එවැනි ප්රතිවිරෝධතාවක් පැහැදිලි කිරීම සරල ය. එක් ආශාවක් ප්රමාණවත් නොවේ. මෙය සපුරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය වන අතර නීති ගණනාවක් අනුගමනය කරන්න. ගුණාත්මකභාවය හා ආයු කාලය අපේක්ෂා කිරීම බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී. ඒවායින් ප්රධානම වන්නේ පෝෂණය, තාර්කික වැඩ කටයුතු සහ විවේකය, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ය. පුරාණ නැගෙනහිර ප්රඥාව මෙසේ කියයි: "අපි කන දේ තමයි". අපේ ජීවිත රඳා පවතින්නේ මන්ද යන්න පැහැදිලි කරන කෙටි හා නිශ්චිත සූත්රයකි.
මිනිස් ජීවිතයේ නිසි පෝෂණය ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එය දිගුකාලීනව, හොඳ සෞඛ්ය සහ මනෝගතිය සඳහා ය. පොත්, ලිපි, රූපවාහිනී වැඩසටහන්, විද්වතුන් සහ ආහාරයට ගන්නා බොහෝ කතා මෙම මාතෘකාවට කැප වී ඇත.
ආහාර අනුභව කළ යුතු ආහාර ප්රමාණවත් වන කැලරි, ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වන අතර, අපේ ශරීරය ශක්තිය හා අවශ්ය පටක සහ සෛල ගොඩනැඟීම හා අලූත්වැඩියා කිරීම සඳහා අවශ්ය ද්රව්ය අඩංගු වේ. සමහර විට පුදුමයක් හා පුදුමයක් වනු ඇත, නමුත් මුල සිටම පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයේ නිසි පෝෂණයට ඔබ සැලකිල්ලක් දක්වන විට, වැඩිහිටියෙකුගේ වැඩි වශයෙන් (බොහෝ විට) රෝගාබාධ වැළැක්විය හැකිය. එබැවින්, නිසි පෝෂණය ලබා ගැනීම සඳහා පහත දැක්වෙන මූලික මූලධර්ම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයේ මුල්ම මූලධර්මය නිරන්තරයෙන් විය යුතුය. එනම් යම් දිනක ආහාර සඳහා ආහාර පිළියෙළ කිරීම ආරම්භ වන විට මෙම ආහාරයට දිනකට නියමිත ආහාර වේලක් දිනපතා සිදු කළ යුතු ය. සලාද, ජෝගු නිපදවේ, ශරීරයෙන් ආහාර සම්පූර්ණ ආහාර ජීර්ණය සඳහා අවශ්ය ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය කරයි. මේ අනුව, දිනකට නිශ්චිත දිනයක් තුළ ආහාර පිළිගැනීම සහ ආහාර පරිහරණය කිරීමෙහි වර්ධනය වූ සංවේදීතාවන් ආහාර ජීර්ණ අවයව වල වැඩ
නිසි පෝෂණය පාදක කරගත් දෙවන වැදගත් මූලධර්මය වන්නේ භාග්යක්ෂමතාවය, එනම් ආහාර ගැනීම දිනකට කිහිප වතාවක් සිදු කළ යුතු ය: අවම වශයෙන් තුනක්, ඊට වඩා හතර වතාවක්. ආහාර දෛනික පරිමාව ආහාරයට ගැනීමෙන් කොටස් කීපයකට බෙහෙවින් ශරීරයට අවශෝෂණය කර ආහාර දිරවීමේ අවයවවල බර අඩු කරයි. දිනකට එකක් හෝ දෙකක ආහාර ගැනීමෙන් හෘද රෝග හා පිළිකා කාරක අවදානම අවදානම වැඩි කරන බව මෑත කාලීන විද්යාත්මක අධ්යයනවලින් තහවුරු වී ඇත. අපගේ ආහාර ජීර්ණ අවයව වැඩිපුර පැටවීමේදී හා වැඩිවශයෙන් ආහාර පිරිමැසීමට අවශ්ය වේ. සෞඛ්ය ගැටලු
මිනිස් ජීවිතයේ ඊටත් වඩා වැදගත් වන්නේ පෝෂණය පිළිබඳ සංවිධානයේ තුන්වන මූලධර්මයයි. ආහාරයට අනුව එහි සංයුතිය සමතුලිත විය යුතු අතර එය ප්රශස්ත අනුපාතය තුළ අවශ්ය පෝෂක ද්රව්ය (ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට්), විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ. විශේෂයෙන්ම ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අතර අනුපාතය නිරූපණය කළ යුතුය. ශ්රම ශ්රමයේ නියුතු පුද්ගලයෝ මානසික වැඩවල නියැළෙන ප්රධාන පෙළේ නුරුස්සන ජනයා සමඟ සසඳන විට ප්රෝටීන් පරිභෝජනයෙන් වැඩි ප්රමාණයක් මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අවශ්ය වේ. අපගේ ශක්තිය ශරීරය සඳහා ගොඩනැඟිලි ද්රව්ය ලෙස ප්රෝටීන යොදා ගනී කාබොහයිඩ්රේට සහ මේද වෙන් කිරීමෙන් ශරීරයට ලැබේ.
