මාර්ගය වන විට, කුකුළු මස් සමග සලාද වැනි විවිධ වාසි ඇත:
- වේගවත් පිසීම්
- කුකුළු මස් අඩු මිලක් නිසා ඇති විය හැකි දේ
- විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ පරිපූර්ණ සංයෝජන
- අඩු කැලරි අන්තර්ගතය. ඔවුන්ගේ චරිතය නිරීක්ෂණය කරන අය සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ
සලාද «චිකන්-පිපිඤ්ඤා-වැල්නට්»
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් (පියයුරු) - 400 ග්රෑම්
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2-3 කොළ
- බීජ නොමැතිව බිජු - 150 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් - 5-6 කෑලි
- අඩු මේද මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
- walnut කර්නල් - ග්රෑම් 100 ක්
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- කුඩා සාස්පේන්, චිකන් පියයුරු උනු, වතුර ටිකක් වත් කළ යුතු ය. පිසීමේ වේගය 25-30 විනාඩි. එවිට එය උදුරන්න, එය සිසිල් සහ තීරු බවට කපා;
- 5 බිත්තර උනු, සිසිල් හා ෂෙල් වලින් පිරිසිදු කරන්න. එවිට රළු කෝණයන් වෙන් වෙන්, තැම්බූ බිත්තරවල ප්රෝටීන් සහ හොඳින් කහ මදය මත දැලක්;
- පිපිඤ්ඤා පීලි කෑලි කොට තීරු බවට කපා;
- විනාඩි 10-15 විනාඩි තාපාංකය සමග එය වතුරෙන් පිසිනු ලබන්නේ කුඩා බඳුනක දී වතුර සිඳී ය. කුරුල්ලන් පසුව ඉදිමී, පිදුරු සමග එය කපා;
- සිහින් වල්කුලුවල කර්නල් කපන්න;
- විනිවිද පෙනෙන ආකෘති පතුලේ, කුකුල් මස් පෙති හා ඉහළට සමග මෙයොනීස් කපන්න;
- මෙයොනීස් මත පෙති සැකසූ පෙති තැන්පත් කර කැඩුණු walnuts සමග ආවරණය කර ගෙඩි මත ගාන ලද බිත්තර සුදු පැහැති. ඉන්පසු මෙයොනීස් සමඟ සම්පූර්ණ මතුපිට ආවරණය කරන්න;
- මෙයොනීස් මුදුනේ නැවුම් පිපිඤ්ඤා තබා මෙයොනීස් එකතු කරන්න;
- අවසාන ස්පර්ශය වන්නේ හරිත වර්ණ අතු සහිත ගාන ලද මදර්ගල් ස්ථරයකි;
- සලාද "මෘදුකම" සූදානම්! 2-3 පැය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ එය තබා, පසුව නිර්භීතව මේසය වෙත සේවය.
"චිකන් - අන්නාසි - ග්රීක - නට්" සලාද
සලාද කුකුළු මස්, ටින් අන්නාසි හා walnuts සමග ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය වේ. එහි නම "රාජකීය" වන අතර, ඔබගේ අලුත් අවුරුදු මේසය රජවරුන්ගේ උත්සව මාලාවකි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් (පියයුරු) - 300 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් - 4 කෑලි
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්
- ලූණු - 1 PC
- ටින් අන්නාසි - 350 ග්රෑම් (1 බඳුන)
- මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්
- walnut කර්නල් - ග්රෑම් 100 ක්
- විනාකිරි 9% - 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීම:
- පුංචි ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් පියයුරු උනු. පිසීමේ කාලය 25-30 විනාඩි. එවිට එය උදුරා එය කපා එය කපා හෝ ඔබේ අත් මගින් තන්තුවලින් ඉරා දමන්න;
- 4 බිත්තර උනු, සිසිල්, ෂෙල් ඉවත් කර රළු කෝණයන් මත දැලක;
- කුකුළු මස් සහ බිත්තර තම්බා වුවත් විනාකිරි වල ළූණු එකතු කරති. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කුඩා කැබලිවලට ලුණු දැමූ ලූනු කපා දමා බඳුනක දමා, උණුසුම් ජලය සමග එය වත් කර 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. 9% විනාකිරි. 10-15 විනාඩි සහ කාණු සඳහා රැඳී සිටින්න. පිසූ ලූනු සූදානම්;
- ටින් අන්නාසි සිහින් ව තැකීමක්;
- නට් කර්නල් බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරුණු අතර හොඳ කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.
සකස්කිරීම:
දැන් ඔබේ රසවත් සූපශාස්ත්ර කෘති නිර්මාණය කිරීමට කෙළින්ම පටන් ගනියි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අනුපිළිවෙලෙහි තහඩුව මත ස්ථර සැකසිය යුතුය:
- ප්ලාස්ටික් පුරාම කුකුළු මස් පිරවීම;
- බහාලූ පිරවූ ලූණු ප්රමාණයට සමාන ලෙස බෙදා දිය යුතුය.
- ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ටින් අන්නාසි;
- ඊලඟ ස්ථරය බිත්තර ගාන ලද, බිත්තර, මෙයොනීස් සමග හොඳින් ලිහිසි කළ යුතුය;
- ඒකාකාර ගාන ලද චීස් මෙයොනීස්වල මුළු මතුපිටටම ආවරණය වන අතර චීස් අතට සැහැල්ලුවෙන් යුක්තය.
- අවසාන ස්තරය සිදුරු කර ඇට වර්ග, මදක් තලා දැමිය යුතුය;
- සේවය කිරීමට පෙර, සලාද රාජකීය අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ඉඟිය: සලාද සඳහා මස් තාපාංක වතුරේ තබන්න. ඒ නිසා, එය ආකෘතිය පමණක් නොව, උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ඇත
සලාද «චිකන් - චීස් - ග්රීක - walnut»
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්
- walnut කර්නල් - 50 ග්රෑම්
- තක්කාලි ඝනක - 4 පෑම්
- චීස් අමාරී - 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- නැවුම් parsley - 50 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- දුම් දමන ලද පියයුරු සහ දෘඩ චීස් කපා;
- walnuts තැකීමක්;
- තක්කාලි කැට කපා;
- parsley සහ සුදුළූනු තැකීමක්;
- ගැඹුරේ පාත්රයෙහි හා ලුණු සමග සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර, මෙයොනීස් සමග කන්නය.
ඉඟිය: චිකන් සලාද සැරසිලි, මිදි දෙකට කපා, මිදි දෙකට කපා, දෙමුහුන් ධාන්ය හොඳයි.