ගෙදර කෑම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

අපි නිවසේ දීසි ගෙඩි-පියවරේ වට්ටෝරු ඔබේ අවධානය යොමු කරන්නෙමු.

පිටි පාන් ලොම් කබාය යටතේ හෙරොයින්

• ලැවාෂ්
• හෙරිප් ෆිලේට්
• එළවළු (බීට්, කැරට්, අර්තාපල්)
• ලූනු
• මෙයොනීස්

කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

එළවළු විශාල කෝණයන් මත උනු සහ දැලකය. පිටි පාන් කැබලිවලට කපා. පිටි පාන් කෑල්ලක් හෙරොංග් ෆිල්ටේ දමා එළවළු, ළූණු, කැඩුණු වළලු සහ මෙයොනීස් සමඟ ඉහළින් ස්ථර මත තැබිය යුතුය. Pita රෝල් බවට පත් කරන්න. කොටස් වලට කපා ගන්න.

අන්නාසි සමග බීට්රූට් සලාද

• 1 තැම්බූ බීට්රූට්
• 150 ග්රෑම් ටින් කළ අන්නාසි
• 1/2 කුසලාන ඝන ක්රීම්
• 2 තේ හැදි. l. කැඩුණු walnuts

බීට්රූට් කුඩා කැබලිවලට කපා, අන්නාසි පෙති සමග ඒකාබද්ධ කරනු ලැබේ. ක්රීම් අතුගාලා, සකස් කළ ආහාර වත් කර මෘදු මිශ්ර කරන්න. සේවය කරන විට, ගෙඩි සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.

ගීත කැරට්

• කැරට් 0.5 kg
• 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
• 2 තේ හැදි. l. පැණි
• 1/2 කුසලාන ජලය
• ලුණු

කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

කැරට් පිරිසිදු හා වළලු කපා. සාස්පාන් දී, තෙල් ටිකක් රත් කර එය සැහැල්ලු දුඹුරු දක්වා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කැරට් ෆ්රයි. පෑන් සඳහා ලුණු, මීපැණි සහ ජලය එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය අඩු කරන්න. එය කැරට් මෘදු වන තෙක් එය මෘදු හා පොඟවන්න.

බීට්රූට් කයාර්

• කුඩා බීට් 4 ක්
• ලොකු ලූනු 1 යි
• බිම පිපෙනොෆිනෝ
• තක්කාලි පාට 80 ග්රෑම්
• එක් එක් කැබලි 2-3. මිහිරි මිදි, කළු ගම්මිරිස් ඇට සහ බේ කොළ
• වියළි ටැරජෝන් නංවාලීම
• ලුණු රස බලන්න
• කළු ගම්මිරිස්
• සුදුලූනු කුඩා කරාබුනැටි 2 ක්
• ඔලිව් තෙල්

කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

ප්ලාස්ටික් ඉවත් කිරීම, තාපය එකතු කිරීම සහ දියර අතුරින් බොහෝමයක් වාෂ්ප වී තෙක් ගින්නෙහි තබන්න. අවශ්ය නම්, උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න, parsley සමග ඉසිය යුතු ය. බීට්රූට් පිරිසිදු හා දඩ කෝණය මත දැලක. පෑන් දී, ඔලිව් තෙල් වත් හා කැඩුණු ලූනු බේරා. පැපොෆිනෝ, පොඩ්ඩ්රේ පීස්, කළු ගම්මිරිස්, ලී, බේ කොළ එකතු කරන්න. තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න 2 - 3 තේ හැදි එකතු කර එය ටිකක් පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. l. වතුර. ගාන ලද බීට් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එකට එක්වන්න. පිසීමේ අවසානයේ දී මිණබන්ධකය එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. තාපය නිවා දමන්න, තැළුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඒක කන්න එපා. සීතල තුළ පාන් හෝ කළු පාන් සමග සේවය කරන්න.

අර්තාපල් හා චිප්ස් සමග වයින් මත ගුලෂ්

• හරක් මස් 0.5 කිලෝ ග්රෑම්
• එක් කෑලි 3 ක්. විශාල අර්තාපල් සහ කැරට්
• 1 පැණිරස හා උණුසුම් ගම්මිරිස්
• 4 ලූනු
• 0.5 වියළි රතු වයින්
• 1 පමණ හරක් මස් සුප් හොද්ද
• 2 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
• මිහිරි පාටා 60 ග්රෑම්
• 1 ෆොස්ෆේට් එකක්. කැරට් සහ රෝසමරයේ / බිත්තර
• සුදුලූනු

ඇනූ සූදානම් කරන්න. භාජනයක් තුළට ඩිල් කිරීමට, ලුණු සහ රස කිරීමට සුදුළූණු මිරිකා ගන්න. කුඩා කොටස්වල පිටි පිටි, ඇනූ knead. එය බෝලයක් තුලට ඇද දමන්න. පීල් අර්තාපල් විශාල හා චොප්සි. ඔලිව් තෙල් රන්වන් කිරීමට කුඩා ළූණු හා ෆ්රයි කපා දමන්න. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට (තෙල් නොමැතිව) කබොලක් සෑදීමට මස් කන්න.

