- තුර්කිය මස් - 300 ග්රෑම්
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 1 දත්
- අර්තාපල් - 1-2 කෑලි
- සැල්දිරි (මූල) - 50 ග්රෑම්
- පැස්ටර්නැක් (root) - ග්රෑම් 50
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි - - රස
- ඔලිව් තෙල් - - රස
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ, පැරිස් හරිතයන් - - රස
අමුද්රව්ය. සුප් බඳුනක අපි තුර්කිය මස් දමමු උතුරන වතුරට වතුර ලීටර එකහමාරක් උනුට ගෙනෙමු. මධ්යම උෂ්ණත්වයට විනාඩි 50 ක් පමණ තුවරලා උයන්න. මෙම සුප් හොද්ද බැබිලෙන අතර එළවළු ගැන බලා ගනිමු. පැස්ටර්නැක් සහ සැල්දිරි තුනී පිදුරු, කැරට් කපා - විශාල ඝනකයක්, ලූනු - විශාල පිදුරු, සුදුළූණු පිහිය පැත්තට පැත්තකට දමන්න. කැරට් සහ රන්වන් ලූනු මෘදු වන තෙක් ඔලිව් තෙල්, ෆ්රයිඩ් ලූනු, කැරට්, පැස්නිපි සහ සැල්දිරිවල කුළුබුලේ. මේ සුප් හොද්ද තුළ සුදුලූනු සහ බේ කොළ එක් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් වන (එනම්, තුර්කිය විනාඩි 50 ක් ජලය පිසින විට), කුළු බඩු, වියළි ඖෂධ පැළෑටි හා බැදපු එළවළු පෑන් වෙත. නභිගත කිරීමට හා විනාඩි 10 ක් සඳහා උයන්න, පසුව සුප් කිරීමට අර්තාපල් එකතු සහ තවත් විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. තුනී ඌරන් ගෝවා. අපි අර්තාපල් පසු සුප් එකට එකතු කරන්නෙමු. තවත් 15-20 විනාඩි සඳහා සූප උයන්න - අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු. එය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, තහඩු මත සූදානම් සූගේ වත් කර ඇත. Bon appetit! :)
මෙහෙවර: 8