මිනිස් ජීවිතයේ නිසි පෝෂණය පිළිබඳ ඉහත සඳහන් මූලධර්ම තුන නිරීක්ෂණය කිරීම හැරුණු විට, විවිධ වෙළුම් කොටස් සඳහා දවසේදී ගන්නා ලද ආහාර බෙදා හැරීමේ මූලධර්මය අනුගමනය කිරීමද අවශ්ය වේ. දිනකට ආහාර තුනක් සමඟින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත: උදෑසන ආහාරය දිනකට සලාකවලින් තුනෙන් එකක් පමණ ගණන් ගත යුතු අතර, දිවා ආහාරය සඳහා - තුනෙන් පංගුවක් හා රාත්රී ආහාරය සඳහා - දිනකට සලාකවලින් තුනෙන් එකකටත් අඩුය. ඒ සමගම, අවසන් ආහාර වේලක් නින්දට පෙර පැය තුනකටවත් තිබිය යුතුය.
මිනිස් ජීවිතයේ ආහාර යටත් කරගත යුතු බව එම සංවිධානයේ සහ පාලන තන්ත්රයේ එවැනි මූලධර්මයන්ටය. ඔවුන් සමග අනුකූල වීම නීතියට ඇතුළත් විය යුතුය. එපමණක් නොව, මෙම සරල නීතිවලට අනුකූලව, ඔබට ජීවිතයේ දීර්ඝ ආයු කාලයක් සහ සෞඛ්ය වසර ගණනාවක් පවත්වා ගත හැකිය.
අනුභව කළ ආහාරවල සංයුතිය පහත පරිදි විය යුතුය.
ප්රෝටීන් ප්රභවයක් වශයෙන්, ප්රථමයෙන්ම මස් (හරක් සහ කුකුළු මස්), ගෘහ චීස්, පැසවීම කළ කිරි නිෂ්පාදන (කෙෆීර්, බිෆිඩ්), මාළු, බෝංචි (බෝංචි, පීට්, සෝයා, ගෙඩි) ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. ශරීරය නිරතුරුවම යාවත්කාලීන කරන බැවින්, අප දන්නා පරිදි මිනිස් ජීවිතයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන ප්රෝටීන. විද්යාත්මක ප්රෝටීන ප්රෝටීන ලෙස හැඳින්වේ, එම හේතුව නිසා ඒවා ප්රාථමික ප්රෝටීන් වේ.
ශක්තියේ ප්රධාන මූලාශ්රය වන්නේ මේදය වේ. තවද, ශරීරයේ ඇති මේද තට්ටුව සීතලෙන්ද, අභ්යන්තර අවයවවලට යාන්ත්රික හානිවලින්ද ආරක්ෂා වේ. මේදය බොහොමයක් සත්ව හා එළවළු තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, ඌරු මස්, බැටළු පැටවුන් සොයාගෙන ඇත. කෙසේ වෙතත්, මේවා හෘදවාහිනී පද්ධතියේ රෝග වලට හේතු විය හැකි බැවින් මේදය ආහාර භාවිත නොකළ යුතුය.
කාබෝහයිඩ්රේට පහසුවෙන් කැඩී බිඳී ඇති අතර එම නිසා ක්ෂණික බලශක්ති ප්රභවයක් ලෙස සේවය කරයි. බොහෝ කාබෝහයිඩ්රේට ධාන්ය, රනිල කුලයට අයත් වන අතර එළවළු සහ පලතුරු වලද දක්නට ලැබේ. මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට අවශ්ය වේ.
ඉහත නිෂ්පාදිතවලින් බොහොමයක් මිනිස් ජීවිතයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරති. ඔවුන් පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, යකඩ, අයඩීන්, සින්ක්, තඹ සහ අනෙකුත් පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරිත්වයන්ට අයත් වන ඛනිජ සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් වන බැවින් හෝමෝන, එනම්, ශරීරයේ සිදුවන ක්රියාවලිය තුළ නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලියක් සිදු කරයි. එළවළු සහ පලතුරු මෙන්ම සමහර සතුන්ගේ හා මාළු වල අක්මාවද, විටමින්ද අඩංගු වේ. මයික්රලජන්, බලශක්ති ප්රභවයන් මෙන් නොව, සිරුරේ සියලු පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සඳහා ව්යතිරේකයකි. එමනිසා, ආහාරවල අඩංගු මේ ද්රව්ය නොමැතිව නිසියාකාර පෝෂණය පරිකල්පනය කළ නොහැකිය.