චිකන් හා අරුගුලා කුකුල් මස් සහ අරුගුල වැනි සලාදයක් පිළියෙල කර ගන්න. අලුතින් එළවළු ඇතුළු සියලු දෙනාටම ආහාර සලාදයක් පරිපූර්ණව එක් කරති. ගිම්හානයේදී මෙම සලාදය රාත්රී භෝජන සංග්රහය සඳහා පරිපූර්ණයි. සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පීකරණය හා ගුරුත්වාකර්ෂණ හැඟීමකින් තොරව. මෙම ඉස්ම සහිත සලාද මෙයොනීස් සමග ශුභසාධනය නොකළ යුතුය. සිරුරට ශුක්ර තරලය අවශ්ය වන අතර, ගිම්හාන තාපය තුළ ලෙමන් යුෂ සමඟ මිශ්ර වූ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඔබ ඩිජෝන් අබ, මෙම සාම්ප්රදායික සෝස් සඳහා "vinaigrette" එකතු කරනවා නම්, සලාදයේ රසය වඩාත් රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:- රුකොළ 70 ග්රෑම්
- චිකන් කොටු 200 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- චෙරි තක්කාලි 6 පෑම්.
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- අබ, ඩිජෝන් 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් යුෂ 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: සලාද සඳහා පිසූ: පෙර පිසූ කුකුළු මස්, rukola, මිහිරි ගම්මිරිස්, චෙරි තක්කාලි, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ඩිජොන් අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
- පියවර 2: පෙර සූදානම සහ හොඳින් මිරිකී චිකන් කෑල්ලක් අපි ගෙන යයි.
- පියවර 3 ගම්මිරිස් සිට බීජ බීජ පෙට්ටිය ඉවත්, ගම්මිරිස් තුනී තීරු බවට කපා.
- පියවර 4 චෙරි තක්කාලි නිල නිවාස කපා (ඔබ සාමාන්ය තක්කාලි වෙනුවට).
- පියවර 5 පිඟන් සහ වියලූ රතු රුධිරාණු තහඩු මත ලිහිල්ව තබා ඇත.
- පියවර 6 ගම්මිරිස් තීරු සමග rukkola ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 7 චිකන් මස්වල තන්තු එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සඳහා තීරු ඉවත් කිරීම, නමුත් කලින් යුෂ ආරම්භ නොකරන්න.
- පියවර 8 අබ ඇට සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- පියවර 9 චෙරි තක්කාලි ක්ලීන සමග සලාද වටා, සෝස් වත් කර වහාම මේසය වෙත සේවය කර ඇත.