම් ගැනීමට නම්, ඔබ එය ස්වයංක්රීයව සකස් කළ යුතුය.

කිරි මත කැඳ හැපෙන ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඔටම් මස් කහ "හර්කියුලීස්" විනාඩි 20 දක්වා පිසිනු ලැබේ. මෙම කාලය ආමාශය සඳහා ප්රයෝජනවත් පේස්ට් පේස්ට් ගොඩක් ගොඩක් සෑදිය යුතු වේ. එහෙත්, කැඳ සඳහාම විශේෂ සුවඳක් ඇත. එය සෑම කෙනෙකුගේම කැමති නැත. ඕට් මස්වල පෝෂණ ගුණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ එහි අශෝභනීය ගුණ (රස, සුවඳ, වර්ණය) වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබ මත කිරි කැඳ කන්න.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා කිරි 4: 1 පරිමාව අනුපාතයකින් ඔටම් මස් සමග සූදානම් වේ. කිරි උනු නංවාගෙන පසුව, ක්රමයෙන් ඔටස් මිරිස් සහ 10-15 විනාඩි උයලා තෙතමනය සඳහා පිසූවා. ජලය වාෂ්ප වීම නිසා කාශ්මීර ක්රමයෙන් ඝෝෂී වන අතර, අවසාන මිනිත්තු පහක එය වඩාත් පිළිගත හැකි ඝනත්වයේ මොහොත අල්ලා ගැනීම සඳහා එය නිරන්තරයෙන් කලවම් වීම වඩාත් හොඳය.

වතුර මත කාබඳ ආහාර පිසීමට කෙසේද?

විවිධ හේතු නිසා කිරිපිටි පැටවුන් බිහි කිරීම සුදුසු නැත (ලැක්ටෝස් නොඉවසීම, ආහාර අවශ්යතා, ආදිය). එවිට ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සඳහා වතුරේ රසවත් ඕට් මස් ආහාර පිසීමට හැකිය.

1. ජලය මිලි ලීටර් 400 ක් නභිගත කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න;
2. මිශ්ර 100 ග්රෑම් වත් කර මිශ්ර, විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත තබන්න;
3. කැඳ ප්රමාණවත් තරම් ඝන වන තුරු ෆෝම් ඉවත් කිරීම, මිශ්ර කිරීම සහ පාලනය කිරීම;
4. බටර්, මීපැණි, වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග හෝ නැවුම් පලතුරු, සහ කුළු බඩු (කුරුඳු, කරාබු නැටි) 60 ගුණයක් පමණ සීතලෙන් පිළියෙල කරනු ලැබේ.

මී පැණි, වෙනත් අතිරේක මෙන් නොව, ආහාර පිසීමේ දී එකතු කළ නොහැකි නිසා, එහි සංයෝගයේ ඇති ද්රව්යය විෂ සහිත ද්රව්ය සෑදීම සමඟ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ විනාශ කර ඇත.

Multivariate තුළ කැඳ හැළුම් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බහුකාර්යයක් තුළ කැඳ මදුරුවක වහනය කිරීම සඳහා, කුඩා ඉඩ ප්රමාණයක් අවශ්ය වන බැවින්, කුළු බඩු ආවෘත ඉඩක දී සිදු වන අතර ද්රව නැති වීම අඩු වේ. එමනිසා, 100000 ග්රෑම් මත ජලයෙන් 200-250 මිලි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. විවිධ නිෂ්පාදකයන්ගෙන් මෙවලම් මත කැරලිකාර කැඳ වල එවැනි ආකාර වලින් පිසූ:

• රෙඩ්මන්ඩ් - විනාඩි 15 "කැඳ" ආකාරයේ;
• පොලාරිස් - බහුමාධ්ය ප්රකාරයේ මිනිත්තු 10 ක්;
• පැනසොනික් - විනාඩි 20 ක් "කැඳ" ආකාරයෙන්;
• ෆිලිප්ස් - විනාඩි 15 "කිරි කැඳිම" ආකාරය.
• වෙනත් - විනාඩි 15-20.

තෙතමනය හා අඩු පිහිනුම් උෂ්ණත්වයේ අඩු වාෂ්පීකරණය ("කැඳ" ආකාරයේ - 90-100 දක්වා වැඩි නැහැ), multivark තුල පමණක් ඔබ වඩාත් රසවත් ක්රීම්ගෝරි ගර්කින් කජු කරන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සාමාන්ය කිරි සහ ධාන්ය වර්ග 4: 1 ක් රැගෙන සාමාන්ය කාලය සඳහා පිසීමේ වැඩසටහන සකස් කරන්න. බොහෝ කජු සෑදු බොහෝ කාලයක් තිස්සේ පිසූ බැවින්, සෑම නිෂ්පාදකයෙක්ම විනාඩි 45-65 පමණ "කජු" මාදිලිය සකසයි. සියලු නිෂ්පාදන බඳුනට පටවන විට, නිර්භීතව සම්මත "කජු" මාදිලිය සඳහා ඔටම්ස් රහිතව තබයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පැකට්ටුව සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර ඇති අතර, පුඩිං සමීකරණවල සමජාතීය මිශ්රණයක් සාදයි.