මස් හා තක්කාලි සමග අම්බෙලිෆර්

පෑන් පතුලේ, කෑලි කපා ඔවුන්ගේ තෙල්, තැම්බූ මස් පෙති සහ තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල තම්බා. අම්බෙලිෆර්ඩ් එකතු, ජලය, ලුණු වත් කර "බැකෝවිට්" ආකාරය මත හැරෙන්න.

එළවළු මාංශ පේශීන්

• 2 zucchini
• 2 ලූනු
• කැරට් 3 ක්
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි
• 2 තේ හැදි. l. ඝන තක්කාලි පාප්ප
• එළවළු තෙල්

කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

ලූනු සහ zucchini කපා, කැරට් දැලක. මල් වානේ පෑන් වෙත කුඩා එළවළු තෙල් වත් කරන්න, ළූණු, කැරට්, zucchini දමා. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් කුක් 40 විනාඩි. දෙවරක් මිශ්ර කරන්න. එවිට "Quenching" ආකාරය තෝරන්න, පැය 1 ක ආහාර පිසීමට, විනාඩි 20 කට පෙර, තක්කාලි පේස්ට් හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු දැමිය යුතුය. අවසානයේ, multivark, සිසිල්, අන්තර්ගතය වෙනත් බහාලුමක් වෙත මාරු කරන්න. මෑෂ් දී බ්ලවුඩය කපන්න.

මස් පයි

• බිම හරක් 0.5 කිලෝ ග්රෑම්
• 3 බිත්තර
• අර්තාපල් ග්රෑම් 400 ක්
• හරිතයන් (ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි)
• ග්රෑම් 200 ක් ග්රෑම්
• ලුණු, කුළුබඩු (ඉතාලි මිශ්රණය, කරි)

කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

ලුණු සහ කුළු බඩු සමග කන්නය, බිත්තර එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පෙති සැකසූ අර්තාපල් පෙති කපා. ලූණු බවට පත් කරන්න. පෑන් දී බහු ස්ථරයක දී ගිල්වා: ළූණු (පතුලේ එය පැතිර), මාංස කළ මස්, අර්තාපල්, මාංස කළ මස්. ඉතින් මස්කට් මස් හා අර්තාපල් වලින් සෝඩාවන් කිහිපයක් සාදන්න. අන්තිම ස්ථරය ෆ්රයිඩ්. නැවත ලූනු සමඟ ඉහළට මල්වාරකාගාරය දැමීම සඳහා. "Quenching" මාදිලියේ පැය 1 කක් සහ "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් පැය 1 ක්. පිසීමේ අවසානයේදී, යුෂ ටිකක් (විනාඩි 5 ක්) අවශෝෂණය කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, පසුව ආහාර පිසීමේ කේක් හැරී. ඖෂධ පැළෑටි සමග එය ඉසිය හා මේසය වෙත එය සේවය කරන්න.

බැදපු බැමි

• සාරය හතු
• ලූනු
• එළවළු තෙල්
• ලුණු

බහුකාර්යයේ පෑන් දී හතු දමා වතුර සමග ඔවුන් වත්. ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස්. මිනිත්තු 20 ක් පසු, ජලය කාණු එකතු කිරීම, එළවළු තෙල්, ළූණු, අර්ධ මුදු කපා, සහ විනාඩි 20 සඳහා බහුකාර්යය තුළට දමා.

