- තිමිම - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
- සුදුළූණු - දත් 10 යි
- වියළි ඇටවල මදය - 250 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක
- බාර්බරි - පළමුවන ගෑරුප්පු
- ලුණු - රස
- ඌරු මස් ග්රෑම් 3 ක් පමණ - 1 කෑල්ලක්
- පැපිකා - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- ලෙමන් - 2 කෑලි
- ඔෙරගනයෝ වියළි - 1 ගෑරුප්පු
- සැකිලි වියළි - 1 වන කොටස. ගෑරුප්පු
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක
- සීනි - 3 චිත්ර. හැඳි
- කැරට් - කිලෝ 1.5 ක්
මෙන්න අපේ සියලු අමුද්රව්ය (මස් හැර). කිසිදු කුළු බඩු හෝ කුළු බඩු නොමැති නම් - කලකිරෙන්න එපා, පහත වැටෙනු ඇත. මෙන්න අපේ ඉඟටිය. අපි සමේ සම සිට කපා, මේදය තුළ මේදය කපා, අපි වියළි ඇටවල හා සුදුළූණු කපා. ඒ හා සමානව, අපි මස්වල කප්පාදු කරන්නෙමු. එමෙන්ම අපි වියළි ඇටවල හා සුදුළූණු ද කපනවා. Salo 5-7 මි.මී. ගැඹුරේ සෙ.මී. අපි එක් පැත්තකින් කුළුබඩු සමග සුප් අඳින්නෙමු ... ... අනෙක් පැත්තෙන්. අපි ආහාර පටලයක් තුළ බඩවැල් ආවරණය කරමු. සීනි, ලුණු, කුළු බඩු හා ටිකක් ලෙමන් යුෂ වැනි කරාබු කිහිපයක්, සුදුළූණු, කරාබු, කරාබු නැමති කැරට් කපා දමන්න. රාත්රී කාලයට අපි නිස්කලංක කරමු. ඊළඟ දවසේ අපි කෑලි කෑල්ලෙන් කෑල්ලක් කෑලි කෑලි කෑලි කෑල්ලක් කපා, අපි එහි ටිකක් මුළු වියළි ඇටවල මස් දමා ඇත. 180-200 ත් අතර 40-50 විනාඩි පිළිස්සීම. මධ්යසාර තාපය මත එළවළු තෙල් බදින ලද අච්චාරු කැරට් අතර වේ. ඔබ ෆ්රයිට් කිරීමට අවශ්ය නැත, එය ලිස්සා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. නිශ්චිත වේලාවට පසුව අපි මස් ඉවත් කරමු. වියලන ලද ඇටවල වලින් වෙන් කරන ලද සෝස්වලින් අඩක්, තැම්බූ කැරට් සමග මිශ්ර කර ඇත. සෝස් ඉතිරි ඉතිරි භාගය සමඟ තීන්ත ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත තබා, සහ තවත් අංශක 200 සඳහා විනාඩි 15 සඳහා පුළුස්සා ඇත. සූදානම් කළ ඉඟටිය කැබලිවලට කැඩුණු අතර කැරට් ඇටසැකිල්ලක් සමඟ සේවය කර ඇත. Bon appetit!
සේවය: 10