ටෝස් කරගත් බිත්තර

පිසින ලද බිත්තර බිත්තර ආහාර පිසීම මෙම නීති 2 නියෝග නියම කරයි. පළමුව, බිත්තර නැවුම් විය යුතුය. දෙවනුව, ඒවා සකස් කරනු ලබන ජලය නභිගත නොවිය යුතුය. එහෙත්, බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සඳහා කුමක් කළ යුතුද යන්න - මාතෘකාව පුළුල් වේ. මෙම ආහාරය ප්රංශ, නමුත් ලෝකයේ අනෙක් රටවල්වල ඉතා ජනප්රියයි. උදාහරණයක් වශයෙන්, පෘතුගීසි ජනයා සාම්ප්රදායික පාන් සහ සුදුළූනු සුප් වලට එකතු කිරීමට කැමති. සෝවියට් සංගමය තුල, පිසින ලද බිත්තර ගණන් සැලකිය යුතු මට්ටමින් හා උසස් තනතුරු රාශියකි. බෙනඩික්ට්ගේ බිත්තර වන්නේ බිත්තර දමන ලද බිත්තර ඇතුළත් වඩාත් සුප්රසිද්ධ වට්ටෝරුවකි. මෙම ආහාරය බේකන් සමග සුවඳ මත සේවය සහ විශේෂ කිරි සෝස් සමග වත් කළා ය. පුරාවෘත්තය විශ්වාස කරන්නේ නම්, නිව් යෝර්ක්හි චැප්ට් කෙනෙකුගේ "සැළකිය යුතු දෙයක්" ඔහුගේ සැන්විච් වෙත එකතු කිරීම සඳහා වැදගත් සේවාදායකයකුගෙන් නියෝගයක් ලැබුණි. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ආපනශාලාවේ සංචාරකයෙකු ටෝරස් මත තම්බා බිත්තරක් ලබා ගත්තා. එම අවන්හලේ මෙනු අංශයේ නව ආහාරයක් විය.

පිසින ලද බිත්තර බිත්තර ආහාර පිසීම මෙම නීති 2 නියෝග නියම කරයි. පළමුව, බිත්තර නැවුම් විය යුතුය. දෙවනුව, ඒවා සකස් කරනු ලබන ජලය නභිගත නොවිය යුතුය. එහෙත්, බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සඳහා කුමක් කළ යුතුද යන්න - මාතෘකාව පුළුල් වේ. මෙම ආහාරය ප්රංශ, නමුත් ලෝකයේ අනෙක් රටවල්වල ඉතා ජනප්රියයි. උදාහරණයක් වශයෙන්, පෘතුගීසි ජනයා සාම්ප්රදායික පාන් සහ සුදුළූනු සුප් වලට එකතු කිරීමට කැමති. සෝවියට් සංගමය තුල, පිසින ලද බිත්තර ගණන් සැලකිය යුතු මට්ටමින් හා උසස් තනතුරු රාශියකි. බෙනඩික්ට්ගේ බිත්තර වන්නේ බිත්තර දමන ලද බිත්තර ඇතුළත් වඩාත් සුප්රසිද්ධ වට්ටෝරුවකි. මෙම ආහාරය බේකන් සමග සුවඳ මත සේවය සහ විශේෂ කිරි සෝස් සමග වත් කළා ය. පුරාවෘත්තය විශ්වාස කරන්නේ නම්, නිව් යෝර්ක්හි චැප්ට් කෙනෙකුගේ "සැළකිය යුතු දෙයක්" ඔහුගේ සැන්විච් වෙත එකතු කිරීම සඳහා වැදගත් සේවාදායකයකුගෙන් නියෝගයක් ලැබුණි. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ආපනශාලාවේ සංචාරකයෙකු ටෝරස් මත තම්බා බිත්තරක් ලබා ගත්තා. එම අවන්හලේ මෙනු අංශයේ නව ආහාරයක් විය.

අමුද්රව්ය:

• පාන් කළු 2 පෑම්.
• බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
• සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් 5 ml
• ග්රීන් ලූනු 5 ග්රෑම්
• නැවුම් ඩිල් 5 ග්රෑම්
• Cilantro නැවුම් 5 ග්රෑම්
• ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි 3 ක්
• ලුණු 2 කිපයක්

උපදෙස්

• පියවර 1: එවැනි කෑමක් ගැනීම සඳහා: නැවුම් බිත්තර, කළු හෝ රයි පාන්, ඔබේ රසය සඳහා හරිතයන් (අපි හරිත ළූණු, ඩිල් හා කොත්තමල්ලි), ප්රෝසෙන්සල් ඖෂධ පැළෑටි, සූරියකාන්ත තෙල් මිශ්රණයකි.
• පියවර 2 නැප්කින් සහ තෙතමනය සිහින් වියළීම, හරිතයන් පිරිසිදු කරන්න.
• පියවර 3 රත් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් කිහිපයකින් එකතු කර, රොටි කෑලි එකතු කරන්න. එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු එකකට පෙට්සෙන් සහ ෆ්රයි ඉසිය යුතු ය.
• පියවර 4 සඳහා ඊළඟ පියවර සඳහා ඔබට අවශ්යය: සාස්පේන්, ලෝහමය ඉටිපන්දම් (රතු පාටින් කළ යුතු ය) සහ උපකරණ පිහියකි.
• 5 වන පියවරේ තෙල්වල තෙල් මිශ්රණය සහ සම්පූර්ණ මතුපිට ග්රීස් තෙල් එකතු කරන්න.
• පියවර 6: පළමු බුබුලු ප්රදර්ශනය වන ස්ථානයකට සාස්පාන්හි ජලය ගෙන එයි. මෙම ඉරිඟු බිත්තර බිත්තරය බිත්තරයට නොගැලපෙන පරිදි වතුරට දමනු ලැබේ. බිත්තර නොකෙරෙන තෙක් මේ තත්වය තුල තබා ගන්න.
• පියවර 7 ප්රෝටීන් ක්රමයෙන් ඔලිවේ. ජලය නභිගත නොවිය යුතු බව මතක තබා ගන්න, නමුත් අවම තාපය මත පමණක් උනු.
• පියවර 8 බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම සුදු වන විට, පිහියකින් දාරවල ඇවිදින්න. බිත්තර දමනු ඇත.
• පියවර 9 ටෝස්ට් ඉසිය යුතු ය.