එළවළු සෝස්වල මීට්බෝල්

පුලුන් සඳහා:

• ඌරු මස් ග්රෑම් 300 ක්
• හරක් මස් ග්රෑම් 150 ක්
• ස්කොෂ් 100 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• ගම්මිරිස්, ලුණු

සෝස් සඳහා

• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (විවිධ වර්ණ)
• ලූනු
• සැල්දිරි මූල
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• 1-2 තේ හැදි. l. ඇඹුල් ක්රීම්
• හරිතයන් රස

ලූනු සමග මස් අනුචලනය කරන්න. තිත්ත zucchini - එය අලංකාර සහ වාතය එකතු. පෝරමය අතිශය සුනුවිසුනු කළහොත්, ඔබට කුඩා යෝගට් එකතු කළ හැකිය. ලුණු හා ගම්මිරිස්. එය ඔක්සිජන් පිරී ඇති නිසා, සටන් කිරීමට හොඳයි. ස්ප්ලිට් මස්බොල්ඩ්ස්, ඔබේ දෑත් ජලයෙන් පිරී හා සමාන ප්රමාණයේ බෝල රෝල් කර ඇත. තහඩු මත ඒවා අඹන්න. ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. සෝස් සූදානම් කරන්න. සෝදා හා එළවළු හා හරිතයන් කපා. විනාඩි 2 - 3 පමණ එළවළු තෙල් කුඩා භාජනයක් තුළ ෆ්රයි ෆ්රයි. ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ කුළුබඩුදේ අන්තර්ගතය ෆ්රයිල්, තලන මස්වලට ඇඹරීමට. ටිකක් වතුර, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. බහුකාර්ය සෝස් සාස්පේන් බවට වත් කර, විනාඩි 20 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය හැරෙන්න. සෝස් ගෙඩියක් කපන විට, එය මත මස් බාබල් දමා, පියනක් සහිත වසා එය බහුකාර්යයේ බීප් එක ඉදිරියේ තබන්න.

කුරුලූවලින් බැදපු බේකන්

• බැටළු ෆිලට්
• කප්පාදු කරනවා
• සුදුලූනු
• රෝස්මරි ස්පීච්
• එළවළු තෙල්

Marinade සඳහා:

• දෙළුම් යුෂ 1 වීදුරු
• 1 ෆොස්ෆේට් එකක්. දුරු (zira) සහ බ්ලැක් ගම්මිරිස්
• 0.5 ෆොස්ෆේට් බිම් කොත්තමල්ලි
• 2 තේ හැදි. l. ගාන ලද ළූණු
• 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්

Marinade මිශ්රණය සඳහා සියලු අමුද්රව්ය. පැය 4 ක් සඳහා බැටළු වට්ටෝරුවක් ගෙනා පසුව මස් ස්ථරයේ දමා, සේදූ සුදුළූණු දමා තැම්බූ සරුයි දැමිය යුතුය. රෝස්මරී ශාඛා (ඔබ විය හැකි හා වියළි) රෝල් දැමීම යටතේ, රෝල් සමග ස්තරය බිඳ දමන්න. ග්රිල් පෑල්ලක් තුළට දමන්න. ටිකක් එළවළු තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. මස් යුෂ දීමට ආරම්භ වන තුරු 200 ° C දී උඳුන තුල තබා ඇති මස් සමඟ මිනිත්තු 20 ක් සහ රයිනුයි. එවිට උෂ්ණත්වය 160 ° C දක්වා උෂ්ණත්වය සහ තවත් පැය 1.5 ක් රවුම් කර අඩුකරන්න. "Quenching" මාදිලිය තුල පැය 2 ක් දක්වා මෘදු හා රවුම් කේක් වලට මස් මාරු කරන්න.

සාර්ටේඩ් වම්බටු

• ලූනු
• මිහිරි ගම්මිරිස්
• තක්කාලි
• වම්බටු
• හරිත ඇඹුල් ඇපල්

සුදුළූණු, ලුණු, කුළු බඩු ලූනු, ගම්මිරිස්, ඇපල්, තක්කාලි, වම්බටු සහ සුදුළූණු කැඩුණු හා තිරිඟු වලින් යුක්තයි. 30-40 විනාඩි සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය තුළ බහුකාර්යයා තුළ කුක්.

බ්ලැක් කරන්ට් තේ පානය

• බ්ලැක්ට්සන්ට් යුෂ 150 ක්
• 4 ෆොස්ෆේට්. තේ කහට (ඉතා ශක්තිමත්)
• 6 තේ හැදි. l. වැනිලා සිරප්
• උණු වතුර

කළු කබන්ඩාරු යුෂ මිලි ලීටර් 150 ක්, 4 ෆොස්ෆේට් මිශ්ර කරන්න. ශක්තිමත් තේ කහට සහ 6 තේ හැදි. l. වැනිලා සිරප්. උණු වතුර සමග රස විඳින්න. මේ අනුව, ඔබ කැමති ඕනෑම යුෂ සිට තේ සූදානම් කළ හැකිය, වැනි රාස්ප්බෙරි, ඇපල්, බ්ලැක්බෙරි, දෙළුම්, ස්ට්රෝබෙරි, ආදිය.

