සලාද සූදානම් කිරීමේ "මිමෝසා" වට්ටෝරුව සකස් කරන විට එය එහි කර්තෘ විසින් ස්ථාපිත කිරීමට නොහැකි විය. පළමු වරට සලාද 1970 දී පමණ පිසීමට පටන් ගත්තේය. අපි එය නිවාඩු දින සඳහා පමණක් සකස් කළා. සෝවියට් යුගයේ ගෝලීය හිඟය තුළදී පවා ඕනෑම සිල්ලර ගබඩාවක පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි "මිමෝසා" සෑදීමට භාවිතා කරන අමුද්රව්ය.
සම්භාව්ය සලාද වට්ටෝරුව තුළ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය භාවිතා කරනු ලබන්නේ මෙම සලාදය සිතාගත නොහැකි වීමෙන් තොරව අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර, ලූනු, තද රතු පාට, ටින් සැල්මොන් සහ මෙයොනීස් වැනි ප්රෝටීන් සහ කහ මදය. සලාදයේ සියලුම අංග සලාද භාජනයක් තුළ ස්ථර වල දමා ඇත. එක් එක් ස්ථරය මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇත. ඉහළ තට්ටුව ද ලිහිසි තෙල් සහ ගාන ලද බිත්තර කහ මදය සමග ඉස්සේ. එවිට සලාද සිසිලනය සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
වර්තමානයේ "මයිමෝසා" සලාද සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත. එක් එක් සේවකයාට තමාටම තිබේ. බොහෝ විට එවැනි වට්ටෝරු අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස අර්තාපල්, සහල්, ඇපල්, කැරට්, උණුකරන චීස්, walnuts, බටර්. ඒ සමගම සලාද සාම්පල (ටින් මාළු, බිත්තර, ලූනු සහ මෙයොනීස්) ඕනෑම වට්ටෝරුවක අඩංගු වේ. ටින් මාළු විවිධ වර්ග වලින් විය හැකිය: රෝස සැමන් හෝ සැමන් මත්ස්යයා, සහ ටින් ති්රරාව, සාරය, ටූනා භාවිතා කළ හැකිය. තවද, සමහර ආහාර පිසීමේ විකල්පවල "මිමෝසා" කකුළු මස් හෝ කකුළුවන් කූරු භාවිතා කරයි.
සෑම අමුද්රව්යයක් මිනිත්තු කපන ලද, සිහින් කපන ලද හෝ දෙබලකින් ගසාගෙන ඇත. අවශ්ය නම්, මාළු ටින් කළ ආහාර ඇටකටු වලින් නිදහස් වන අතර, සාමාන්යයෙන්, ගඩොල් කැබලි සමඟ විදිනවා. බත්, අර්තාපල්, බිත්තර, කැරට් පෙර-උනු. සෑම අංගයක්ම ඉවත් කිරීමට කුමන නියෝගයක් ඇද් ද? පළපුරුදු ගෘහනියන් උපරිම රස සංකලනය ලබා ගැනීමට මාළු ලූණු දැමීමට නිර්දේශ කරයි. බටර් බඳුනේ රසය වඩා මෘදු විය හැක.
සලාද ව්යාප්ත වන්නේ විනිවිද පෙනෙන සලාද භාජනයක්, ස්ඵටික හෝ වීදුරු ය. මේ අවස්ථාවේ දී, සලාද තට්ටුව වඩා හොඳ දෘෂ්යමාන වනු ඇත, එය මේසය මත සේවය කරන විට වඩාත් දර්ශනීය පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. මෙය අනිවාර්ය නීතියක් නොවේ. පරිශ්රයේ පවතින ඕනෑම සලාද පාත්රයක් ද යෝග්ය වේ. සලාද සකස් කිරීම වඩාත් පහසු කිරීම සඳහාත්, ස්ථරවලින් ඉවත් කිරීමටත්, එය සලාද පාත්රය පැතලි-පහළින් සහ ඉතා ගැඹුරු නොවන බව හොඳය.
"මිමෝසා" සඳහා වූ සම්භාව්ය වට්ටෝරුවෙහි පරිදි, සලාද අලංකාරය පහත පරිදි වේ: ඉහළ ස්ථරය මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ගාන ලද කහ මල සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම සලාදයේ ප්රධානතම ලක්ෂණය වන්නේ මේසය මත වෙනත් කෑමවලින් වෙන් කර හඳුනා ගැනීමයි. එසේම, සලාද ඩිල්, පර්ස්ලි සහ කපන ලද එළවළු වලින් සරසා ගත හැකිය. එය සියල්ලම රඳාපවතින්නේ කුසලතාවන් හා කුසලතා මත ය.
"මිමෝසා" උත්සවය සඳහා උච්චස්ථානයට සුදුසු ස්ථානය ලැබීය. නිතරම එය එදිනෙදා ජීවිතයේදී සකස් කර ඇත. සලාද සති අන්තවල සහ සතියේ දිනවල පවුලේ සාමාජිකයින්ට සුන්දරත්වය ලබා ගත හැකිය. බොහෝ සූපශාලා සාප්පු වලදී ඔබට නිශ්පාදනය කරන ලද සලාද "මිමෝසා" මිළදී ගත හැකි අතර මෙම ආහාරයේ අතිවිශිෂ්ට රසය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.