- අර්තාපල් - 1 කිලෝග්රෑම්
- මසුන් - 400 ග්රෑම්
- ශීත කළ ඇට - 200 ග්රෑම්
- චෙඩ්ඩර් චීස් - 160 ග්රෑම්
- බටර් - 80 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 1/4 තේ හැඳි
- ග්රෑම් කළු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැන්දක
- කිරි - මිලි ලීටර් 200 යි
- ඔලිව් තෙල් - 1 1/2 තේ හැඳි
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. ඔලීව තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා ආලේප කරන්න. බඳුනක, ලුණු, ගම්මිරිස් මත මසුන්ගේ සම කොටස් කැබලි කර මෘදු සැහැල්ලු කිරි වත්. 2. අර්තාපල් පීල්, සෝස්පේන් තුළ තබා ජලය එකතු කරන්න. වතුරට ලුණු පොකුරක් එකතු කර නභිගත කරන්න. අර්තාපල් උනු වීමට පටන්ගත් විට උඳුන තුල මාළු තබන්න. කෝණය මත රළු චීස්. විනාඩි 20 කට පසු, අර්තාපල් කාන්දු කර පියනක් නොමැතිව සාස්පේන් නැවෙහි තබන්න. 3. උඳුනෙන් මාළු ඉවත් කර කිරි දිය කර ගන්න. මැටි අර්තාපල් සෑදීම සඳහා එය පැත්තකට දමන්න. අංශක 220 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. මසුන් දෙදෙනා භාවිතා කරමින්, කුඩා මාළු කැබලිවලට බෙදන්න. සමෙන් මසුන් වෙන් කරන්න. මෙම මත්ස්යයා සමතුලම සමතුලිතව තබන්න. 4. අර්තාපල් සඳහා බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මත්ස්යයන්ගෙන් ඉවත්වූ කිරි වලින් 3/4 ක් එකතු කරන්න. අර්තාපල් පොඩි කළ අර්තාපල් අනුකූලතාවට වෙඩි තබන්න. එය වඩා ඝන නම්, වැඩි කිරි එකතු කරන්න. 5. ශීත කළ ඇට එකතු කරන්න. 6. මාළුවලට මිරිකා අල ආතර් දිය යුතුය. 7. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. 8. විනාඩි 20 ක් සඳහා රවුම් කේක්. මිනිත්තු 10 කට පසු, පිඟන් කෝප්ප 180 ක් හැරෙන්න.
මෙහෙවර: 4