මාළු පයි

• 1 තමන්ගේම යුෂ ටින් සැමන් ටොන් ටී
• 1 ලූනු සහ මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්
• 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
• ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් සහ පිටි 1 වීදුරු
• බිත්තර 2 ක්
• සෝඩා පිහියෙහි සෝඩා

පිරවුම සකස් කරන්න. ලූනු කපා, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැම්මා සහ එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට කන්න. කැඩුණු සැමන් නියං හා ඇසිඩ් එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, සෝඩා, බිත්තර සහ පිටි මිශ්ර කරන්නා සමඟ මිශ්ර. විනාඩි 15 සඳහා ආලේප කුළුබඩු සහ රවුම් කේක් මත වත් කරන්න (ඇනූ ටිකක් සීනි කරන්න). පිරවීම හා පිටි ගුලිය දෙවන භාගය වත්. විනාඩි 40 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ලොබියානි (බෝංචි සමග කච්චුපිරි)

• මාගරින් ග්රෑම් 250 ක්
• පැය 1 යි. l. ලුණු සහ සීනි
• 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
• 60 ග්රෑම් යීස්ට්
• පිටි

පිරවුම සඳහා

• 0.5kg බෝංචි
• 1-2 ළූණු
• ලුණු, ගම්මිරිස්

උණුසුම් වතුරේ දී යීස්ට් ආලේප කොට බඳුනක වත් කරන්න. සීනි, ලුණු, බටර් සහ උණුකරන ලද මාගරින් එකතු කරන්න. බීට් හා උණුසුම් ජලය කෝප්ප 2 වත්. ඇනූ knead. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය. තව ටික කලකින් එය අතහරින්න. පිරවුම සකස් කරන්න. බෝංචි බඳුනකට බ්ලෙන්ඩර් සමඟ මිශ්ර කර ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු කරන්න. බුරුල්ල. කුචකුරි පිටි ගුලියකින් හා පුරවන්න. කේක්.

කොග්නාක්හි කුළුබඩු සහිත කෙසෙල්

• කුඩා භාවිතෙය් කෙසෙල් 4 ක්
• බටර් සහ සීනි ග්රෑම් 40 ක්
• කෙසෙල් කිකිළිය සහ කන්නන් 40 ක මිලිග්රෑම්
• යුෂ 2 දොඩම්
• 1/2 ලෙමන් යුෂ

කබලෙන් ලිපට දැමූ බටර්. එය කෙසෙල් වල රසවත් ෆ්රයි, පෑන් සිට ඔවුන් ඉවත් කරන්න. උණුසුම් ස්ථානයක කෙසෙල් දැමීම කබලෙන් ලිපට, තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ වත් කර තැම්බූ ඉතිරි බටර්වල සීනිවලින් කැරමල් සාදන්න. කෙසෙල් නැවතත් කබලෙන් ලිපට දමා ගිනි තබා තිබේ. ඔවුන්ව කොන්ගස් කර වත් කර ඒවාට ගිනි තැබිය යුතුයි.

ඉරිඟු කූරු වලින් කේක්

• පැහැති මාමල 150 ග්රෑම්
• තම්බන ලද හෝ සරිලන ලද ශුක්ර තරලයක් විය හැකිය
• ගෙඩි හෝ රටකජු
• භාවිතෙය්දී වලිගු ග්රෑම් 200 ක්
• බටර් 175-200 ග්රෑම්
• 70g කූරු කූරු 2.5 ක පැකට්

ඉරිඟු ගැඹුරු ආහාරයක් බවට වත් කිරීමට පොඟවා ඇත, එහි ද ඝනීභූත කිරි හා උණුකරන බටර් දමා ඇත. වර්ණිත මාමලඩ කුඩා කැබලිවලට කපා. කුළුබඩු සහිත කිරි සහ බටර් සමග ඉරිඟු කූරු බණ්ඩි කන්න, දැඩි ලෙස දැල්ලන් අතට අත කපා, ඒවා බිඳ දැමීම. එවිට කැඩුණු මාමල එකතු කරන්න. පිරිසිදු walnuts හෝ රටකජු කපාගන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, දිගටි රොටියක් සාදයි. කැඩුණු ඇටවල එය රෝල් කරන්න. සෙලෝපේන් හෝ තීරු කැටයම් කර විනාඩි 30 ක් පමණ ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. එවිට එය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන ගොස්, පෙති කපන්න.